Sok jabłkowo-marchwiowy na zimę - przepis ze zdjęciem gotowania z miazgą przez sokowirówkę w domu

Opis

Sok jabłkowo-marchewkowy na zimę - strategiczne zaopatrzenie w użyteczne mikroelementy i witaminy, a także po prostu bardzo smaczny i całkowicie naturalny napój. Przy tak domowym przygotowaniu nie ma potrzeby spieszyć się między odwiecznym wyborem - smacznym czy zdrowym. Delikatne i bardzo udane połączenie jabłka i marchewki sprawi, że sok będzie miał wyrazisty i bardzo letni smak. Dziś nasz sok przygotujemy z puree z marchwi i soku jabłkowego, które wyciśniemy za pomocą wyciskarki. Dzięki temu zarówno marchew, jak i jabłka zachowają wystarczającą ilość przydatnych pierwiastków śladowych.

Półfabrykat przygotujemy, korzystając z bardzo szczegółowego i wizualnego przepisu fotograficznego krok po kroku, który przedstawiono poniżej. Z tego przepisu dowiesz się wszystkich ważnych subtelności dotyczących tworzenia takiego napoju w domu. Nawet jeśli po raz pierwszy gotujesz coś takiego, nie powinno być problemów..

Sok marchewkowo-jabłkowy może być spożywany zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci..

Marchew wzbogaci organizm w niezbędny dla płuc karoten, a także wiele innych minerałów. Jabłka to prawie 80% wody, a pozostałą część zajmują substancje nie mniej przydatne dla organizmu. Dlatego nietrudno zgadnąć, że domowy sok jabłkowo-marchewkowy będzie znacznie bardziej przydatny niż podobne produkty sklepowe..

Zacznijmy przygotowywać sok z jabłek i marchwi na zimę za pomocą sokowirówki.

Składniki

• Jabłka 5 szt.
• Marchew 3 szt.
• Cukier granulowany 150 g

Kroki

1. Przygotuj składniki potrzebne do wytworzenia soku na blacie kuchennym. Zachowaj szczególną ostrożność przy wyborze różnych jabłek: powinny być dojrzałe, soczyste i umiarkowanie słodkie. Równie ważny jest wybór młodej i słodkiej marchwi..

   Podana ilość składników wystarczy na około litr domowego soku.

   

2. Wszystkie przygotowane marchewki dokładnie opłucz w zimnej wodzie, jeśli są młode, nie musisz ich nawet obierać. Pokrój warzywa w niezbyt cienkie paski, jak pokazano na zdjęciu.

   

3. 
   
   
   

   Do dalszego przygotowania potrzebujemy łaźni parowej, marchewki można by po prostu ugotować, ale woda w soku jest niepożądana. Włożyć posiekaną marchewkę do specjalnego pojemnika i gotować do miękkości przez kolejne 30 minut. W tym celu można również użyć specjalnego parowaru lub szybkowaru..

   

4. Teraz miękką gotowaną marchewkę należy rozgnieść. Można to zrobić, przecierając marchewki przez bardzo drobne sito, ale zajmie to dużo czasu. Gotowaną marchewkę można również posiekać do konsystencji, której potrzebujemy w robocie kuchennym lub blenderze.

   

5. Na tym etapie zacznijmy przygotowywać jabłka, ponieważ marchewkowa część soku jest już gotowa. Wybrane owoce myjemy w zimnej wodzie, usuwamy łodygi.

   

6. Kroimy również jabłka na kawałki, pozbywając się rdzeni. Nadal możesz usunąć skórkę, ale jest to bardziej opcjonalne i tylko wtedy, gdy ta ostatnia jest zbyt gęsta i gorzka.

   

7. Sok jabłkowy pozyskujemy w dowolny znany i wygodny dla Ciebie sposób. W tym celu najłatwiej jest użyć sokowirówki.. Gotowy sok przechowujemy w emaliowanej patelni, ponieważ kontakt np. Z aluminium spowoduje proces utleniania.

   

8. Oddzielony sok jabłkowy wlać do puree z marchwi w rondelku, dodać cały cukier granulowany, dokładnie i dokładnie wymieszać składniki. Doprowadź sok do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez następne 5 minut.

   

9. Wypłucz szklane słoiki we wrzącej wodzie, a następnie pozwól im całkowicie wyschnąć. Wlej jeszcze gorący sok do ciepłych przygotowanych słoików na samą górę.

   

10. Puszki wkładamy do dużej patelni, przykrywamy pokrywkami od góry, niezbyt mocno, wlewamy wodę do patelni, gotujemy i sterylizuj sok w ciągu 15-20 minut. Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmij puszki z patelni, wytrzyj je i hermetycznie zwiń specjalnym kluczem.

    

11. Domowy sok jabłkowo-marchewkowy z miąższem przez sokowirówkę jest gotowy na zimę.

    

    Smacznego!