Dżem jabłkowo-morelowy na zimę

Wśród wielu dżemów morelowych ten przepis wyróżnia się. Obejmuje również sos jabłkowy. Wszystkie składniki są doskonale połączone i do siebie pasują. Smak jest tak harmonijny i przyjemny, że smakosze zapytają, jak powstał taki cud.

Dżem jabłkowo-morelowy na zimę - przepis ze zdjęciem




Wymagane produkty:
- dojrzałe jabłka - 300 gramów-
- morele - 300 gramów-
- woda - 200 gramów-
- cukier granulowany - 500 gramów-
- kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki l.



Oddziel morele od nasion, aby pozostały tylko połówki.



Posyp je połową cukru i odstaw.



Morele będą musiały uruchomić sok, a granulowany cukier się rozpuści.



Podczas gdy morele odpoczywają, zajmij się jabłkami. Będą musiały zostać umyte i wysuszone ręcznikiem. Pokrój w plasterki na puree ziemniaczane.



Wrzuć plasterki jabłka do wody i gotuj, aż woda będzie o połowę mniejsza.



Do ugotowanych jabłek wsyp pozostały cukier granulowany i trochę zagotuj, aby cukier zamienił się w karmel.



Zdejmij ugotowane jabłka z ognia i zmiel je blenderem na puree..



W międzyczasie podpalamy morele. Dusić je na małym ogniu, aż będą miękkie. Zajmie to około 20-25 minut. Następnie dodaj mus jabłkowy do miękkich moreli.



Dodaj kwas cytrynowy, aby nadać dżemowi lekką kwaskowatość..



Po wymieszaniu bazy jabłkowej i morelowej gotuj dżem jeszcze przez około 15 minut, aby wszystkie smaki zbiegły się.



Na gorąco ułóż dżem w słoiki.



Przykręć je z powrotem i odstaw do ostygnięcia.



Następnie umieść go w ciemnym miejscu na zimę.



Mam taki dżem z jabłek i moreli, zaczynają jeść trochę wcześniej niż zima, bo nie mogą znieść tylko patrzenia na taką pyszność.
Szczególnie dzieciaki zawsze proszą o otwarcie takiego dżemu. Wszystkie słodycze również docenią ten przepis z najwyższym wynikiem..
Smacznego!
Polecam też dżem morelowy z żółtą śliwką wiśniową.