Robienie soku z winogron isabella

Sok winogronowy Isabella ma dużo składników odżywczych i przyjemny smak, dzięki czemu cieszy się dużą popularnością. Winogrona wyróżniają się wysokimi plonami i dobrą aklimatyzacją, co pozwala na ich uprawę w niemal każdym regionie..

Opis winogron Isabella

Kiście winogron wyróżniają się reprezentacyjnym i atrakcyjnym wyglądem dzięki małej czerni z niebieskawy odcień jagód, którym są posypane. Jagody mają przyjemny miąższ z wyraźnym truskawkowym posmakiem i śluzowatą strukturą. Miąższ znajduje się pod gęstą i jędrną skórą.

Najlepszy czas na sadzenie sadzonek to wiosna, ale można je sadzić jesienią, a także bliżej zimy. Jagody dojrzewają w ciągu 180 dni od pojawienia się pierwszych pąków. Krzewy są wysokie, a grona średniej wielkości..

Winogrona odznaczają się wysokimi plonami, które mogą dochodzić do 70% z 1 hektara ziemi. Plony zależą od warunków klimatycznych i geograficznych cech regionu, w którym jest uprawiana. Ze względu na stosunkowo późne dojrzewanie jagód winogrona zbierane są od września do października..

Przydatne właściwości jagód i liści

Ze względu na obfitość pożytecznych mikroorganizmów i składników odżywczych jagody tej odmiany mają dużą listę właściwości leczniczych, wśród których wyróżniają się:

1. Zwiększony poziom hemoglobiny z powodu wysokiego stężenia żelaza.
2. Zwiększenie działania tonizującego dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i antycyjanów. Ich liczba jest trzykrotnie wyższa niż stężenie obecne w innych odmianach winogron..
3. Rozrzedzenie krwi i poprawa składu fizykochemicznego krwi.
4. Poprawa właściwości trawiennych organizmu i wzmocnienie przewodu pokarmowego (przewodu pokarmowego).
5. Wzmocnienie struktury mięśniowo-kostnej organizmu.
6. Normalizacja metabolizmu i eliminacja substancji toksycznych z organizmu.
7. Zapobieganie chorobom onkologicznym.

Zaleca się spożywanie winogron Isabella bez skórki wraz ze skórką i nasionami, ponieważ te części owocu zawierają duże stężenie pożytecznych mikroorganizmów, na przykład katechiny i polifenoli.

Według badań światowych środowisk medycznych i żywieniowych, aby przywrócić zasoby organizmu i zachować witalność, należy spożywać około 100 gramów. winogrona tej odmiany lub pić tyle samo soku dziennie. Jednocześnie sok z owoców jest bardziej przydatny, ponieważ ma zwiększoną zawartość potasu, karotenu i witaminy C.

Liście i łodygi winogron tej odmiany mają również użyteczne właściwości, ponieważ zawierają dużą ilość soli mineralnych, dlatego są aktywnie wykorzystywane w medycynie alternatywnej do przygotowywania maści i różnych wywarów. W swojej naturalnej postaci, po zmieleniu, liście służą jako maść do dezynfekcji płytkich ran, otarć i skaleczeń oraz wywar z tego nakładane są części winorośli do zapobiegania sezonowym przeziębieniom.

Zalety i wady odmiany

Odmiana Isabella ma wiele zalet w stosunku do innych przedstawicieli tego gatunku, do których należą:

• wysoka mrozoodporność, która pozwala na uprawę winogron w różnych regionach bez wstępnego przygotowania na zimę;
• dobra odporność, zdolna do zwalczania większości infekcji grzybiczych i niebezpiecznych pasożytów, które zakłócają rozwój i wzrost winogron;
• przywrócenie pędów w wyniku częściowego uszkodzenia krzewów lub zamarznięcia pąków lub gałęzi w zimie;
• doskonałe przystosowanie do zróżnicowanego klimatu i typu gleby, jednak winogrona preferują bardziej wilgotną glebę;
• odporność na środowiska o wysokiej wilgotności;
• przyjemny truskawkowy smak.

Pomimo wielu kluczowych zalet winogron Isabella, istnieją pewne nieodłączne wady, do których należą:

• nietolerancja na nadmiernie suche miejsca;
• obecność zapachu lisa, który przypomina zapach lisiego futra i nie znika po specjalnym leczeniu;
• obecność przeciwwskazań do stosowania u niektórych osób, na przykład z wrzodami dwunastnicy i poważnymi problemami w układzie pokarmowym, ponieważ jagody zawierają wysokie stężenie kwasów organicznych.

Przepisy na soki domowej roboty

Sok winogronowy ma korzystne działanie substancje i przyjemny smak. Obecnie istnieje wiele przepisów, dzięki którym ten napój można przygotować w domu, ale najciekawsze są następujące:

• sok winogronowy z bulionem gruszkowym, jabłkowym i miodowo-miętowym;
• sok z winorośli i syrop cukrowy.

Z bulionem gruszkowo jabłkowym i miętowym

Jak wspomniano powyżej, przepisów na robienie soku z winogron Isabella jest wiele, ale najsmaczniejszy jest młody sok z dodatkiem jabłek i gruszek.

Składniki:

• Winogrona Isabella - 500 gr.;
• gruszka - 1 szt.;
• jabłko - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Weź sokowirówkę ręczną lub automatyczną.
2. Przetrwaj sok z gruszki, jabłka i winogron, a następnie wymieszaj trzy płyny w jednym pojemniku.

Aby poprawić smak i pełniejsze ujawnienie soku, można go rozcieńczyć wywarem miodowo-miętowym.

Składniki:

• miód - 50 gr.;
• woda - 1 łyżka;
• mięta - 10-12 liści.

Metoda gotowania:

1. Weź rondel i włóż do niego miętę.
2. Na wierzch polać miodem i zalać szklanką wody.
3. Gotuj przez 15 minut, następnie ostudź bulion i odcedź.

Całe wino i syrop cukrowy

Do przygotowania soku z winogron Isabella można użyć również całej winorośli z dodatkiem syropu cukrowego. Pomoże to zapewnić długotrwałe przechowywanie. produkt do 6 miesięcy w puszkach.

Składniki:

• cała winorośl - 4 kg;
• woda - 2 litry;
• cukier - 300 gr.

Metoda gotowania:

1. Weź automatyczną sokowirówkę i włóż do niej całą winorośl z owocami i liśćmi.
2. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier, a następnie zagotuj, aby powstał syrop.
3. Wlej sok winogronowy do miski, dodaj syrop cukrowy, a następnie przelej do pasteryzowanych słoików.

Gotowy produkt może służyć nie tylko jako smaczny sok, ale także jako środek myjący (bez dodatku cukru podczas gotowania), odchudzanie. Aby to zrobić, możesz użyć jednego ciekawego napoju, który należy pić rano i wyłącznie na pusty żołądek..

Składniki:

• sok winogronowy - 100 gr.;
• sok z cytryny - 50 gr.;
• mięta - od 3 do 4 liści;
• gorąca woda - 100 ml.

Napój z winogron z dodatkiem mieszanki cytrynowo-miętowej jest dość łatwy do przygotowania i do tego potrzebujesz: wymieszaj sok z winogron winorośl z miętą mieloną i sokiem z cytryny, następnie rozcieńczyć gorącą wodą i ostudzić. Zaleca się wypić napój 30 minut przed śniadaniem. Przy regularnym stosowaniu napoju w 2 miesiące można schudnąć nawet 4 kg.