Gniazda mięsa mielonego. Pyszne przepisy ze zdjęciami

Gniazda mięsa mielonego - bardzo smaczna przystawka mięsna, którą można podać nie tylko na lunch, ale także na świąteczny stół. Ponieważ to danie jest bardzo popularne wśród gospodyń domowych, doprowadziło to do powstania wielu różnych przepisów i opcji gotowania dania z mięsa mielonego. 

Z reguły gniazda przygotowuje się w piekarniku, ale są też przepisy, które polegają na gotowaniu ich w podwójnym kotle, multicookerze i na patelni. Przedstawimy Ci najsmaczniejsze i najbardziej popularne przepisy na to danie mięsne. 

Gniazda mięsa mielonego. Pyszne przepisy ze zdjęciami

Gniazda makaronu z mięsem mielonym - przepis

Składniki:

• Makaron Tagliatelli - 1 opakowanie
• Mięso mielone - 400 gr., 
• Cebula cebulowa - 1szt., 
• Pomidory - 4szt., 
• Twardy ser - 100g., 
• Przyprawy: czarny pieprz, „włoskie zioła”,
• Sól dla smaku. 

Makaron Tagliatelli ugotuj w osolonej wodzie do połowy. Podczas gotowania dokładnie wymieszaj, aby nie straciły kształtu gniazda. Umieść je na płaskim naczyniu i lekko ostudź. W międzyczasie możesz zacząć gotować mięso mielone. Jeśli używasz mięsa, przepuść je przez maszynkę do mięsa. Cebulę przepuść także przez maszynkę do mięsa. Cebulę wymieszać z cebulą, posypać przyprawami i odrobiną soli.

Wymieszaj mięso mielone rękami. Włożyć pomidory do miski i zalać gorącą wodą. Przykryj i odstaw na kilka minut. Zdejmij z nich skórkę nożem, pokrój na kilka kawałków, włóż do miski blendera i posiekaj w puree ziemniaczane. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180C.

Umieść ugotowane gniazda izmacaronu na blasze do pieczenia. Wypełnij rowek mięsem mielonym. Na mięso mielone wyłożyć przecier pomidorowy. Gniazda posyp tartym serem i przyprawami. Piec na złoty kolor. Gniazda mielonego makaronu będzie gotowy za 20-25 minut. 

Gniazda mięsa mielonego z grzybami - przepis

Składniki:

• Szampinony grzybowe - 300 gr., 
• Twardy ser - 100 gr., 
• Mielona wieprzowina - 300-400 gr., 
• Baton - 3-4 sztuki, 
• Mleko - 100 ml., 
• Jajko - 1 sztuka., 
• Cebula - 1 sztuka., 
• Marchewki - 1 szt., 
• Zmielony czarny pieprz,
• Olej słonecznikowy, 
• Sól.

Do przygotowania takich gniazd mięsnych z grzybami można użyć dowolnych grzybów. Jeśli używasz pieczarek, należy je umyć, pokroić w ćwiartki i podsmażać na oleju roślinnym wraz z cebulą. W przypadku użycia grzybów leśnych należy je najpierw gotować 40-50 minut. Spłucz pod bieżącą wodą, a następnie usmaż z cebulą w oleju roślinnym. Nie zapomnij, kiedy smażymy grzyby, posolić je.

Mięso mielone na gniazda przygotowuje się na tej samej zasadzie, co na kotlety, tylko będzie zawierał marchewki. Do mięsa mielonego dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, jajko, chleb nasączony mlekiem i marchewkę startą na drobnej tarce. Dodaj sól i przyprawy do kfarsh do smaku, a następnie ugniataj rękami.

Rozgrzej piekarnik i nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Mokrymi rękami uformuj gniazdo z zagłębieniem wewnątrz uzyskanego mięsa mielonego. Wlej do nich smażone grzyby. Każde gniazdo posyp tartym twardym serem. gniazda mięsa mielonego z grzybami około 25-30 minut. 

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz gotować gniazd grzybowych, ale naprawdę chcesz spróbować tego dania, to może być ich alternatywa gniazda mięsa mielonego z serem. Ten przepis jest bardzo podobny do poprzedniego przepisu, ale nadal ma swoje własne cechy, oprócz tego, że nie ma grzybów. 

Gniazda mięsa mielonego z serem - przepis

Składniki:

• Twardy ser - 200 gr., 
• Mieszanka mielonej wołowiny i wieprzowiny - 500 gr., 
• Ryż- 70 g., 
• Żarówki - 1 szt., 
• Jaja kurze - 2 szt., 
• Sól,
• Czarny pieprz,
• Olej słonecznikowy rafinowany.

Przed, jak gotować gniazdo z mięsa mielonego,gotować ryż w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Umieść na durszlaku, spłucz wodą, odcedź i przenieś na talerz. Pokrój cebulę blenderem lub pokrój w kostkę nożem. W głębokiej misce wymieszać mięso mielone, ryż, jaja kurze, cebulę.

Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj mięso mielone, aż stanie się jednolite. Zetrzyj twardy ser. Na blasze do pieczenia posmarowanej olejem słonecznikowym umieść gniazda mielenia, które mają być namoczone w odpieniaczach. W zagłębieniach gniazd włożyć starty ser. Pieczony gniazda mięsa mielonego w piekarniku w temperaturze 175C nie dłużej niż pół godziny. 

Gniazda na mięso mielone można również przygotować w popularnym multicookerze. Poniżej znajduje się właśnie taki przepis, dzięki któremu się tego upewnisz dania z mięsa mielonego w powolnej kuchence są bardzo smaczne. 

Gniazda mięsa mielonego w powolnej kuchence - przepis

Składniki:

• Makaron w postaci gniazd - 2 szt
• Sok pomidorowy - 1 szklanka, 
• Cebula - 2 sztuki. 
• Olej słonecznikowy, 
• Czosnek - 2-3 ząbki, 
• Zmielony czarny pieprz,
• Świeże warzywa - pietruszka i koperek,
• Perec bułgarski - 1 sztuka., 
• Sól dla smaku.

Gniazda mięsa mielonego w powolnej kuchence są miękkie i bardzo soczyste dzięki wybornemu sosowi warzywnemu. Umieść makaron z gniazdem w misce multicooker. Posyp je olejem słonecznikowym i dodaj trochę soli. Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę, sól i czarny pieprz. Wymieszaj i umieść w każdym gnieździe makaronu. Cebulę obrać, pokroić w krążki i dodać nadziewany makaron. Przygotuj wypełnienie.

Aby to zrobić, wlej sok pomidorowy do miski piekarza, włóż pokrojoną w kostkę paprykę, czosnek, łyżkę oleju roślinnego i zioła. Ubijaj wszystkie składniki na sos przez 2-3 minuty. Napełnij gniazda przygotowanym sosem. Wybierz tryb „Gaszenie” i ustaw czas - 20 minut. Po sygnale możesz usunąć gniazda i podać do stołu, posypane świeżymi ziołami. 

Mielone gniazda jaskółek - przepis

Składniki:

• Mięso mielone - 400 gr., 
• Jajko - 1 sztuka., 
• Cebula - 3 sztuki. 
• Pomidory - 4-5 sztuk., 
• majonez,
• Odmiany serów - 100 gr., 
• Sól,
• Czarny pieprz,
• Olej słonecznikowy.

Mielone gniazda jaskółki można zrobić z każdego rodzaju mięsa. Jeśli używasz mielonej wołowiny, zaleca się dodanie niewielkiej ilości smalcu, aby była bardziej soczysta. Przygotuj bazę mięsną pod gniazda. Jajko ubić na mięso mielone, dodać szczyptę soli, pieprzu i drobno posiekanej cebuli.

Rękami ugniataj mięso mielone. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym. Rozłóż małe kulki, spłaszcz je rękami. Powinieneś mieć płaskie ciastka bez pogłębienia w środku. Pokrój cebulę i pomidory w krążki. Na spodzie mięsnym ułożyć krążek cebulowy. Wyciśnij kroplę majonezu. Następnie ułóż pomidory w kręgu. Wyciśnij ponownie trochę majonezu z opakowania. Ułóż kawałek sera na wierzchu i wykorzystaj tę zasadę, aby zrobić wszystkie inne gniazda. Pieczemy je w dobrze nagrzanym piekarniku około 30 minut.. 

Teraz proponujemy Ci przepis - gniazda mięsa mielonego z jajkiem. Szczególnie spodoba się wszystkim, którzy kochają jajka sadzone. 

Gniazdo mięsa mielonego z jajkiem - przepis

Składniki:

• Jaja kurze - 6-7 szt..
• Mielona wieprzowina - 700 gr., 
• Pomidory - 3-4 szt., 
• Baton - 100 gr., 
• Mleko - 100 ml., 
• Cebula - 2 sztuki., 
• Olej roślinny,
• Sól,
• Przyprawy, które kochasz. 

Przede wszystkim musisz ugotować mięso mielone. Namocz czerstwy bochenek w mleku i pokrój cebulę w drobną kostkę. Jeśli lubisz, gdy cebula nie pojawia się w mielonych potrawach mięsnych, po prostu pomiń ją w maszynce do mięsa. Mięso mielone włożyć do głębokiej miski, dodać bochenek rozgnieciony rękami, ubić w jedno jajko, dodać cebulę, sól i przyprawy.

Wymieszaj mięso mielone rękami. Umyte pomidory pokrój w cienkie plasterki. Podczas formowania gniazd z ziemi włącz piekarnik na temperaturę 180C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Aby gniazda mięsne nie przywierały, dodatkowo posmaruj papier olejem roślinnym..

Gniazda o średnicy 7-8 cm uformuj mokrymi rękami, pośrodku każdego gniazda ułóż kółko pomidora, a następnie wbij jajko kurze. Gniazdo mięsa mielonego z jajkiem Gotowe. Wykonaj wszystkie inne gniazda za pomocą tej techniki. Piec gniazda z jajkami nie dłużej niż 30 minut. Jajko, a zwłaszcza jego żółtko, powinno mieć taką samą konsystencję jak jajka sadzone.