Jak zrobić dżem z ranetki (rajskie jabłka) w domu: prosty przepis na przygotowanie się na zimę

Dżem ranetka różni się od zwykłego dżemu jabłkowego przede wszystkim smakiem. Ranetki są bardziej kwaśne i cierpkie, ale to właśnie sprawia, że ​​dżem z niebiańskich jabłek jest tak wyjątkowy..

Składniki: ranetki, cukier
Czas do zakładki: Lato

Dżem można przygotować na dwa sposoby. Ale chodzi bardziej o etap przygotowawczy. W końcu ranetki są bardzo małe i bardzo trudno je wyczyścić. Nadal możesz cierpieć, jeśli nie ma wystarczającej ilości jabłek. Ale jeśli masz wiadro ranetki, będziesz musiał spędzić noc w kuchni..

Dlatego jabłka należy umyć, obrać i wydrążać nasionami. To znaczy, jeśli masz wystarczająco dużo czasu.

Jeśli nie, możesz po prostu włożyć całe jabłka do rondla i napełnić wodą, aby jabłka były lekko zalane wodą..

Doprowadź wodę do wrzenia, zmniejsz gaz i przykryj garnek pokrywką. Jabłka należy gotować przez 15-20 minut na bardzo małym ogniu.

Jeśli jabłka są obrane, wystarczy je zmielić blenderem. Jeśli nie, będziesz musiał je zmielić przez sito. Pozwoli to usunąć zarówno nasiona, jak i skórki..

Dodaj cukier do powstałego puree i wymieszaj.

Jeśli przecier jest zbyt gęsty, dodaj do niego trochę wody, w przeciwnym razie dżem wyjdzie zbyt gruby. Dżem jabłkowy gotować do zgęstnienia i zmniejszenia pierwotnej objętości o około 1/3.

Przygotuj słoiki. Umyj je i wysterylizuj. Gorący dżem podziel na słoiki i zwiń pokrywki. Dżem jabłkowy można przechowywać dłużej niż rok w temperaturze pokojowej.

Ale, jak pokazuje praktyka, zawsze jest go mało i jedzą przed upływem terminu ważności..

Jak zrobić dżem z ranetki, obejrzyj wideo: