Agrest na zimę - przepisy kulinarne bez gotowania, robienie dżemu jagodowego

Każda gospodyni domowa będzie potrzebować przepisów na najszybsze i najsmaczniejsze preparaty agrestowe na zimę. W swoim składzie jest bogaty w witaminy i minerały. Jagody te zawierają: potas, żelazo, magnez, sód, fosfor. Dodatkowo zawiera garbniki, peptydy, witaminy A, B, C i PP, a także karoten. Dojrzałe jagody zawierają więcej składników odżywczych niż zielone. A w miąższu jest mniej niż w skórce. Stosuje się go przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, w celu wzmocnienia odporności, przyda się przy grypie.

Co ugotować z agrestu na zimę

Agrest cukrowy - przepis

Aby przygotować ten blank, będziesz potrzebować:

1. Cukier granulowany - 3 kg;
2. Jagody - 2 kg.

Przygotowanie:

• Jagody spłucz, obierz, osusz.
• Zmiel wszystko za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
• Wymieszaj puree z cukru i jagód.
• Sterylizuj słoiki z pokrywkami i wysusz je.
• Umieść wszystko w przygotowanych słoikach i przykryj pokrywkami.
• Przechowuj ten przedmiot w chłodnym, ciemnym miejscu..

Dżem agrestowy - przepis

Potrzebujemy:

1. Agrest - 1 kilogram.
2. Woda - 250 mililitrów.
3. Cukier - 1,5 kilograma.

Przygotowanie:

• Opłucz jagody.
• Przebij jagody w 3-4 miejscach i włóż do pojemnika. Ułóż listkami wiśni i zalej wodą.
• Trzymaj przez sześć godzin. Następnie spuść wodę, z której przygotujemy syrop.
• Dodaj cukier do przefiltrowanej wody. Wlej powstały syrop agrestowy i pozwól mu parzyć przez 4 godziny.
• Gotuj przez pięć minut i pozwól parzyć przez kolejne 5-6 godzin, a następnie powtórz procedurę jeszcze 2 razy.
• Kiedy gotujemy ostatni raz, do dżemu można dodać startą skórkę pomarańczową lub wanilię.
• wlać do słoików i zwinąć

Agrest gotowany we własnym soku - przepis

1 kg agrestu włożyć do rondla, przykryć cukrem (0,5 kg) i dodać sok malinowy (200 g). Ciągle mieszaj, podgrzewaj i gotuj, gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut. Wszystko układamy w wysterylizowanych słoikach i zwijamy.

Królewski dżem agrestowy - przepis

Składniki:

• 1 kilogram jagód
• 1,5 kilograma cukru
• woda - 2 szklanki

Metoda gotowania:

1. Lekko niedojrzały agrest bierzemy, spłukujemy i czyścimy.
2. Na każdej jagodzie wykonujemy nacięcie wzdłużne i usuwamy nasiona, po czym ponownie spłukujemy.
3. Złożyć warstwy z liśćmi wiśni w misce. Liście wiśni dodadzą dżemu smaku i koloru.
4. Całość zalać wodą i pozostawić na 6 godzin, a następnie wysuszyć jagody układając je na ręczniku.
5. Ugotować syrop z wody (w której zaparzono jagody) i cukru, w proporcji 1,5 kg cukru na 1 kg jagód, 2 szklanki wody. Zanurz jagody w syropie, gotuj 3 razy przez 5 minut, za każdym razem ostudź przez 2 godziny.
6. Po ugotowaniu po raz trzeci włożyć dżem do słoików i zwinąć.

Kompot z pomarańczy i agrestu - przepis

Będziesz potrzebował tego przepisu: pomarańczy, agrestu, cukru i wody pitnej. Liczba składników zależy od liczby puszek.

Przygotowanie:

• Przygotuj banki z wyprzedzeniem.
• Dobrze umyj jagody i pomarańczę (nie obieraj skórki).
• Umieść 1/3 jagód i plasterki pomarańczy w słoikach.
• Zagotuj wodę i syrop cukrowy (300 g na 3-litrowy słoik).
• Ugotowany syrop wlej do słoika z jagodami i hermetycznie zwiń.

Marmolada z agrestu

Agrest zagotować w rondelku z niewielką ilością wody i przykryć. Następnie zmiel blenderem lub przetrzyj przez sito. Na małym ogniu tłuczone ziemniaki zagotują się na pół. Gotuj i stopniowo dodawaj cukier, ciągle mieszając. Gotową marmoladę można wlać do półlitrowych słoików lub rozłożyć na zwilżonej wodą powierzchni. Gdy marmolada ostygnie, pokrój na kawałki i zawiń w cukier, a następnie włóż do pojemnika. Przechowuj jujube w chłodnym miejscu. Na 1 kilogram agrestu potrzeba 550 gramów cukru.

Sok z agrestu - przepis

Potrzebujemy:

• 1 kilogram agrestu.
• Jabłkowy - 1 kilogram.
• Gotowana woda - 1,8 litra.
• Cukier - 200 gramów.
• Kwas cytrynowy - 2 gramy.

Agrest ubić w blenderze lub przetrzeć przez sito. Wymieszaj wszystkie składniki i podgrzej do 85 ° C. Następnie wlewamy wszystko do litrowych słoików, które sterylizujemy przez 15 minut.

Dżem agrestowy z pomarańczą bez gotowania - przepis

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

1. Średni pomarańczowy - 1 sztuka;
2. Agrest - 1 kg;
3. Cukier granulowany - 1 kg.

Przygotowanie składa się z następujących kroków:

• Pierwszym krokiem jest przygotowanie słoików. Aby to zrobić, umyj je dobrze w roztworze sody i wysterylizuj. Niech wyschną.
• Oddziel jagody od złych i przejrzałych (aby nie zepsuć całego przedmiotu) i dobrze je opłucz.
• Umyj pomarańczę w gorącej wodzie i pokrój w małe ćwiartki (zostaw skórkę i usuń pestki).
• Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce blendera i zmiel.
• Wszystko dobrze wymieszaj (cukier powinien się całkowicie rozpuścić) i włóż do przygotowanych słoików.
• Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Dżem agrestowy z pomarańczą z gotowaniem - przepis

Składniki do gotowania:

1. Cukier granulowany - 2 kg;
2. Agrest - 2 kg;
3. Średni pomarańczowy - 3 sztuki.

Przygotowanie tego pysznego dżemu:

• Posortuj agrest i dobrze spłucz;
• Umyj pomarańcze (użyjemy ich ze skórką) i pokrój;
• Zetrzyj jagody z pomarańczami i wlej do pojemnika do dalszego gotowania;
• Dodaj cukier do puree z jagód w pojemniku i umieść na średnim ogniu;
• Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje i zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj na tym ogniu przez kolejne 15 minut. Pamiętaj, aby jak najczęściej mieszać dżem;
• Gotowy gorący dżem włóż do wstępnie wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij pokrywkami (śrubowymi lub plastikowymi).

Dżem z agrestu i porzeczek - przepis na zimę

Do tego zdrowego dżemu potrzebne będą następujące produkty:

1. Cukier granulowany - 3 kg;
2. Średnie pomarańcze - 3 sztuki;
3. Agrest - 2 kg;
4. Jagody czarnej porzeczki - 1 kg.

Gotowanie składa się z następujących etapów:

1. Wszystkie jagody dokładnie posortuj i dobrze opłucz.
2. Umyj pomarańcze i usuń z nich wszystkie nasiona. Bez obierania skórki zmiel je blenderem.
3. Wlej wszystkie umyte jagody do naczynia do gotowania, wlej tam przecier pomarańczowy i dodaj cukier granulowany.
4. Umieść naczynie na średnim ogniu, zagotuj masę i gotuj przez 15 minut. Upewnij się, że nie ma piany.
5. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych suszonych słoików i szczelnie zamknij.

