Pyszna i słodka dżem ze śliwek zielonych - jak zrobić węgierski dżem bez pestki.

Jeśli śliwki na twojej działce ogrodowej są zielone i nie mają czasu na dojrzewanie z powodu złej pogody, nie zniechęcaj się. Proponuję wykorzystać mój stary przepis na słodki preparat. Po nim otrzymasz oryginalny, smaczny i słodki dżem z niedojrzałych śliwek..

Składniki: wanilina, zielone śliwki, cukier

Jak zrobić dżem ze śliwek.

Do tego oryginalnego przepisu węgierska śliwka jest idealna. Gotowanie zaczynamy od oderwania skórki od naszych niedojrzałych owoców i natychmiast wrzucamy je do pojemnika z zimną wodą.

W międzyczasie przyszedł czas na przygotowanie syropu: na 400 gram obranych śliwek przygotować 800 gramów cukru i dwie standardowe filiżanki wody, w razie potrzeby pod koniec gotowania śliwek można dodać wanilinę - 2 gramy.

Po ugotowaniu syropu włożyć do niego bez pestek obrane ze skórki śliwki i gotować na małym ogniu do połowy. Zajmie to 1-1,5 godziny.

Następnie wyłącz obrabiany przedmiot i pozostaw go do zaparzenia i namoczenia przez 15-20 godzin.

Po odpowiednim czasie syrop będzie musiał zostać odsączony i zagotowany, po czym ponownie wkładamy do niego owoce, a następnie dżem kontynuuje aż do ugotowania.

Gotowe gorące śliwki ostrożnie przełożyć do słoików i dodać syrop. W przypadku, gdy Twoim zdaniem syrop nie zgęstniał wystarczająco, trzeba go trochę bardziej zmęczyć, a następnie wlać śliwki.

Pozostaje tylko uszczelnić brzegi, aby oszczędzać na zimę.

Zimą dżem ze śliwek to po prostu huk! Przepis na dżem jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy nie lubią śliwek (i odpowiednio i wykrojów z nich) ze względu na gęstą i kwaśną skórkę. Czekam na Wasze opinie, jak zawsze.