Dżem wiśniowy bez pestek - pyszny i prosty przepis ze zdjęciem robienia dżemu na zimę w domu

Opis

Dżem bez pestek z czereśni na zimę zrobiony w domu okazuje się bardzo delikatną i jednocześnie gęstą konsystencją. Jego wyraźny bogaty smak przypomina nieco zwykły dżem wiśniowy. Jednak struktura czereśni przygotowanej według tego prostego przepisu z instrukcjami krok po kroku i zdjęciami jest bardziej miękka i łatwiejsza. A jaki przyjemny wygląd ma taki dżem jagodowy, po prostu pyszny! 

Tak smaczny i gęsty wiśniowy przysmak możesz ugotować w domu z absolutnie każdego rodzaju jagód. Do tego przepisu idealna jest różnorodność czerwonych, czarnych, a nawet białych wiśni.. W tym drugim przypadku dżem jagodowy ma wspaniały bursztynowy kolor, dzięki czemu ma bardzo apetyczny wygląd. Dodatkowo możesz zrobić taki wiśniowy przysmak na zimę z dodatkiem dowolnych owoców cytrusowych. Na przykład ten deser jagodowy można przygotować z cytryną lub pomarańczą. Przede wszystkim owoce cytrusowe nadają dżemowi kwaśną nutę, dodając w ten sposób odrobinę egzotyki do delikatności. Możesz również dodać kwas do deseru, przygotowując go ze sproszkowanego kwasu cytrynowego, ale jak wiesz, nie jest to najzdrowsza opcja..

Przygotowujemy więc pyszną konfiturę wiśniową bez pestek na zimę!

Składniki

• Wiśnia 600 g
• Cukier granulowany 400 g

Kroki

1. Aby stworzyć słodki deser wiśniowy w domu, weźmiemy najlepsze jagody czereśni o gęstym miąższu. Natychmiast przygotujemy również wymaganą ilość cukru pudru, która jest wskazana w składnikach tego przepisu..

   

2. Następnie musisz doprowadzić wiśnie do wymaganego stanu, aby później można było z nich zrobić dżem. Aby to zrobić, najpierw bardzo dobrze spłucz jagody, a następnie oddziel je od łodyg. Następnie nasiona należy usunąć z owoców wiśni. Można to zrobić za pomocą zwykłego szpilki lub specjalnego urządzenia do tego zaprojektowanego. Oczywiście wiśniowy przysmak można również przygotować z kośćmi, ale ta opcja jest bardziej odpowiednia dla leniwych hostess.

   
   
   
   

   

3. To wszystko! Jagody są gotowe do użycia. W masie netto powinny wyjść około czterystu gramów..

   

4. Teraz do przygotowanych wiśni wlej wymaganą ilość cukru pudru, po czym pozostawiamy surowy dżem na 3 godziny, aby wyodrębnić sok wiśniowy.

   

5. W przypadku, gdy po trzech godzinach jagody wypuściły zbyt mało soku, można dodać do nich sto mililitrów świeżo wyciśniętego soku wiśniowego lub zwykłej wody w tej samej ilości.

   

6. Następnie przenieś surowy dżem do najmniejszego ognia, aby zagotować. Okresowo delikatność jagód należy wymieszać, a powstałą piankę usunąć z niego. Kiedy dżem zacznie wrzeć, ogień należy zwiększyć do średniego, po czym przysmak powinien gotować się nie dłużej niż dziesięć minut. Następnie ugotowany deser wiśniowy należy wyjąć w dogodne miejsce na pięć godzin do zaparzenia.

   

7. Po pięciu godzinach dżem jagodowy należy ponownie ugotować, a następnie pozostawić do ponownego zaparzenia. Czas infuzji można wydłużyć na noc. Najważniejsze jest to, że w trakcie tego procesu należy go cały czas przykrywać ręcznikiem, aby przysmak nie był uzupełniany niektórymi owadami. Następnie proces gotowania i zaparzania dżemu należy powtórzyć ponownie, po czym przysmak będzie całkowicie gotowy do zrolowania w słoiki. Gotowy deser wiśniowy należy zwinąć w wstępnie przetworzonych słoikach.

   

8. Do tego deseru możesz użyć zakręcanych słoików. W takim przypadku proces konserwowania będzie krótkotrwały. Tak przygotowany dżem pestkowy z czereśni można przechowywać w zwykłej spiżarni w temperaturze pokojowej. Smacznego!