Agrest marynowany na zimę - przepis

Aby uzyskać ten niesamowity przepis, musisz wziąć następujące składniki:

1. Agrest (może być lekko zielony) - 1,6 kg;
2. Liście czarnej porzeczki - 6 sztuk;
3. Goździk - 6 sztuk;
4. Ziele angielskie - 6 groszków;
5. Cynamon - na czubku łyżeczki;
6. Cukier granulowany - 300 gramów;
7. Ocet stołowy - 6 łyżek.

Musisz to ugotować w ten sposób:

• Przygotuj słoiki z wyprzedzeniem. Dobrze je umyj i wysterylizuj.
• Agrest obrać i umyć. Wlej je do przygotowanych sterylnych słoików.
• Jagody zalewamy wrzącą wodą w słoikach przez 20 minut.
• Po określonym czasie spuść wodę do pojemnika i ponownie zagotuj.
• Agrest zalać tą wrzącą wodą jeszcze raz, ale przez 5 minut.
• Ponownie po upływie czasu spuść wodę z puszek do naczynia i dodaj wszystkie przyprawy i cukier granulowany wskazane w przepisie. Doprowadź wszystko do wrzenia i wlej ocet do marynaty.
• Jagody zalać gorącą marynatą i hermetycznie zawinąć sterylnymi pokrywkami.

Sosy i Adjika

Sos agrestowy na zimę - przepis

Do tego wspaniałego sosu potrzebne są następujące produkty:

1. Jagody - 1 kg;
2. Dojrzałe soczyste pomidory - 10 sztuk;
3. Bułgarska słodka papryka - 4 sztuki;
4. Papryczka chili - 2 strąki;
5. Cebula - 2 duże głowy;
6. Czosnek - 2 średnie główki;
7. Olej roślinny - 4 łyżki;
8. Ocet stołowy - 4 łyżki;
9. Sól i przyprawy - według własnego gustu.

Metoda gotowania:

• Dobrze myjemy warzywa i jagody.
• Usuń łodygi z agrestu i papryki.
• Pokrój pomidory, czosnek, cebulę, pieprz na kawałki.
• Zmiel wszystkie składniki maszynką do mięsa lub blenderem.
• Do powstałego puree dodaj przyprawy, sól, ocet stołowy i olej roślinny.
• Wszystko wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa i rozprowadź w słoikach.
• Słoiki z półfabrykatami umieścić na patelni z podgrzaną wodą w celu dalszej sterylizacji.
• Konieczne jest wysterylizowanie przedmiotu obrabianego przez 10 minut, a następnie szczelne zamknięcie pokrywkami.

Sos agrestowo-czosnkowy na zimę - przepis

Aby zrobić ten sos weź te produkty:

1. Agrest - 0,8 kg;
2. Ząbki czosnku - 6 sztuk;
3. Świeża bazylia - 1 duża pęczek;
4. Oliwa z oliwek - 2 łyżki;
5. Pieprz, sól i inne przyprawy do smaku.

Przygotowanie tego sosu:

• Dobrze umyj owoce, posortuj je i pozostaw do wyschnięcia.
• Obierz ząbki czosnku.
• Opłucz zieleninę bazylii, wysusz i usuń z niej łodygi.
• Zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
• Do powstałej masy dodaj przyprawy, sól, pieprz, olej i wszystko dobrze wymieszaj.
• Powstały sos ułóż we wstępnie wysterylizowanych słoikach i umieść w zimnym miejscu.

Adjika na zimę z jagód agrestu - przepis

Do gotowania weź następującą listę produktów:

1. Jagody (lekko zielone) - 1 kg;
2. Czosnek - 300 gramów;
3. Papryczka chili - 5 sztuk;
4. Kolendra - 1 łyżka stołowa;
5. Sól - 1 łyżka stołowa.

Gotowanie adjika składa się z następujących etapów:

• Usuń ogony z jagód, posortuj je i dobrze opłucz.
• Mój pieprz, usuń łodygi i nasiona.
• Obierz czosnek i opłucz.
• Zmiel wszystkie składniki, dodaj do nich przyprawy i dobrze wymieszaj, aż utworzy się jednorodna masa.
• Gotową adżikę układamy w wstępnie wysterylizowanych słoikach i przekręcamy.