Gęsty dżem morelowy z migdałami na zimę

63 miejsce w kategorii
Dżemy i dżemy
63 dusze
zbawione

Możesz zrobić syropy, desery z moreli i tak je jeść. Ale niestety jest dostępny tylko w sezonie letnim, przez resztę czasu nie musisz nawet próbować szukać. A zatem, aby przez długi czas zachować przydatne substancje w owocach, nie ma nic lepszego niż ich konserwowanie. Dżem morelowy na zimę można zrobić z przejrzałych, niedojrzałych owoców (patrz. przepis na połowę dżemu morelowego), dodaj inne rodzaje owoców, jagód i gotuj różne.

Proponujemy wykonanie pachnącego i niesamowicie smacznego dżemu morelowego z pestkami migdałów. Przepis na dżem morelowy na zimę jest prosty, ale jego przygotowanie wymaga czasu. Być może taki pyszny dżem będzie kosztował niezły grosz dzięki migdałom, ale kiedy już będziesz mógł się rozwalić, tylko po to, by spróbować. Brzmi kusząco! Weź długopis, notatnik i zapisz!

Składniki:

dojrzałe morele - 2 kg;
migdały - 2 kg;
cukier biały granulowany - 2 kg;
woda oczyszczona - 250 ml;
lawenda (kwiaty) - 1 szczypta.

Jak zrobić gęsty dżem morelowy z migdałami na zimę

Przygotujmy składniki na dżem na zimę. Orzechy zalać wrzątkiem na 10 minut. Następnie spuść płyn, opłucz pod bieżącą wodą i ponownie zalej wrzątkiem przez 20 minut. Po wykonaniu tak prostych czynności zauważysz, jak łatwo i szybko usuwa się łuskę. Ale zwykłe czyszczenie zajmie ponad godzinę.
Umyj morele. Do dżemu morelowego potrzebne są dojrzałe, miękkie owoce moreli.
Bardzo ostrożnie, nie uszkadzając owoców, usuń nasiona za pomocą dowolnego wygodnego urządzenia kuchennego. W jego miejsce musisz włożyć jedną nakrętkę. Powtórz procedurę z każdą morelą..
Syrop do gotowania na dżem morelowy na zimę. Złóż gazę na kilka warstw, połóż kwiatki lawendy na środku, mocno zawiąż materiał. Wlej cały cukier do średniego rondla, wlej określoną ilość oczyszczonej wody. Wstawić na włączony piec, gotować i mieszać bez przerwy, aż do rozpuszczenia ostatnich kryształków cukru.
W przygotowanym słodkim płynie, w stanie wrzenia, ostrożnie włóż wszystkie owoce nadziewane migdałami. Połóż tam gazę z kwiatami lawendy. Poczekaj, aż się zagotuje, gotuj 5-7 minut, wyłącz kuchenkę, przykryj pokrywką lub ręcznikiem, pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Po kilku godzinach ponownie podpalić dżem morelowy, gotować przez 5 minut.
Wyciągnij lawendę. Przygotuj półlitrowe słoiki, dobrze je myjąc gorącą wodą. A pokrywki należy gotować przez 10 minut.
Dżem morelowy włożyć do słoików, dobrze zamknąć plastikowymi pokrywkami.

Dżem odstawiamy na jeden dzień w ciemnym, zimnym miejscu. Wtedy z bliskimi ludźmi, przyjaciółmi spróbujesz nieziemskiej przyjemności, nawet jeśli jest to droga. Życzymy smacznego!