Domowy dżem jagodowy pięć minut na zimę

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi dżemu jagodowego. Ten przysmak jest nie tylko niezwykle smaczny i aromatyczny, ale także bardzo przydatny. Borówka usuwa z organizmu radionuklidy, znacząco poprawia widzenie, podwyższa poziom hemoglobiny, wzmacnia układ odpornościowy i nerwowy, zwalcza objawy depresji oraz poprawia nastrój. Dlatego ekstrakt z borówki jest stosowany w wielu farmaceutykach.

Składniki: cukier, Borówka amerykańska
Czas do zakładki: Lato

Najkorzystniejszy okres do zbioru jagód to czerwiec - lipiec, kiedy borówki występują w dużych ilościach w lasach. Tak więc wycieczka do chłodnego letniego lasu jest już za nami, a masz w koszyku świeżo zerwane pachnące jagody..

Albo masz szczęście i kupiłeś kilka kilogramów na rynku. Nadszedł czas, aby pomyśleć o tym, jak zachować jagody na zimę. Według wielu gospodyń domowych najlepszą opcją jest zrobienie pachnącego dżemu z tych wspaniałych jagód. Proponuję ugotować ze mną mój sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Jak zrobić dżem jagodowy pięć minut na zimę

Sortujemy jagody i dobrze je opłukujemy pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Do tych celów możesz użyć zwykłego durszlaka..

Umieść jagody w emaliowanej misce. Może to być umywalka lub duży rondel..

Jagody wypełniamy zwykłym cukrem w proporcji 1: 1, czyli na 1 kg borówek bierzemy 1 kg cukru.

Jagody wymieszać z cukrem drewnianą łyżką i rozpalić na średnim ogniu.

Ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i ostrożnie usunąć powstałą pianę z powierzchni.

Gotujemy przez 3-5 minut (ale nie dłużej) i wlewamy zwykłą chochlą do przygotowanego pasteryzowane półlitrowe słoiki.

Przykryj dżem jagodowy przez 5 minut sterylnymi metalowymi pokrywkami.

Odwróć go do góry nogami i umieść w ciemnym chłodnym miejscu na kilka godzin.

Usuwamy gotowy przedmiot w piwnicy lub szafie do przechowywania do zimy.

Życzę wszystkim przyjemnego i co najważniejsze zdrowego picia herbaty w mroźną zimę! &# 128578;