Dżem wiśniowy pięciominutowy: przepis ze zdjęciem krok po kroku

Dżem wiśniowy za pięć minut gotować może każdy, okazuje się to bardzo proste i smaczne!

Składniki:

1. wiśnia-1000g
2. cukier-1200g

Dżem wiśniowy pięciominutowy: przepis ze zdjęciem krok po kroku

Aby zrobić dżem wiśniowy, potrzebujemy cukru i dojrzałych wiśni. Zwykle stosunek cukru do owoców w przypadku tradycyjnych dżemów wynosi 1: 1, ale w przypadku wiśni należy nieco zwiększyć tę ilość ze względu na ich bardziej kwaśny smak. Więc dodajemy kolejne 200 gramów. Z tego zestawu produktów uzyskuje się około 1200 ml gotowego dżemu lub 2 słoiki po 0,5 l każdy plus mała miska.

Aby zrobić dżem wiśniowy, wybierz dojrzałe, nieuszkodzone jagody. Uwalniamy je z łodyg, spłukujemy pod bieżącą wodą i wkładamy do durszlaka, aby szkło miało nadmiar wilgoci. Włożyć do emaliowanego pojemnika i posypać cukrem. Zostawiamy na kilka godzin, aby wiśnia wypuściła sok.

Stawiamy rondel na kuchence i zagotowujemy jagody i cukier. Jednocześnie okresowo mieszaj zawartość drewnianą łyżką lub łopatką. Delikatnie mieszaj od krawędzi do środka, aby jagody pozostały nienaruszone. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut przy cichym wrzeniu. Okresowo usuwaj piankę.

Umyj słoiki w gorącej wodzie z dodatkiem sody, opłucz i osusz ręcznikiem. Gotuj pokrywki przez 2-3 minuty.

Wyjmij gotowy dżem z ognia i wlej go na gorąco do przygotowanych słoików. Przykryj pokrywkami i dokręć. Jeśli używamy słoików bez nitki na szyjce, to dżem zamykamy zwykłymi blaszanymi wieczkami za pomocą klucza.

Tak przygotowany dżem zachowuje swój jasny kolor i okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny. Gotujemy go tylko przez kilka minut zamiast tradycyjnych dwóch lub trzech dni, a jednocześnie nie tracimy na jakości i smaku. Jagody pozostają nienaruszone, można je dalej wykorzystać do dekoracji zimowych deserów, ciast, wypieków.

Cóż, z herbatą jest po prostu pyszny! Przygotuj to Dżem wiśniowy Już za pięć minut nawet niedoświadczona gospodyni będzie mogła w zimowe wieczory rozpieścić domową aromatyczną herbatę z cudownym konfiturą wiśniową. Smacznego!