Proste przepisy na dżem aroniowy na zimę

• Czas na przygotowanie:30-90 minut
• Rodzaj potrawy:Słodki szew
• Złożoność:Średnia

Aronia to bardzo zdrowa jagoda. Gusta są oczywiście dyskusyjne. Ktoś nie lubi cierpkiego smaku jagód, niektórzy uważają je za gorzkie. Mamy drzewo rosnące od kilku lat, nie ma absolutnie żadnej goryczy. Może to jest ten rodzaj. Dobrze się układa, resztę poddajemy recyklingowi. Proponuję moje sprawdzone proste przepisy na dżem aroniowy.

Dżem aroniowy na zimę: prosty przepis

Składniki:

• 1 kg jeżyny;
• 1,3 kg cukru;
• 1 szklanka wody.

To jeden z najłatwiejszych przepisów na dżem aroniowy na zimę..

Jak gotować:

1. Bierzemy miskę do gotowania dżemu, wlewamy do niej wodę, dodajemy cukier. Mieszaj, ogrzewając do rozpuszczenia.
2. Usuń gałązki i liście z aronii. Jagody są niejako pokryte matową powłoką, dlatego należy je bardzo ostrożnie umyć. Gotuj przygotowane owoce przez chwilę, ale nie dłużej niż siedem minut.
3. Ugotuj blanszowane jagody w gotowanym syropie przez 10 minut na wolnym ogniu. Następnie odkładamy miednicę na bok, stoimy 4 godziny. Zagotuj ponownie, gotuj przez 15 minut.
4. Gotowy pyszny dżem wlej do dobrze umytych, wysterylizowanych słoików, zwinąć gotowanymi pokrywkami, pozostawić do ostygnięcia powietrzem.

Możesz przechowywać nie tylko na zimno, ale także w spiżarni na półce.

Szybki jam - pięć minut

Ten przepis jest prosty, zajmuje jeszcze mniej czasu, ale dzięki minimalnej obróbce cieplnej zatrzymuje więcej witamin.

Przygotujmy się:

• Aronia - 1 kg;
• Cukier - 1 kg;
• Wanilina - 1 łyżeczka opcjonalny;
• Woda - 300 ml.

Jak gotować:

1. Sortujemy jagody, dobrze spłukujemy, umieszczamy w durszlaku. Jak tylko się odcedzą, zalej wrzącą wodą, a następnie zalej zimną wodą.
2. Wrzuć jarzębinę do gotowanego syropu, mieszając, pozwól mu się zagotować. Stoimy w niskiej temperaturze wrzenia przez 5 minut, gotowy produkt pakujemy do suchych, smażonych słoików.
3. Zamykamy hermetycznie metalowymi pokrywkami, zostawiamy na stole, aż ostygnie. Wyciągamy całkowicie schłodzony przedmiot do piwnicy.

Jak ugotować dżem aroniowy w maszynce do mięsa

Składniki:

• 2 kg jagód;
• 1 kg cukru.

Odniesienie! Ten dżem gotuje się w proporcji 2 części jagód na 1 część cukru.

Inną opcją jest gotowanie dżemu z aronii, ale z posiekanych jagód. Zwracam uwagę na przepis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Przede wszystkim przygotowujemy półlitrowe słoiki na przyszłe detale. Myjemy je detergentem, w razie potrzeby sodą. Pamiętaj, aby dobrze wypłukać pod bieżącą wodą. Smażyć w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na palniku elektrycznym, umieszczając słoiki szyjką w dół.
2. Pokrywki można gotować lub smażyć razem ze słoikami. Najważniejsze, że pojemnik jest suchy.
3. Następnie sortujemy, starannie myjemy jagody. Zagotuj wodę w szerokim, niskim naczyniu. Aronię włożyć do durszlaka, zanurzyć we wrzącej wodzie, blanszować przez 5 minut.
4. Wkładamy durszlak do miski, pozwól, aby płyn spłynął. Przekręcamy owoce w maszynce do mięsa. Wlej cukier do powstałej masy, mieszaj podczas ogrzewania, aż piasek całkowicie się rozpuści.
5. Gotuj ugotowany dżem przez około pięć minut. Pakujemy w przygotowane wcześniej słoiki. Instalujemy je w odpowiedniej wielkości rondlu wypełnionym wodą tak, aby sięgała do wieszaków słoików. Sterylizuj po gotowaniu przez jedną trzecią godziny.
6. Po sterylizacji zwijamy nasz blank metalowymi wieczkami. Ochłodź tutaj, bez obracania i zakrywania.
7. Schłodzony dżem wysyłamy do przechowywania w spiżarni.

