Dżem jabłkowy na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Czasami naprawdę chcesz otworzyć cenny słoik dżemu babci w mroźny zimowy wieczór. Czy kiedykolwiek miałeś takie pragnienia? A jeśli weźmiesz też gorący świeży chleb z mocną herbatą. Po prostu pyszne!

Ale niestety nie każdy ma babcie, które doskonale gotują dżemy. Dlatego postanowiłem podzielić się przepisem na pyszny cydr jabłkowy. A jeśli zastanawiasz się, jak moja babcia by to ugotowała, przejdźmy teraz do gotowania..

Przepis.

Do robienia jabłek dżem potrzebujemy:

Jabłka,

Cukier granulowany,

woda.

Tak więc, aby zrozumieć jak zrobić dżem jabłkowymusimy uważnie przestrzegać wskazówek zawartych w przepisie. Sortujemy jabłka, usuwamy uszkodzone owoce, myjemy jabłka i wyrzucamy. Pozwól wodzie spłynąć. To zajmie trochę czasu.

Przygotowany jabłka pokroić, usunąć rdzeń i nasiona, pokroić na małe kawałki. Najpierw musimy zrobić tłuczone jabłka.

Wlej wodę na dno patelni warstwą około 2 cm. Połóż tam pokrojone jabłka.

Postawić rondel na ogniu i gotować zawartość przez 10-15 minut, aż jabłka całkowicie zmiękną.

Na gorąco przecieramy masę jabłkową przez drobne sito. Lub użyj do tego blendera.

Ponownie ułożyć mus jabłkowy na średnim ogniu i zagotować.

Następnie do musu jabłkowego dodajemy cukier granulowany w ilości: na 1300 kg przecieru bierzemy 1 kg cukru. Dodaj cukier do puree w dwóch krokach. Na początku połowa stawki cukru. Następnie gotuj tłuczone ziemniaki przez 20 - 25 minut, a następnie włóż resztę granulowanego cukru. Następnie przygotuj dżem. Sprawdzamy dżem pod kątem gotowości za pomocą kropli. Jak to zrobić? Upuść kroplę dżemu na talerz, a jeśli natychmiast zgęstnieje i nie rozprzestrzeni się, to dżem osiągnął pożądaną konsystencję. Jeśli ugotowana masa nie rozłoży się na talerzu, dżem jest gotowy. Układamy się dżem jabłkowy gorąco w suchych, podgrzewanych słoikach, zamknąć i ostudzić.

Po ostygnięciu gotowej konserwacji prześlemy ją w ciemne i chłodne miejsce. Na przykład wstawka lub stopka. Życzę tylko smacznego!