Wiśnie w puszkach na pierogi na zimę

Dobrze, gdy istnieją przydatne przepisy i są łatwe w użyciu i zastosowaniu w życiu. Wśród tych przepisów na przygotowania na zimę szczególne miejsce zajmują wiśnie w puszkach na pierogi. Dzięki niemu z łatwością przygotujesz letnie posiłki zimą. Dzięki takim pierogom przedłużysz lato i utrzymasz je w swoim domu przez cały rok. Po prostu nie zapomnij o tym pestki wiśni . To dzięki nasionom wiśnie pozostaną jędrne i soczyste. Jeśli usuniesz pestki z wiśni, stracą one swój kształt i zimą będziesz miał trudności z robieniem pierogów. Lubię też zaskakiwać swoich gości, gdy zimą na stole leżą świeżo parzone knedle czereśniowe. Takiego dania nie znajdziesz w żadnej restauracji czy kawiarni. W ostateczności pierogi wiśniowe można po prostu zamrozić. Ale to zupełnie inna historia.



Wymagane składniki:
- 1 kilogram wiśni-
- 400 gramów cukru pudru.



Oczyszczam wiśnie z ogonów i liści. Myję go w zimnej wodzie i przerzucam przez durszlak.



Posyp cukrem i odstaw na około 1 godzinę.



W tym czasie wiśnia będzie miała czas na podanie soku. Nie wylewam tego soku, ponieważ nadal go potrzebuję.



Dokładnie opłukuję słoiki sodą oczyszczoną. Płuczę kilka razy wodą. Następnie są sterylizowane parą i dają czas na ostygnięcie. Wiśnie wkładam do schłodzonych słoików z sokiem.



Wiśnie sterylizuję w słoikach przez około 20 minut. W puszce będzie więcej soku. Jest to bardzo dobre, ponieważ wiśnie nie zepsują się podczas przechowywania i pozostaną soczyste..



Zakręcam słoiki pokrywkami i odwracam je do góry nogami.



Przykryj niepotrzebnym ciepłym ręcznikiem lub kocem. Słoiki trzymam pod ręcznikiem, aż całkowicie ostygną. Zwykle robię ten przepis po południu, a rano otwieram kołdrę i obracam puszki do ich normalnej pozycji. Wiśnie można teraz przechowywać w spiżarni do zimy.



W przypadku silnych mrozów otwórz słoik i ugotuj pierogi z wiśniami.
Syrop spod wiśni można użyć w dowolnej galaretce, przygotowanej w domu. Życzę wszystkim Bon Appetit!