Jak usmażyć masło na patelni: przepisy na gotowanie

Smażone masło to bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie smaczne danie. Ale zanim zaczniesz gotować masło, należy je oczyścić z folii. Zbiera dużo piasku i gruzu leśnego. Jeśli nie obierasz folii, grzyby będą bardzo trudne do umycia. Poza tym folia spali się i przyklei do patelni podczas smażenia. W rzeczywistości nie ma nic trudnego w przygotowaniu masła.

Smażone masło - prosty przepis

Aby przygotować prosty przepis na smażone masło, będziesz potrzebować następujących produktów:

1. Masło - 350 g.
2. Biała cebula - 1 sztuka.
3. Olej roślinny - 1/2 łyżki stołowej.
4. Masło - 1/2 łyżki stołowej.
5. Śmietana - 1 łyżka stołowa.
6. Czosnek, zioła, sól, mielony pieprz i inne przyprawy - do woli i do smaku.

Metoda gotowania:

• Pieczarki obrać, umyć i osuszyć.
• Pokrój grzyby na duże kawałki.
• Roztop masło na patelni i dodaj do niego olej roślinny.
• Cebulę obrać i drobno posiekać. Podsmaż trochę, ale nie przyrumieniaj.
• Dodaj grzyby na patelnię z cebulą i zmniejsz ogień do małego. Maślanki pozwolą trochę soku.
• Smażyć grzyby przez 20 minut, pamiętając o ich wymieszaniu. Dodaj przyprawy, pieprz i sól według własnego uznania.
• Po tym czasie do smażonego masła dodaj śmietanę i przykryj pokrywką. Dusić przez 5 minut na najniższym ogniu. Wyłącz i dodaj drobno posiekane zioła i trochę czosnku (do smaku).

Smażone masło z ziołami i serem - przepis na gotowanie krok po kroku

Składniki do produkcji masła do tego przepisu:

• borowik - 1 kg;
• twardy ser (najlepiej parmezan) - 0,4 kg;
• cebula - 4 sztuki średniej wielkości;
• bazylia i pietruszka - po 1 dużym pęczku;
• olej roślinny - 4 łyżki.

Gotowanie smażonych grzybów krok po kroku. Zacząć zdejmij olej z filmu, Dobrze wypłucz ziarenka piasku i wyrzuć je do durszlaka. Nadmiar wody powinien spłynąć. Następnie pokrój borowiki na duże kawałki (małe pieczarki usmaż w całości) i pozostaw do wyschnięcia.

Cebulę należy obrać, wypłukać i drobno posiekaj. Postaw patelnię na kuchence i ustaw ogień na maksimum. Wlej olej na patelnię i podgrzej. Wlej posiekaną cebulę na gorącą patelnię i smaż na złoty kolor.

Gdy cebula będzie prawie taka, jak powinna, wlej masło na patelnię, pieprz i posól. Nie musisz gasić ognia. Olej smażyć 20 minut mieszając je od czasu do czasu.

5 minut przed końcem gotowania dodaj ser i zioła. Następnie wszystko dobrze wymieszaj i zmniejsz ogień do niskiego. Ugotuj masło, aż będzie chrupiące. Upewnij się, że zielenie nie stają się czarne.

Smażone masło „Pikantne” - przepis na gotowanie

Aby przygotować ten pyszny przepis, potrzebujesz następujących składników:

• Masło - 500 g.
• Orzech - 1/2 szklanki.
• Masło - 3 łyżki.
• Pietruszka i cebula - po 1 pęczku.
• Ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa.
• Nasiona granatu - 50 g.

W bieżącej wodzie umyj grzyby i obierz je z filmu. Pokrój je w cienkie paski i wlej do durszlaka, aby spuścić wodę. Podczas gdy woda spłynie, przygotuj cebulę. Dobrze umyj i posiekaj pióra, w tym cebulę.

Opłucz pietruszkę pod bieżącą wodą i posiekaj. Postaw patelnię na kuchence i dobrze ją podgrzej. Następnie włóż do niego masło. Gdy masło się rozpuści, włożyć masło na patelnię i przykryć pokrywką.. Smaż przez 30 minut.

Po tym czasie dodaj do grzybów sól, cebula i przyprawy (według własnego gustu). Smaż wszystko razem przez 10 minut i dodaj posiekane orzechy na patelnię. Całość zalej octem jabłkowym.

