Gęsty dżem dyniowy z jabłkami na zimę - jak zrobić dżem w domu.

Chcę podzielić się z gospodyniami pysznym, domowym przepisem na przygotowanie do zimy. Kiedyś tak gęsty dżem z dyni i jabłek, zdrowy przysmak z dostępnych i zdrowych produktów przygotowała moja mama. Teraz z powodzeniem wykorzystałem jej domowy przepis, aby rozpieścić moją domową witaminę i pyszny dżem z dyni..

Składniki: skórka pomarańczy, cukier, dynia, jabłka

Proporcje potraw do gotowania:

- miazga dyniowa - 800 gr .;

- jabłka - 1,2 kg;

- cukier granulowany - 1 kg .;

- skórki pomarańczy - ćwierć łyżeczki.

Jak ugotować dżem dyniowy z jabłkami.

Najpierw obraną dynię należy udusić w rondelku (do miękkości), a następnie duszoną miazgę dyniową posiekać dowolnymi dostępnymi środkami, np. Przetrzeć przez sito lub durszlak.

W przypadku kwaśnych jabłek należy usunąć pestki i obrać skórkę, a następnie gotować na wolnym ogniu do miękkości i przecierać na gorąco przez sito.

Następnie włóż masę jabłkową i dyniową do jednej miski. Wlać połowę cukru podanego w przepisie, dobrze wymieszać do uzyskania gładkości, a następnie zagotować na małym ogniu, nie zapominając o wymieszaniu na czas.

Pozostały cukier należy dodać pod koniec gotowania. Następnie włóż skórki pomarańczowe do naszego dżemu.

Domowy dżem, ugotowany do żądanej gęstości, jest następnie pakowany w przygotowane sterylne słoiki i zwijany sterylnymi pokrywkami.

Jeśli nie chcesz zwijać dżemu dyniowego, możesz go trochę dłużej ugotować, aż pozostanie za dnem naczynia. Dżemu ugotowanego do takiej gęstości nie da się zwinąć, ale przenieść do sterylnych suchych słoików, które najpierw przykrywamy złożoną na pół gazą. A następnego dnia słoiki zamkniemy woskowanym papierem zanurzonym w wódce i zawiążemy sznurkiem.

Zimą z tak gęstego dżemu można zrobić różne nadzienia do ciast, naleśników i naleśników. Lub możesz po prostu posmarować nim świeży chleb i podawać na poranną herbatę.