Dżem jabłkowy: pyszne przepisy

Jabłka to dość prosty i niedrogi produkt, z którego powstaje wiele różnych preparatów, w tym dżem. Co może być dżem jabłkowy, powie Ci nasze przepisy przedstawione poniżej.

Dżem jabłkowy z pomarańczą i zioła

Składniki.

jabłka 1 kg

pomarańczowy 2szt.

cukier 1 kg

kurkuma 0,5 łyżeczki.

szafran 2 łyżeczki.

Jabłka obierz z nasion. Możesz zostawić skórkę na jabłkach, ponieważ gotowy dżem będzie musiał zostać posiekany za pomocą blendera, który zamieni wszystko w jednorodną masę. Pomarańcze obrać. Pokroić na małe segmenty. Owoce włożyć do rondla, przykryć cukrem, dodać szafran.

Pokrój skórkę pomarańczy na małe kawałki. Włożyć do rondla, zalać wrzątkiem tak, aby tylko nieznacznie przykrył kawałki. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Odcedź nadmiar wody i dodaj do jabłek skórkę pomarańczy. Posyp kurkumą.

Przykryj garnek pokrywką i zagotuj cukier i owoce. Gdy tylko cukier się rozpuści, a dżem się zagotuje, zdejmij pokrywkę. Gotuj około 30 minut, aż kawałki jabłka staną się przezroczyste.

Po 30 minutach zdjąć dżem z ognia i lekko ostudzić. Zmiel blenderem przy niskiej prędkości do puree.

Doprowadź dżem do wrzenia i włóż do słoików. Do długotrwałego przechowywania bez lodówki należy sterylizować słoiki z dżemem.

 Dżem z dyni i jabłek

Jesień to wspaniały sezon dojrzewania dyniowo-jabłkowego. Grzechem jest nie używać tych wspaniałych produktów i nie przygotowywać ich na zimę w postaci dżemu.

Składniki:

- weź jabłka i miazgę dyniową w równych częściach;

- cytrynowy;

- cukier.

Dżem dyniowo-jabłkowy - przepis

Cytrynę zalewamy wrzątkiem na kilka minut, żeby skórka nie smakowała gorzko (aby ją zachować można też użyć).

Następnie pokrój w kostkę i tymczasowo odstaw.

Obierz jabłka. Należy je zetrzeć grubą tarką i posypać sokiem ze wstępnie wyciśniętej cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj.

Przygotuj wywar ze skórki jabłka, zalej 0,5 litra wody.

To kolej dyni. Powinien być starty, podobnie jak jabłka..

Następnie zrób mieszankę dyniowo-jabłkową, mieszając razem składniki, a następnie dodaj cytrynę. Wszystko to pozostaje posypać cukrem i wlać wywar z obierania jabłek.

Teraz ostatni, ostatni etap. Musisz to ugotować. Aby uniknąć przypalenia, lepiej wymieszać za pomocą łyżki lub łopatki wykonanej z drewna i gotować na małym ogniu. Dżem powinien marnieć przez 40-45 minut.

Możesz też przygotować się na zimę sos jabłkowy, jak to zrobić powie tej stronie.