Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak zrobić w domu kandyzowane owoce z niebiańskich jabłek na zimę

Opis

Rajskie jabłka w całości kandyzowane Czy to nie dżem, czy jakiś pyszny deser. Już sam wygląd takich jabłek sprawi, że zapragniesz zasmakować pysznych soczystych owoców. Dzięki temu, że niebiańskie jabłka ugotujemy w syropie cukrowym, po naparze nabiorą one bogatego bursztynowego koloru, bardzo szlachetnego i naturalnego. Aby stworzyć ten pyszny zimowy blank, potrzebujemy tylko dodatkowej wody i cukru.. Może ci się wydawać, że nieracjonalne jest marnotrawstwo cukru, ponieważ nie spuszczamy samego syropu, ale można go później wykorzystać do przygotowania innych równie smacznych potraw.

Porozmawiajmy teraz konkretnie o niebiańskich jabłkach, a raczej o ich korzyściach dla organizmu. Warto zacząć od tego rajskie jabłka zawierają jeszcze więcej pektyny niż bardziej znane nam duże odmiany i to właśnie ta substancja odpowiada za usuwanie metali ciężkich z organizmu. Zawarte również w rajskich jabłkach pierwiastki śladowe odpowiadają za eliminację nadmiaru soli i wody, co korzystnie wpływa na ciśnienie krwi. Owoce te są nasycone witaminami, pożytecznymi mikroelementami i substancjami biologicznie czynnymi, które są po prostu niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Te przydatne właściwości powinny wystarczyć nie tylko do zjedzenia surowych rajskich jabłek, ale także do przygotowania z nich zimowych przetworów. Poniżej przygotowaliśmy dla Ciebie wizualny i prosty przepis fotograficzny krok po kroku, który podpowie Ci, jak prawidłowo ugotować kandyzowane owoce z niebiańskich jabłek w domu.. Zacznijmy tworzyć pyszny deser na zimę.

Składniki

• Ranetki, rajskie jabłka, chińskie 1 kg
• Cukier granulowany 1 kg
• Woda 250 ml

Kroki

1. Do stworzenia tak niezwykłego deseru dobieramy odpowiednie jabłka. Nie ma mniej odmian niebiańskich jabłek niż zwykłe jabłka, więc tutaj możesz wybierać według własnego gustu i pragnienia.. Lepiej jest wybierać nie najmniejsze jabłka, ale nie za duże, w przeciwnym razie gotowanie zajmie bardzo dużo czasu i nie jest faktem, że okażą się tak, jak powinny.

   

2. Jabłka dokładnie opłucz kilkakrotnie zimną wodą, możesz nawet pozwolić im na chwilę namoczyć w płynie. Wyrzucamy jabłka do durszlaka i czekamy, aż całkowicie wyschną. Następnie często nakłuwamy każdy owoc na całej powierzchni szpilką lub igłą i blanszujemy. Co to znaczy? W rondlu zagotuj wodę i zanurzaj do niej po kolei przez kilka sekund każde jabłko.

   

3. Po zagotowaniu jabłka należy zanurzyć je w zimnej wodzie na kilka minut, aby zatrzymać proces zmiękczania. Następnie owoce muszą mieć czas na odpoczynek i wyschnięcie..

   
   
   
   

   

4. W tym czasie będziemy mieli czas na przygotowanie syropu cukrowego. Wlej czystą zimną wodę, której objętość jest wskazana w składnikach, do emaliowanej patelni, wlej cały przygotowany rafinowany cukier do tego samego. Kładziemy patelnię na kuchence i przygotowujemy syrop, aż wszystkie kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. W rezultacie otrzymamy dość gęstą ciecz, w której ugotujemy nasze kandyzowane jabłka w całości.

   

5. Delikatnie zanurz wszystkie przygotowane jabłka w gęstym syropie cukrowym (w tym przypadku lepiej nie usuwać ogonów), ponownie zagotuj płyn i gotuj kandyzowane owoce przez 10 minut na najniższym ogniu.

   

6. Po określonym czasie wyłączamy ogień, przykrywamy patelnię czystą bawełnianą szmatką i jabłka w takiej formie odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, z czasem ok. 4-8 godzin. Następnie ponownie podpal patelnię, w razie potrzeby zanurz kilka plasterków cytryny w syropie, gotuj jabłka w syropie przez kolejne 10 minut od momentu, gdy płyn się zagotuje, pozostaw do ostygnięcia.

   

7. Procedurę należy powtórzyć jeszcze raz i dodatkowo w razie potrzeby.. Podczas gotowania owoce kandyzowane znacznie się zmniejszą, a także zmienią kolor, jak pokazano na zdjęciu. Może się wydawać, że kandyzowane jabłka są już gotowe, ale to nie wszystko, chociaż takie jabłka to gotowy deser..

   

8. Przykryj tackę suszarki pergaminem, na wierzchu rozłóż jabłka równą warstwą i susz do zwycięstwa. W takim przypadku kandyzowane jabłka wysychają bardzo długo, czas zależy od możliwości Twojej suszarki, a także od wielkości samych jabłek.

   

9. Gotowy deser można przechowywać bardzo długo i zachwyci Cię niezwykle bogatym smakiem przez całą zimę.. Całe kandyzowane owoce z niebiańskich jabłek według pysznego domowego przepisu na zimę.

   

   Smacznego!