Przepis na zdjęcia krok po kroku na wykonanie gęstego dżemu z pestek wiśni i czerwonych porzeczek na zimę

Opis

Dżem z czerwonych porzeczek i wiśni - to prawdziwa przyjemność nawet dla najbardziej wybrednych łakomczuchów. Można go bardzo łatwo przygotować, w tym celu wystarczy zebrać wymaganą ilość składników, a także upewnić się, że są świeże i dojrzałe.

Nie można nie wyjaśnić, że nawet podczas obróbki cieplnej większość przydatnych witamin i mikroelementów jest zachowywana w jagodach. W czerwonych porzeczkach jest dużo witamin A i C, a także witamin z grupy B. Ponadto porzeczki są bogate w żelazo, wapń, potas, fosfor i inne pierwiastki śladowe. Jeśli chodzi o wiśnie, oprócz witamin i pierwiastków śladowych zawiera również kwasy organiczne, które mogą normalizować proces trawienia.. Razem te składniki stanowią pyszne źródło pożytecznych składników, których nasz organizm potrzebuje zimą..

Przygotowując konfiturę z czerwonej porzeczki i wiśni na zimę, możesz użyć jej jako nadzienia do pieczenia, udekorować nim ciasto lub zrobić pyszny krem. Takie składniki są również często używane do robienia dżemu lub pysznej galaretki, która nie jest gorsza od dżemu.. Możesz spróbować ugotować jedną rzecz lub od razu zrobić wszystko razem, aby rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi smakołykami..

W domu bardzo łatwo jest zrobić dżem wiśniowo-porzeczkowy. Zobaczysz to, jeśli skorzystasz z naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, na którym znajdziesz wszystkie podstawowe zalecenia dotyczące przysmaków kuchennych na zimę..

Składniki

• Czerwona porzeczka 400 g
• Wiśnia 400 g
• Cukier granulowany 500 g

Kroki

1. Zanim zaczniesz gotować, przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania idealnego dżemu. Zbierz dojrzałe i całe wiśnie, ale upewnij się, że nie są zbyt przejrzałe. Jeśli chodzi o porzeczki, wskazane jest, aby nie wybierać niedojrzałych jagód, ponieważ w tym przypadku dżem okaże się zbyt kwaśny.

   

2. Dokładnie opłucz wiśnie i porzeczki, zanim zaczniesz je blokować. Następnie musisz usunąć wszystkie nasiona z wiśni i pozbyć się porzeczek z łodyg i innych resztek.

   

3. 
   
   
   

   Teraz musisz wziąć blender i wlać umyte i obrane porzeczki do jego miski.

   

4. Następnie musisz wlać pestki wiśni do blendera, a następnie zmielić wszystkie składniki na puree. Jeśli Twój blender nie działa wystarczająco dobrze, musisz użyć maszynki do mielenia mięsa, ponieważ składniki muszą być jak najlepiej zmielone..

   

5. Z miski blendera powstałą masę należy wyjąć i przelać do wygodniejszego pojemnika, w którym będzie można łatwo wymieszać ją z cukrem.

   

6. Następnie wlej odpowiednią ilość cukru do miski z puree jagodowym. Ponieważ do dodania jest dużo słodzika, miska przecieru powinna być wystarczająco głęboka, aby wymieszać zawartość i nie rozlać się na stół..

   

7. Uzbrojony w łyżkę lub widelec wymieszaj zawartość pojemnika, aby uzyskać gęstą, jednorodną masę..

   

8. Będziesz teraz potrzebować powolnej kuchenki, aby kontynuować robienie dżemu. Jeśli nie ma multicookera, możesz wlać puree z porzeczek i wiśni do zwykłego rondla, ale dżem musisz bardzo ostrożnie ugotować w nim, ponieważ może spalić się do dna pojemnika. W multicookerze wystarczy włączyć tryb „Gulasz” i pozostawić potrawę do gotowania przez pół godziny.

   

9. Wysterylizuj słoiki, w których zamkniesz na zimę dżem z czerwonej porzeczki i wiśni bez pestek, a gdy będzie gotowy, zacznij układać go w pojemnikach. Słoiki gęstego dżemu zwijać sterylnymi pokrywkami i przechowywać w piwnicy do zimy.

   

   Smacznego!