Ogórki konserwowe z aspiryną na zimę, obliczenia dla słoika o pojemności 3 litrów

Każdy kocha pyszne ogórki konserwowe ze słoika! To doskonała przystawka do mocnych trunków i gratka na wakacje! A jak wspaniale jest otwierać domowe przetwory w zimnych porach roku i pamiętać o ciepłym lecie! I podwójnie przyjemniejsze jest to, że takie ogórki można łatwo solić samodzielnie. Przepis na gotowanie jest bardzo szczegółowy i zrozumiały, więc każdy będzie mógł go opanować! Główny sekret udanego konserwowania ogórków został ujawniony! Jej istotą jest to, że słoiki na zimę były zwijane razem z tabletkami aspiryny. Wszystko idealne jest proste!

Aspiryna w ślepych próbach jest używana jako środek konserwujący, patrz przepis na robienie kapusty kiszonej z aspiryną na zimę. Wiele gospodyń domowych zapewnia, że ​​taka konserwacja jest dobrze przechowywana, nie "eksploduje", nie mętnieje i nie fermentuje. Jednak są też przeciwnicy tej metody konserwacji, powołując się jako argument, że stosowanie leków w przygotowaniu ślepej próby jest niedopuszczalne. Ogólnie wybór należy do Ciebie.

Wymagane składniki do trzylitrowej puszki półfabrykatów:

• 10 kawałków liści porzeczki
• 30 gramów zieleniny koperkowej
• 2 ząbki czosnku
• 6 kawałków czarnego pieprzu ziela angielskiego
• 4-5 kawałków czarnego pieprzu
• 2 tabletki aspiryny
• 1 łyżka soli
• 2 łyżki cukru
• 2,6 - 2,8 kg ogórków
• woda.

Jak gotować ogórki z aspiryną w 3-litrowym słoiku

Umyj ogórki zimną wodą. Ten krok należy podjąć bardzo ostrożnie, ponieważ czystość i sterylność są tak ważne w puszkach.

Należy pamiętać, że do takiego przygotowania lepiej jest używać ogórków mielonych, a nie ogórków szklarniowych..

Następnie ogórki zalewamy zimną, przefiltrowaną lub źródlaną wodą przez 2-3 godziny.

Jeśli chcesz, możesz odciąć czubki ogórków, ale nie wpływa to na jakość obrabianego przedmiotu..

Teraz należy rozpocząć przygotowywanie puszek i pokrywek do konserw: oczyścić je sodą, dokładnie umyć, sterylizować parą przez co najmniej 15 minut. Gotuj pokrywki w wodzie przez 2-3 minuty.

Na dnie wysterylizowanego 3-litrowego słoika należy położyć liście kopru i porzeczki.

Wcześniej zielenie należy polać wrzącą wodą.

Następnie szczelnie umieść ogórki w trzylitrowym słoiku.

Możesz włożyć ogórki do słoika na różne sposoby, zarówno poziomo, jak i pionowo..

Zagotuj zwykłą wodę. Wlej jej ogórki.

Przykryj słoik pokrywką na wierzchu i pozostaw na pół godziny na stole.

Gdy woda ostygnie i upłynie czas, płyn z puszki należy spuścić do zlewu.

Pokrój ząbki czosnku na losowe kawałki i wyślij do słoika. Wlej tam oba rodzaje pieprzu. Umieść aspirynę.

Możesz wstępnie zmielić aspirynę na proszek.

Wsyp cukier i sól do słoika.

W tym samym czasie woda powinna już gotować się na piecu. Wlej ogórki tym płynem.

Zwiń pokrywę za pomocą klucza. Odwróć słoik.

Oto ogórki konserwowe z aspiryną w trzylitrowym słoiku:

Ogórki utrzymuj w cieple przez pierwsze 24 godziny, zawinięte w koc. Następnie wyślij go do piwnicy na dalsze przechowywanie. Smacznego!