Jak sterylizować słoiki w kuchence mikrofalowej

Dawno, dawno temu nasze babcie do zwijania słoików z dżemem lub przepysznych, lekko solonych ogórków stosują różne metody. Banki poparzono wrzącą wodą, potraktowano różnymi roztworami, a teraz, gdy pojawiły się mikrofale, stało się możliwe sterylizowanie puszek w kuchence mikrofalowej.

W tym artykule dowiesz się, jak sterylizować słoiki w domowej kuchence mikrofalowej. Te wskazówki przydadzą się wszystkim gospodyniom domowym, które lubią gotować dżemy i różne marynaty na zimę, aby zadowolić swoich bliskich wykwintnymi przygotowaniami..

Sterylizacja nadaje się również do puszek z produktami gotowymi do konserwacji, na przykład w ten sposób można sterylizować marynowana koreańska dynia na zimę.

Zaletą sterylizacji dowolnego słoika w kuchence mikrofalowej jest to, że ta metoda jest najprostsza i najszybsza w porównaniu z innymi metodami sterylizacji. Nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga pewnych umiejętności i zręczności oraz różnych metod, aby odpowiednio wysterylizować słoiki, a proces jest szybszy.

Ponadto w trakcie tego procesu kuchnia nie przegrzewa się, a sam proces jest bezpieczny. Pamiętaj, że aby prawidłowo wysterylizować puste słoiki, muszą mieć w nich wodę, w przeciwnym razie mogą pęknąć. Zwykle w kuchence mikrofalowej umieszcza się kilka małych słoików, ale jeśli słoik jest duży, można go ułożyć na długość.





Obsługa pustych puszek

Sterylizacja naczyń zajmuje dużo czasu i wysiłku. Istnieje wiele sposobów sterylizacji naczyń w domu, jednym z nich jest podgrzewanie pustych słoików w kuchence mikrofalowej. Dzięki temu możesz nie tylko przygotować je do gotowania, ale także wysterylizować słoiki dla chorego lub noworodka..

Polecamy artykuł na temat marynowane warzywa na zimę. Jedz zdrowo i zdrowo nawet zimą.

Oto jak sterylizować puste słoiki w kuchence mikrofalowej

Przed rozpoczęciem procesu słoiki należy dokładnie umyć dowolnym płynem do mycia naczyń i wstawić do kuchenki mikrofalowej po nalaniu do nich do połowy wody. Czasami eksperci zalecają umieszczenie ich na tacy mikrofalowej i trzymanie ich przez około 3 minuty, aby woda się zagotowała. Następnie należy natychmiast wylać wodę, wyłączyć kuchenkę mikrofalową i napełnić słoiki zawartością, którą należy wcześniej przygotować. W ten sposób można wysterylizować puste słoiki dla noworodków, do których następnie dodaje się pożywienie, lub do konserwowania potraw w małych porcjach, takich jak kiszone pomidory koktajlowe, małe ogórki, konfitury i wiele innych przetworów do długotrwałego przechowywania..

Istnieje inny sposób sterylizacji słoika w kuchence mikrofalowej. Nie różni się zbytnio od poprzedniej metody i często jest wykonywany przez doświadczone gospodynie domowe w celu zawijania ogórków i pomidorów, a także papryki, różnych sałatek i innych potraw do małych słoików.

Słoik należy dokładnie umyć dowolnym płynem do mycia naczyń. Środek nie powinien na nich pozostawać i należy go dokładnie zmyć ciepłą lub lepiej lekko gorącą wodą. Następnie przejdź na dno każdego słoika (około jednej trzeciej) i włącz maksymalną moc w kuchence mikrofalowej na około 3 minuty, w zależności od jej pierwotnej mocy. W każdym słoiku woda musi koniecznie się zagotować.

Owinąć słoik ręcznikiem i położyć na stole. Jest gotowy do dalszego napełniania różnymi treściami..





