Wiśnie z pestkami we własnym soku z cukrem

Przepisów na zimowe przetwory z wiśni jest sporo, ale nie wszystkie z nich są odpowiednie i wygodne. Na zimę lubię gotować bez pestek wiśnie we własnym soku z cukrem. Wiśnie nie tracą smaku i aromatu, a syrop okazuje się niesamowicie smaczny. Oprócz tego, że zimą można zjeść wiśnie w całości, włożyć je do ciasta czy śmietanki, ale można też dostać prawdziwy sok wiśniowy, który pozostał z wiśni. Zima jest tak długa, że ​​nie masz już siły czekać na ciepłe dni. W takim przypadku zimowa konserwacja pomoże Ci się rozweselić, a wiśnie we własnym soku staną się pyszną ucztą dla Twojej rodziny. Przypomnijmy, że ostatnim razem przygotowywaliśmy się wiśnie we własnym soku.



Wymagane produkty:
- 1 kg wiśni,
- 300 gramów cukru.



Wiśnie myjemy i dzielimy na dwie równe części. Jedną część ugniatamy zaprawą w soku, a drugą część wiśni wykorzystamy w całości. Zagniataj powoli i pewnie, aby było więcej soku. Ciasto po wyciśniętej wiśni nie jest potrzebne.



Całą pozostałą wiśnię wkładamy do wysterylizowanych szklanych słoików. Napełniamy pojemnik na całą objętość.



Powstały sok ze zmiażdżonych wiśni przelej przez drobne sito lub złóż sito na dwie warstwy. Wlej granulowany cukier do soku wiśniowego i podpalić do wrzenia. Po ugotowaniu soku wymieszaj cukier od spodu, aby całkowicie się rozpuścił. Usuwanie z ognia.



Napełnij wiśnie gorącym sokiem. Sok jest gorący. Dlatego garnki pomogą ci, aby się nie poparzyć..



Puszki sterylizujemy na 10 minut. Następnie wiśnie we własnym soku należy zwinąć.



Zaciskamy pokrywki i stawiamy do ostygnięcia pod kocem. Odstawiamy na noc do ostygnięcia. Następnie słoiczki z wiśniami wkładamy do własnego soku i przechowujemy w piwnicy lub chłodnej spiżarni. Smacznego!
A oto jak możesz to zrobić wiśnie w puszkach na pierogi.