Dżem ze śliwek zielonych z pestkami: stary przepis na pyszny i zdrowy deser śliwkowy.

Podłużne i jędrne śliwki - „węgierskie” są niezwykle smaczne, gdy są dojrzałe. Ale zielone mogą być nie mniej przyjemne w smaku, jeśli zrobisz z nich aromatyczny i smaczny domowy dżem. Dlatego wystawiam przepis na nasz domowy dżem ze śliwek zielonych.

Składniki: zielone śliwki, cukier

Przepis na ten półfabrykat jest prosty, ale wymaga dokładności i przestrzegania jasnej sekwencji działań..

Jak zrobić dżem ze śliwek - krok po kroku.

Wypłucz 400 gram „węgierskiego”, uzbrój się w igłę i miskę wypełnioną wodą. Nakłuj skórkę każdego kremu i wrzuć owoce do zimnej wody.

Po zakończeniu zmień wodę, aby wyczyścić i podpalić przyszłe zacięcie.

Gdy się zagotuje, śliwki powinny wypłynąć na powierzchnię. Gdy to się stanie, zdejmij miednicę.

Poczekaj, aż jagody ostygną i opadną na dno.

Ponownie postaw miskę na kuchence.

Jak tylko śliwki zaczną wypływać na powierzchnię, jeszcze raz usuń dżem z ognia i wyrzuć owoce do durszlaka.

Teraz czas zrobić syrop śliwkowy - 400 gramów cukru w ​​dwóch szklankach wody - zagotować i ostudzić.

Włożyć śliwki do słoików i polać zimnym syropem. W tym stanie należy podawać „węgierski” infuzję przez co najmniej jeden dzień.

Po 24 godzinach odcedź syrop, dodaj do niego kolejne 200 gramów cukru, zagotuj, ostudź i ponownie napełnij śliwkami na kolejny dzień.

Ostatni etap gotowania jest najbardziej krytyczny. Po dniu odcedź syrop, wlej do niego kolejne 200 g cukru i ponownie podpal.

Delikatnie włożyć do gotującego się syropu śliwkowego.

Gdy tylko dżem zacznie bulgotać, zdejmij go z ognia i wstaw do lodówki.

Następnie umieść go z powrotem na małym ogniu i zagotuj.

Powtórz tę procedurę 2-3 razy. Najważniejsze jest to, że podczas gotowania śliwka nie ma czasu na gotowanie..

Musisz wlać już ostudzony dżem do słoików.

Taka dżem z zielonych śliwek to nie tylko przysmak - to doskonałe narzędzie do profilaktyki zakrzepicy, nadciśnienia, wzmocnienia układu nerwowego i usprawnienia procesów hematopoezy. Taki pyszny i zdrowy deser ze śliwek się okazuje.