Gęsty dżem jabłkowy w domu - przepis na zimę ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Gęsty dżem jabłkowy - idealne nadzienie do mosiężnych ciast. Oczywiście ten zimowy preparat jest przygotowywany nie tylko ze względu na przygotowanie przyszłych wypieków, ale także tylko na herbatę. Gęstość tego dżemu jest osiągana dzięki temu, że w procesie gotowania praktycznie nie będziemy używać wody. Podstawą dżemu będą same jabłka i ich naturalny sok. Niezwykle skoncentrowany i bogaty smak tego deseru z pewnością ucieszy Ciebie i Twoje dzieci..

Jak ugotować gruby dżem jabłkowy w domu? Nasz przepis na zdjęcia krok po kroku z najbardziej szczegółowymi instrukcjami z łatwością odpowie na to pytanie. Oprócz jabłek do gotowania użyjemy również cukru, który usprawni smak i wyrówna kwasowość jabłek. Do gotowania tego klasycznego dżemu nie należy używać żadnych dodatkowych przypraw, są one tutaj nieodpowiednie. Zacznijmy robić domowy gruby dżem jabłkowy na zimę.

Składniki

• Jabłka 1 kg
• 1/2 łyżki wody.
• Cukier granulowany 800 g

Kroki

1. Aby zrobić dżem, musisz użyć słodkich jabłek ogrodowych. Sklepowe niestety nie mają odpowiedniego smaku i wystarczającej ilości soku. Dokładnie opłucz wybrane owoce w zimnej wodzie, usuń szypułki i wytnij uszkodzone miejsca. Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki, jak pokazano na zdjęciu.

   

2. W głębokim rondlu z emalią rozprowadzamy plasterki obranych jabłek, napełniamy je wskazaną ilością zimnej czystej wody i wysyłamy do pieca. Ugotuj plasterki jabłka, aż będą wystarczająco miękkie do dalszego gotowania..

   
   
   
   

   

3. Za pomocą zanurzalnego blendera zmiel plasterki jabłka na jednorodną gęstą masę w tym samym rondlu. W puree nie powinno być żadnych dużych kawałków.

   

4. Do rondelka wsypać porcjami cukier z pokruszoną masą jabłkową, dokładnie wymieszać składnik i pozwolić kryształkom równomiernie rozproszyć się w puree.

   

5. Gęsty i aromatyczny mus jabłkowy gotuj przez kolejne półtorej godziny, aż będzie gęsty i miękki. W tym samym czasie dżem zmieni również kolor na ciemniejszy i bardziej nasycony..

   

6. Słoiki sterylizujemy w piecach wraz z pokrywkami i wlewamy do nich gorący przecier jabłkowy, pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Teraz wiesz, jak w prosty i niedrogi sposób ugotować gęsty dżem jabłkowy na zimę..

   

   Smacznego!