Wszystko dobrze wymieszaj, zmniejsz ogień do minimum i smażyć przez 7 minut. Wyłącz ogień. Do naczynia dodaj zioła i granat. Zamknij szczelnie pokrywę.

Przepis na smażone masło z ziemniakami „Pieczeń”

Aby przygotować Fry, będziesz potrzebować następujących składników:

1. Surowe ziemniaki - 0,5 kg.
2. Masło - 0,8 kg.
3. Soczysta marchewka - 2 sztuki.
4. Główki czosnku - 1 szt.
5. Duża cebula - 2 sztuki.
6. Oliwki - 19 sztuk.
7. Tłusta śmietana - 0,2 kg.
8. Papryka bułgarska - 4 sztuki.
9. Ostra papryka - 1 szt.
10. Wino (dowolne) - 100 g.
11. Olej roślinny do smażenia.
12. Sól, mielony pieprz i inne zioła do smaku.

Do pieczeni najpierw dobrze opłucz i obierz grzyby. Rozdrobnij je w kręgi i wyrzucić do durszlaka (płyn powinien całkowicie spłynąć). Umyj surowe ziemniaki z brudu, obierz i pokrój w małe kwadraty.

Umyj bułgarską paprykę, usuń łodygę i wszystkie nasiona. Pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać, opłukać i posiekać na półpierścienie. Marchewki obierz, opłucz i pokrój w cienkie plasterki.

Wypłucz oliwki z soku i przekrojony na pół. Czosnek obrać, umyć, a także pokroić wzdłuż. Postaw patelnię na kuchence i podgrzej na średnim ogniu. Wlej tam olej roślinny i podgrzej.

Na patelnię włożyć czosnek, po 3 minutach dodać marchewkę, a po kolejnych 3 minutach cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj i gotować na wolnym ogniu przez 7 minut. Następnie dodaj grzyby, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, okresowo pamiętając o mieszaniu. Następnie musisz posolić warzywa i dodać przyprawy według własnego uznania..

Na innej patelni na złoty kolor smaż ziemniaki w ciągu 10 minut. Następnie dodaj bułgarską paprykę i poczekaj, aż warzywa się zarumienią.

Na pokładzie (głęboko) podgrzej wino. Aby to zrobić, podpal go i pozwól alkoholowi odparować: na średnim ogniu wlej wino do miski i włóż do niego oliwki po 3 minutach. Zgaś je na 5 minut.

Po 5 minutach na pokładzie kładziemy pieczarki z czosnkiem, cebulą i marchewką, a następnie paprykę i ziemniaki. Posyp drobno posiekaną ostrą papryką na wierzchu, polej wszystko kwaśną śmietaną i wyślij talię do piekarnika. Piec w 180 stopniach przez 20 minut, wymieszać Pieczeń i podawaj.

Masło smażone z kaszą gryczaną - jak prawidłowo smażyć

Będziesz potrzebował następujących składników:

• kasza gryczana - 1,5 filiżanki;
• masło - 450 g;
• biała cebula - 2 średnie główki;
• małe marchewki - 2 sztuki;
• wielobarwna bułgarska papryka - 3 sztuki;
• sól - 1,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 5 łyżek;
• suszone włoskie zioła - 3 łyżki.

Do smażenia masła z kaszą gryczaną pieczarki najpierw umyj i obierz. Następnie ugotuj je przez 10 minut w lekko słonej wodzie (4,5 filiżanki). Kaszę gryczaną ugotuj w 3 szklankach bulionu grzybowego, dodając przyprawy.

Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Pokrój ugotowane grzyby na małe kawałki. Postaw patelnię na kuchence, włącz średnie ciepło i rozgrzej olej. Wlej cebulę do gorącego oleju i smażyć przez 5 minut.

Następnie dodaj grzyby do cebuli i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie dodaj ugotowaną kaszę gryczaną. Na innej patelni usmażyć paprykę i marchewkę. Smażyć bez zamykania pokrywek 10 minut na poziomie średniozaawansowanym ogień.

Do pieczarek i kaszy gryczanej dodajemy pozostały bulion grzybowy, bułgarską paprykę i marchewkę. Przykryj wszystko pokrywką i gotuj na małym ogniu w ciągu 10 minut.