Przepis ze zdjęciami krok po kroku robienia dżemu z czerwonych porzeczek na zimę w domu

Opis

Dżem z czerwonych porzeczek zgodnie z naszym dzisiejszym przepisem ze zdjęciami krok po kroku, będzie dla Ciebie prawdziwym odkryciem pod względem tego, jak łatwo jest go przygotować oraz jak mało czasu i wysiłku poświęca się na jego przygotowanie. Pomyśl tylko, ile różnych deserów uda Ci się zrobić, używając tak zdrowego i całkowicie naturalnego preparatu jagodowego: pyszne ciasta porzeczkowe, obfite słodko-kwaśne bułeczki, a nawet cierpkie sosy do mięs i ryb. Porzeczki są naprawdę bardzo często używane do robienia sosów, często dodaje się je również do mięsa jako składnik.. Dzieje się tak, ponieważ ma bardzo wyrazisty smak i zapach. Porzeczki często używam również do robienia drinków, w tym alkoholowych.

Surowe porzeczki są produktem absolutnie dietetycznym, dlatego zaleca się ich spożywanie osobom z nadwagą. Jednocześnie suszone porzeczki są bogate w węglowodany i powinny być ściśle regulowane.. Jeśli mówimy o dżemie z czerwonych porzeczek, to okazuje się, że jest on jednocześnie słodko-kwaśny, bardzo jasny w smaku i trochę cierpki, jego zawartość kalorii nie jest wysoka. W zależności od ilości cukru dodanego do jagód podczas gotowania, z dżemu z czerwonych porzeczek można zrobić galaretkę. Te zimowe zbiory będą miały wszystkie przydatne cechy, które ma sama porzeczka. Zacznijmy robić dżem z czerwonej porzeczki na zimę według prostego przepisu w domu.

Składniki

• Porzeczka czerwona 1 kg
• Cukier granulowany 1,5 kg

Kroki

1. Przygotujmy kilka składników, których potrzebujemy, aby zrobić tak pyszny i zdrowy dżem z czerwonych porzeczek. Same jagody najlepiej zbierać we własnym ogrodzie, zakupione jagody należy dokładnie umyć, a lepiej namoczyć je przez pół godziny w zimnej wodzie..

   

2. Przede wszystkim myjemy czerwone porzeczki bez wyjmowania ich z pęczka, można to zrobić, umieszczając wszystkie zebrane jagody w durszlaku i umieszczając je pod bieżącą wodą. Następnie należy ostrożnie oddzielić porzeczki od gałęzi, starając się nie uszkodzić jagód i nie rozprowadzać ich. Oddzielone jagody należy ponownie umyć w zimnej wodzie..

   
   
   
   

   

3. Obrane i przygotowane jagody wkładamy do rondla z bardzo gęstym dnem o odpowiedniej objętości, dodajemy do niego określoną ilość cukru. Przydatny fakt: jeśli dodasz do porzeczek dokładnie dwa razy więcej cukru, dżem okaże się galaretowaty. W tej formie pozostawiamy jagody czerwonej porzeczki do zaparzania przez kolejne 5 godzin i zostawiamy sok.

   

4. Po upływie określonego czasu umieść patelnię z porzeczkami we własnym soku na kuchence, włącz mały ogień i zagotuj płyn. Dżem przygotowujemy przez 15 minut, ciągle mieszamy drewnianą łyżką, po czym odstawiamy na godzinę. Następnie powtarzamy procedurę ponownie: gotujemy i gotujemy porzeczki w cukrze przez 15 minut na małym ogniu. Najlepiej pozwolić porzeczkom całkowicie ostygnąć między gotowaniem..

   

5. Podczas gdy dżem będzie ponownie gotowany przez 15 minut, wkładamy małe szklane słoiki umyte sodą i wysuszone w piekarniku i tam sterylizujemy je jednocześnie w temperaturze 100 stopni. Wraz z puszkami przygotowujemy również wymaganą liczbę wieczek blaszanych. Za pomocą chochli ostrożnie wlej gorący dżem do szklanych słoików, przetrzyj szyję i zwinąć mocno i szczelnie pokrywkami. Odwróć puszki do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w kuchni w temperaturze pokojowej.

   

6. Taki blank jest przechowywany przez 9 miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu. Możesz użyć takiego przysmaku do serwowania z herbatą, a jakie pyszne ciasta z nadzieniem z czerwonej porzeczki uzyskuje się, słów po prostu nie można opisać. Domowy dżem z czerwonej porzeczki według prostego przepisu na zimę jest gotowy.

   

   Smacznego!