Gęsty dżem jabłkowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Sezon letni jest bogaty w różnorodne owoce. Ale aby zimą oddać się smakołykom, latem trzeba trochę popracować. Co więcej, do tego procesu potrzebujesz kilku wolnych godzin, głębokiego rondla. Przez długi czas nasi przodkowie gotowali dżem na piecach, o które trzeba było dbać i wyrzucać drewno opałowe, aby temperatura była stała.

Teraz z piekarnikami gazowymi i elektrycznymi sprawa jest całkiem prosta. Najpopularniejsze rodzaje dżemów to konfitury gruszkowe, śliwkowe i jabłkowe. Dziś podzielę się przepisem. dżem jabłkowy. Ogromną zaletą takiego dżemu jest to, że można go bez obaw używać jako nadzienia do wszelkiego rodzaju ciast i ciast. Bułeczki okazują się równie wspaniałe.

Niezbędne produkty do robienia dżemu jabłkowego:

• 1 kg dojrzałych jabłek;
• 1 kg cukru.

Apple powidlo - przepis

Warto powiedzieć, że w przeciwieństwie do takiego deseru dżem jabłkowy, należy używać tylko dojrzałych owoców. Dopuszcza się nawet lekko pomarszczone owoce. Z pewnością będą dojrzali. Dopiero wtedy ten siniak będzie musiał zostać przecięty nożem. Teraz przygotuj jabłka. Należy je wypłukać i osuszyć ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wody. Następnie obierz je i usuń środek nasion i twarde ścianki działowe. Rozdrobnij je średnim blokiem.

W ten sposób plasterki jabłka pozostaną nienaruszone po ugotowaniu dżemu. Umieść trochę cukru na dnie głębokiej aluminiowej patelni, następnie wyślij wszystkie jabłka i przykryj je pozostałym cukrem.

Bez ingerencji przykryj i pozostaw na noc, aby sok jabłkowy i cukier się rozpuściły. Rano w rondelku zobaczysz jabłka w klarownym syropie cukrowym..

Postaw rondel na ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż pojawi się piana i należy ją usunąć. Zdjąć z ognia i ostudzić do wieczora. Wieczorem dusić dżem przez około 2 godziny, aż zacznie się „dmuchać”.

O gotowości decyduje ten dźwięk dżem. Umyj słoiki i trzymaj je nad parą przez 3 minuty.

Przytrzymaj pokrywki przez 1 minutę. Gorącą potrawę włożyć do sterylnych ciepłych słoików, zakręcić wieczka i przechowywać w depozycie do zimy.

Ten gęsty dżem jabłkowy dobrze się trzyma. Smacznego wszystkim! Przygotuj się również kawałki dżemu jabłkowego. 

Dżem jabłkowy. Zdjęcie