A teraz oferuję przepisy z czarnych kotletów z dodatkami na zimę. To kilka przepisów z dodatkiem owoców, liści, orzechów. Przede wszystkim podzielę się przepisem na przygotowanie z dodatkiem jabłek w domu.

Dżem aroniowy z jabłkiem

• Jabłka - pół kilograma;
• Kwas cytrynowy - łyżeczka do kawy;
• Cukier - półtora kilograma;
• Cynamon - jedna trzecia łyżeczki;
• Woda - 400 mililitrów;
• Aronia - kilogram.

Sortujemy jarzębinę, wyrzucamy pogniecione, zgniłe jagody. Wybieramy gałązki, liście, inne śmieci. Kilkakrotnie dobrze spłukujemy.

1. Aronię gotować w półtora litra wrzącej wody przez 5 minut. Wrzenie podczas gotowania nie powinno być gwałtowne.
2. Odcedź blanszowane owoce. Bierzemy wymaganą ilość bulionu, dodajemy do niego cukier, mieszamy do rozpuszczenia.
3. Wstawiamy do pieca, gotujemy syrop na małym ogniu. Po ugotowaniu zamieniamy jeżynę w słodką wodę. Po ugotowaniu gotować przez pięć minut, lekko mieszając, lekko mieszając. Odkładamy jagodę do naparu na 7-9 godzin, możesz na noc.
4. Umyte owoce jabłka kroimy na kawałki, wycinając pojemnik na nasiona. Gotujemy przez trzy minuty. Włóż sito, poczekaj, aż woda spłynie.
5. Gotuj jarzębinę namoczoną w syropie przez 20 minut, mieszając na małym ogniu. Następnie dodaj kostki jabłka. Gotuj do miękkości, około 30 minut. Na koniec dodaj kwas cytrynowy.

Powstały dżem rozkładamy we wcześniej przygotowanych słoikach. Pieczętujemy. Obrabiany przedmiot schłodzony na powietrzu jest wysyłany do przechowywania.

Przepis na pomarańczowy

Weźmy:

• Kilogram jagód aronii;
• 3 pomarańcze;
• 2 kilogramy cukru;
• Szklanka wody.

Przygotowanie:

1. Sortujemy, myjemy jagody, lekko gotujemy w ilości wody wymaganej do przepisu przez pięć minut. Odstaw na chwilę, aby zmiękczyć jagody.
2. Następnie dodaj cukier, dobrze wymieszaj, gotuj przez 10 minut od momentu wrzenia. Nie zapomnij się wtrącać.
3. Odstaw, aż całkowicie ostygnie, możesz na noc.
4. Czysto umyte owoce cytrusowe przekręcamy w maszynce do mięsa bez skórki.
5. Gotujemy jarzębinę przez 10 minut, dodajemy pomarańcze, gotujemy.
6. Kontynuując utrzymywanie dżemu na małym ogniu, napełnij nim słoiki i zwiń.

Zostawiamy go, aż ostygnie, po czym zabieramy go do piwnicy.

Aronia jarzębina: dżem z cytryną

Potrzebujemy:

• 1 kilogram aronii;
• 1 cytryna;
• 1,5 kilograma cukru.

Jarzębinę myjemy dobrze, pozostawiamy do wyschnięcia.

1. Włożyć do rondla, posypać połową cukru. Nasz przedmiot musi stać dwie godziny.
2. Po dwóch godzinach postaw pojemnik na kuchence. Gotujemy na lekkim wrzeniu przez dwadzieścia minut. Nie zapomnij okresowo mieszać. Jeśli jeżyna jest trochę sucha, podczas gotowania wydzielała trochę soku, dodaj niewielką ilość wody. Gotuj przez kolejne dziesięć minut.
3. Moje cytrusy zalać wrzątkiem, skórkę pokroić w paski. Tryb półpierścieni miazgi.
4. Przygotowane części cytryny wysyłamy do dżemu, wlewamy drugą połowę cukru, mieszamy. Gotuj wszystkie składniki przez piętnaście minut w niskiej temperaturze wrzenia.
5. Niech dżem się skończy. Po pół godzinie gotuj dżem przez piętnaście minut.
6. Wlewamy kęs do puszek, mocno dokręcamy. Po ostygnięciu obniżamy go do piwnicy.