Jak prawidłowo wysterylizować słoik z dżemem

Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak sterylizować słoiki w kuchence mikrofalowej dżem. W rzeczywistości nie ma w tym nic złego i można je idealnie wysterylizować w kuchence mikrofalowej, szybko i łatwo, niż to robiono przed pojawieniem się kuchenek mikrofalowych w każdym domu. Oto jak to zrobić dobrze.

Słoiki należy umieszczać w piekarniku bez pokrywek, ale nie całkowicie wypełnionych dżemem, tak aby na górze pozostała pusta przestrzeń. Ponieważ w wysokich temperaturach dżem, zwłaszcza płynny, może zacząć się pienić i wrzeć. Aby zapobiec rozlaniu dżemu i nie rozmazywaniu wnętrza kuchenki mikrofalowej, należy włożyć do niej niekompletne słoiki. Możesz nawet zdjąć wierzch dżemu w osobnej misce i zjeść go z herbatą lub innymi napojami..

Dżem należy gotować przy maksymalnej mocy mikrofal przez 5 minut, ale jeśli kuchenka mikrofalowa jest nowa i bardzo mocna, wystarczą 2 minuty. Następnie nie należy go natychmiast otwierać, aby dżem mógł być sterylizowany przez kolejne 2 minuty. Następnie dżem będzie gotowy i można go ponownie zamknąć pokrywkami..

Ta metoda jest znacznie lepsza, szybsza i bardziej wydajna niż inne. W niektórych przypadkach eksperci nie zalecają robienia gorących słoików z dżemem rękami lub nawet ręcznikiem dłońmi, ponieważ mogą pęknąć pod wpływem dotyku, zwłaszcza jeśli szkło jest bardzo cienkie i delikatne. Aby uniknąć poparzenia gorącą zawartością i kawałkami, po sterylizacji słoiki należy trzymać w zamkniętym, a następnie na chwilę w otwartej kuchence mikrofalowej, aby znów były wygodne i dopiero po tym można je postawić na stole i przykryć pokrywkami..





Przetwarzamy sałatki konserwowe i inne przetwory

Jeśli wcześniej butelkę ogórków, która zaczęła się psuć, trzeba było ponownie ugotować w dużym rondlu, co było bardzo trudne i żmudne, teraz można je doskonale wysterylizować w kuchence mikrofalowej. Oto jak w kuchence mikrofalowej słoiki z sałatką i innymi warzywami oraz marynatami, aby je wycofać.

Słoik należy otworzyć i usunąć górną część zawartości. Ma to na celu zapobieganie rozlewaniu się gotującej się żywności po wnętrzu kuchenki mikrofalowej. Następnie umieszcza się kilka puszek tak, aby nie zakłócały obrotu dysku, a dopiero potem trzeba włączyć kuchenkę mikrofalową z pełną mocą i gotować zawartość przez kilka minut. Następnie kuchenkę mikrofalową należy wyłączyć, ale nie wyjmuj puszek. Przytrzymaj przez około minutę i otwórz szafkę i dopiero wtedy wyjmij wystudzone słoiki i zawiń je sterylnymi pokrywkami, po czym włóż do spiżarni.

W ten sposób można sterylizować i dżem jabłkowy.

Czy można po prostu sterylizować sałatki i różne potrawy w kuchence mikrofalowej, a nie w naczyniach szklanych? Tak. Dzieje się tak, gdy produkt musi być przechowywany dłużej lub po prostu aby był zdrowszy. Warzywa lub po prostu zawartość sałatki, lecho wystarczy włożyć do miski i gotować na wysokich obrotach razem z wodą w kuchence mikrofalowej. Jest to bardzo przydatne i chociaż może zabić niektóre witaminy i minerały, pozostanie jadalne i jadalne dłużej niż surowe produkty spożywcze, zwłaszcza takie, które nie trwają długo lub które mają już trochę czasu.





Czy można sterylizować owoce i warzywa przed przetoczeniem ich do słoików?

