Dżem truskawkowy

Dzisiaj byliśmy w odwiedzinach u mojej teściowej, która zamiast zwykłego picia herbaty urządziła dla nas pożyteczne spotkania, częstując nas domowym mlekiem krowim i dżemem truskawkowym. Boże, jaki ten dżem był pyszny! Teściowa, widząc z jakim apetytem jem mój mąż, ja i nasze dziecko dżem, powiedziała, że ​​da mi w domu torebkę mrożonych truskawek i że mógłbym zrobić z nich ten sam dżem w domu.
Naturalnie, gdy przyjechaliśmy do domu, zrobiłem dużą ilość dżemu, nawet w puszkach trzeba było go zwinąć na później. Moja dusza czuła się taka szczęśliwa od tego momentu, dosłownie jarzyłem się tym, że nasza rodzina od dawna zaopatruje się w dżem truskawkowy.
Spieszę wam powiedzieć, jak powstaje dżem truskawkowy. Przepis na zimę należy wziąć pod uwagę, nie będzie to zbyteczne.

Składniki:
- Truskawka,
- cukier.
Wykonaj ilość w stosunku 1: 2



Umieść truskawki w pojemniku. Oczywiście, jeśli używasz świeżych truskawek, najpierw je umyj, usuń wszystkie ogony, wyrzuć zepsute jagody.



Do truskawek dodaj cukier granulowany. Bardzo ważny punkt - nie oszczędzaj cukru, nie zmniejszaj jego ilości, w przeciwnym razie nie dostaniesz dżemu, ale zwykły dżem.






Gotuj truskawki i cukier przez dosłownie trzy minuty, a następnie za pomocą blendera lub popychacza do ziemniaków zmiażdż wszystkie jagody na gładką masę. Niektórzy zalecają przecieranie jagód przez sito, jednak wydaje mi się, że nadmiar trzeba dużo wyrzucić..






Gotuj dżem przez kolejne piętnaście minut na umiarkowanym ogniu.
Następnie włożyć dżem truskawkowy do słoików i przykręcić pokrywkami. Bardzo łatwo jest przygotować i dżem gruszkowy, to również zdrowy i smaczny preparat na zimę.