Dżem truskawkowy w 10 minut na patelni

Jasne grube Dżem truskawkowy - kto oprze się tej uwodzicielskiej słodyczy? Zapach rozchodzi się po całym domu podczas jego warzenia, a ci, którzy chcą posmakować pierwszej usuniętej piany, ustawiają się w kolejce. Jedynym minusem jest to, że dżem jest zwykle podawany tylko zimą. Jeśli nie chcesz czekać tak długo, ten przepis jest dla Ciebie. Po pierwsze, gotując w ten sposób, spędzisz nie więcej niż dziesięć minut. Oznacza to, że stereotyp, że gotowanie dżemu to długi, żmudny proces, całkowicie zniknie. Po drugie, możesz cieszyć się tym pachnącym przysmakiem tego samego dnia. Musisz tylko poczekać, aż ostygnie. Aby go ugotować, potrzebujesz tylko samych truskawek, cukru i szczypty kwasu cytrynowego do koloru! A także - patelnia! To na nim, a nie w misce, przygotowuje się dżem. W rezultacie ma bogaty kolor, przyjemną gęstą konsystencję, a wszystkie jagody pozostają nienaruszone bez gotowania. Dżem truskawkowy w 10 minut na patelni na zimę - wspólne gotowanie.
250 ml.



Będziesz potrzebował dżemu:

- 1 szklanka truskawek,
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- 1 szczypta kwasu cytrynowego.



Jagody dokładnie opłucz, aby nie uszkodzić delikatnego miąższu. Przechodzimy, usuwając zepsute, oddzielamy ogony.
Podgrzej patelnię z grubym dnem na małym ogniu. Inny zrobi, ale istnieje ryzyko, że jagody spłoną.
Rozłóż truskawki na rozgrzanej powierzchni.
Do góry - cukier.





Delikatnie wymieszaj drewnianą łopatką, aż jagody zostaną wyciśnięte.
Gdy cukier zaczerwieni się od soku, odczekaj kolejne pięć do siedmiu minut.






A potem włączamy ogień. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż granulowany cukier się rozpuści.





Dodaj kwas cytrynowy przed końcem gotowania. Nie tylko doda blasku kolorowi dżemu, ale również posłuży jako środek konserwujący..





Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Już po kilku godzinach będziesz mógł delektować się aromatycznym słodkim dżemem z całymi twardymi jagodami.
Dżem należy przechowywać w słoiku w lodówce. Może być przechowywany dłużej niż miesiąc..






Bardzo ważne jest, aby gotować w małych porcjach iw precyzyjnych proporcjach. Jeśli chcesz zrobić więcej dżemu, ugotuj go w kilku etapach. Nie gotuj od razu dwóch filiżanek truskawek. Po pierwsze, wydłuży się czas gotowania, a po drugie konsystencja nie będzie już taka sama..



Ważne jest, aby postępować zgodnie z procedurą przygotowania jagód: najpierw spłukujemy, a następnie oddzielamy ogony. Jeśli zrobisz to na odwrót, woda może penetrować jagody w miejscach cięcia. A to zniszczy jego konsystencję i zepsuje smak..
Możesz gotować nie tylko świeże, ale także mrożone jagody. Jest wygodny zimą.
Smacznego.
Starinskaya Lesya

Okazuje się nie mniej smaczne Dżem truskawkowy.