Oczywiście, że możesz. Oto, jak sterylizować słoiki w kuchence mikrofalowej, aby można je było napełnić jagodami i owocami na zimę..

W słoikach musisz dodać trochę cukru rozpuszczonego w wodzie na dno. Proporcje mogą być zupełnie inne, w zależności od tego, co dokładnie chcesz zwinąć w brzegach zimą. W osobnym pojemniku przygotuj owoce i jagody umyte i oparzone wrzącą wodą, na przykład jagody czerwonej porzeczki, które nie są obrane przed wysłaniem do słoika, ale po prostu polane syropem cukrowym, aby później zimą można było ozdobić różne dania jagodami, ciastkami, domowymi ciastami itp. ciastka.

Tak więc niewielką ilość syropu wlewa się do słoików. W tym czasie na kuchence przygotowuje się syrop cukrowy w takiej samej ilości i stosunku cukru i wody, jak wskazano w przepisie na konserwę. Słoiki są wypełnione w 2/3 jagodami i owocami i dopiero potem umieszcza się je w kuchence mikrofalowej na 3 minuty z maksymalną prędkością, a jeśli piekarnik jest bardzo mocny, jak niektóre nowoczesne modele, wystarczą 2 minuty. Następnie słoiki są natychmiast wyjmowane i wlewane cienkim strumieniem gorącego syropu cukrowego. Te kandyzowane owoce i jagody można przechowywać przez długi czas. Syrop gotuje się na dnie, a para z niego doskonale sterylizuje nie tylko ścianki słoika, ale także same jagody i owoce.

W ten sposób można wysterylizować czerwone porzeczki, truskawki, truskawki, maliny i wiele innych jagód, kawałków lub całych owoców. Aby później były prawie takie same jak świeżo zerwane z krzaka, słodkie, pachnące i bardzo apetyczne.

Ale są pewne środki ostrożności, które należy podjąć, gdy podgrzewasz lub sterylizujesz coś w słoiku, a nawet kiedy decydujesz się podgrzać herbatę lub kawę w kuchence mikrofalowej..

Oferujemy również najsmaczniejsze sałatki na zimę!

Środki bezpieczeństwa

Istnieje opinia, że ​​wody nie można gotować w kuchence mikrofalowej bez niczego, ponieważ w niektórych przypadkach z powodu nadmiaru energii może z siłą wylać się ze słoika, a osoba, która gotowała potrawę, może doznać groźnych oparzeń twarzy. W praktyce medycznej takie przypadki zdarzają się, choć rzadko, dlatego aby temu zapobiec, eksperci zalecają umieszczenie drewnianej łyżki w filiżance lub słoiku, co ograniczy przepływ energii. W ten sposób uchronisz się przed oparzeniami i nieprzyjemnymi konsekwencjami, które w niektórych przypadkach mogą wystąpić podczas sterylizacji puszek oraz podczas innych procedur związanych z gotowaniem żywności w kuchence mikrofalowej..

Podczas obchodzenia się z cienkimi puszkami należy zachować inne środki ostrożności. Konieczne jest dokładne obliczenie czasu wrzenia, ponieważ słoik, w którym woda była gotowana dłużej niż to konieczne, może pęknąć i pęknąć. Zwłaszcza jeśli słoik jest wykonany z cienkiego lub niskiej jakości szkła. Aby temu zapobiec, lepiej nie sterylizować produktu, niż usuwać odłamki puszki z kuchenki mikrofalowej. Nawiasem mówiąc, nie zaleca się wyciągania ich w bardzo gorącym stanie, ponieważ słoik może pęknąć od zbyt mocnego dotyku. Musi trochę ostygnąć przed wyjęciem go z kuchenki mikrofalowej..

Są to wszystkie środki ostrożności, których należy przestrzegać, aby sterylizować słoiki w kuchence mikrofalowej. Obserwując je, urocze hostessy mogą nie tylko osiągnąć upragniony efekt, ale także uniknąć kontuzji.

Dodaj komentarz