Korzystając z tego przepisu, przygotuj dżem aroniowy z cytryną. Możesz nie tylko wzmocnić swoją odporność, ale także cieszyć się pysznym dżemem.

Dżem aroniowy z liściem wiśni

Musisz przygotować:

• 2 kilogramy jagód jarzębiny;
• 1,5 kilograma cukru;
• 200 gramów liści wiśni.

Umyte liście umieścić w emaliowanej kadzi, zalać około 1 litrem wody. Gotuj przez 20 minut. Odcedź bulion, usuń liście. Nie będziemy ich już potrzebować. Bulion wymieszać z cukrem, ugotować syrop.

Uwalniamy aronię z gałązek, myjemy w kilku wodach, wkładamy do durszlaka. Kiedy woda spłynie z jagód, można je wysłać do syropu. Przy niskiej temperaturze wrzenia gotować jeżynę przez pięć minut. Podczas gotowania pojawi się piana, którą należy usunąć. Po zagotowaniu dżemu wyjmij go z pieca. Przykryj gazą, pozostaw w kuchni do rana.

Jeszcze dwa razy zagotuj dżem. Następnie konfiturę z aronii z liściem wiśni układamy w sterylnych słoikach. Niech ostygnie, a dopiero potem zamykamy go nylonową pokrywką. Ten dżem można przechowywać przez dwa lata..

Opcja z liściem wiśni i jabłkiem

Bierzemy:

• 1 kilogram aronii;
• 2 jabłka;
• 1 kilogram cukru;
• 1 szklanka wody;
• 200 gramów liści wiśni.

Sortujemy, myjemy jagody, suszymy. Usuń skórkę z jabłek, usuń nasiona, pokrój w drobną kostkę.

Umyj liście wiśni, zanurz w wodzie, zagotuj. Przefiltruj powstały bulion, dodaj cukier, podpal. Do syropu włożyć jabłka i jagody. Gotuj, aż jabłka się ugotują, a jarzębina opadnie na dno patelni.

Ugotowany dżem przelać do przygotowanych słoików. Zakasać.

Z orzechami włoskimi

Potrzebujemy:

• 1,5 kg aronii;
• 250 gramów orzecha włoskiego;
• 1 kilogram cukru;
• 500 mililitrów wrzącej wody.

Sortujemy jagody, usuwamy gałązki, zgniłe owoce, myjemy pod bieżącą wodą.

1. Wrzuć obraną aronię do filiżanki wrzącej wody. Wyjeżdżamy do rana.
2. Następnego dnia przygotowujemy pojemnik do gotowania dżemu. Odsączamy wodę z aronii, dodajemy cukier. Gotować na małym ogniu przez pięć minut.
3. Następnie dodaj jagody i posiekane orzechy włoskie.
4. Po ugotowaniu gotuj przez piętnaście minut. Wyłączamy gaz, nalegamy na mieszankę przez trzy godziny.
5. Następnie ponownie podpalamy, gotujemy również przez piętnaście minut. Ochłonąć.
6. Po trzech godzinach gotujemy jagodę po raz ostatni przez 15 minut. Przykryj pokrywką.
7. Po dwóch godzinach rozłóż dżem w wysterylizowanych słoikach. Zwijamy blaszane wieczka. Wysyłamy na półkę do zimy.

Uwaga! Ugotuj dżem na wolnym ogniu, mieszając.

Jeśli naprawdę chcesz spróbować, możesz otworzyć wcześniej. Przepis jest prosty, ale dżem jest bardzo smaczny..

Starałem się opisać wszystkie proste przepisy na dżem aroniowy, które przygotowałem na zimę. Wybierz odpowiednią opcję dla siebie, a będziesz zadowolony.

Aby upewnić się, że dżem z aronii naprawdę nie jest trudny do utrwalenia, radzę obejrzeć przepis wideo: