Sok jabłkowy w puszkach

Oczywiście soku jabłkowego w puszce według tego przepisu nie można porównać ze świeżo wyciskanym sokiem jabłkowym, ten ostatni ma zdecydowanie więcej zalet. Jeśli jednak umieścisz sok z supermarketu na jednej skali skali, to sok przygotowany własnymi rękami w domu będzie znacznie bardziej przydatny. Dietetycy zalecają stosowanie tego soku dla absolutnie każdego, zarówno dużego, jak i małego.

Aby zrobić domowy sok jabłkowy, potrzebujesz:
- 4 kg świeżych jabłek,
- cukier do smaku.



O odmianie jabłek można powiedzieć tylko jedno - nie trzeba używać białego nadzienia. Jego miąższ jest trochę suchy, aby wycisnąć 1 litr soku jabłkowego, trzeba będzie przepuścić przez sokowirówkę dużo owoców. Jabłka namoczyć w misce na 30 minut, a następnie dokładnie spłukać gąbką lub pędzelkiem.



Teraz kroimy jabłka na dwie połówki. Istota tego etapu zależy od rodzaju wyciskarki..



Konieczne może być usunięcie jądra lub wrzucenie całego jabłka do wyciskarki.



Teraz sam proces wyciskania soku jest najdłuższy i najbardziej pracochłonny. Jednak dobra, mocna sokowirówka pomoże skrócić czas..



Równolegle z wyciskaniem soku puszki można sterylizować. Najpierw należy je umyć sodą, wypłukać. Pokrywy są po prostu oparzone wrzącą wodą.
Garnek ze świeżo wyciśniętym sokiem jabłkowym należy podpalić i zagotować. Nie oddalaj się od pieca - puszka na sok "uciec"! Jeśli jabłka są słodkie, cukier może nie być potrzebny. Skoncentruj się na swoim guście.



Gorący sok należy ostrożnie wlać do sterylnych słoików. Następnie, trzymając gorący słoik ręcznikiem, należy go bardzo mocno przykręcić pokrywką..



Ponadto lepiej jest przechylać puszki pokrywkami do dołu, a kiedy ostygną, przestawiać je w spiżarni. Sok jabłkowy jest doskonale przechowywany, ponieważ jabłka zawierają wiele naturalnych konserwantów.
Zalecamy również przygotowanie się na zimę sok pomidorowy.