Domowe przepisy na dżem borówkowy ze zdjęciami

Powszechnym preparatem jest dżem z borówki brusznicy na zimę. Ma wspaniały i oryginalny smak. Pomimo tego, że nie jest zbyt słodki, ma charakterystyczną kwaskowatość. W tym materiale dowiesz się, jak gotować dżem z borówki brusznicy, zapoznasz się z kilkoma przepisami krok po kroku na jego przygotowanie, z których niektóre są dostarczane ze zdjęciami.

Cechy dżemu borówkowego

Istnieje wiele przepisów na dżem z borówki brusznicy. Wszystko zależy od tego, jaki smak lubisz. Gotowy przysmak można wykorzystać nie tylko jako samodzielne danie, ale również jako składnik naleśników czy lodów. Dżem z takich jagód służy również jako nadzienie do różnego rodzaju wypieków..

Ale deser zrobiony z tej jagody dobrze komponuje się nie tylko z deserami i słodkimi potrawami. Na przykład, jeśli przed ugotowaniem smażonego kurczaka nasmarujesz tuszę dżemem z borówki, nabędzie ona oryginalnego i niezwykłego smaku. Dobrze komponuje się również z frytkami smażonymi w głębokim tłuszczu. Ten przysmak różni się tym, że używając go w takiej czy innej formie, niezależnie od przepisu, dostarczasz organizmowi roczną normę witamin, a zimą jest to szczególnie ważne.

Ponadto w zimnych porach roku stanie się dżem z borówki brusznicy niezastąpiony środek profilaktyczny przeciw przeziębieniom. Szereg przepisów na wykonanie tego dżemu polega na dodaniu jabłka, dzięki czemu jest on wyjątkowo smaczny. Zaleca się również dodanie odrobiny cynamonu lub goździków do rondla, w którym zrobisz dżem..

Poniżej przedstawiamy szczegółowe przepisy na robienie dżemu z borówki i innych składników, którymi możesz zadowolić siebie i swoich bliskich na zimę..

Klasyczny przepis na dżem borówkowy

W tym przepisie będziesz potrzebować:

• kilogram jagód;
• półtora kilograma cukru;
• 600 ml wody.

Przepis krok po kroku wygląda następująco:

• przygotuj jagody i blanszuj we wrzącej wodzie przez trzy minuty;
• wyrzucić borówkę na durszlak;
• gotujemy syrop z wody i cukru;
• umieścić zawartość na małym ogniu i gotować przez pół godziny;
• na koniec wlewamy go do wysterylizowanych puszek i zamykamy. Przechowywać w chłodnym miejscu na zimę.

Jak ugotować dżem z borówki i jabłka

W tym przepisie oprócz kilograma borówek będziesz potrzebował kilograma jabłek Antonovka, weź również szklankę czystej wody i 2,5 kg cukru.

Borówki częściowo umyć i wlać do miski, następnie zalać zimną wodą i wszystko dobrze wymieszać, aby wszystkie śmieci, a także gałęzie i liście unosiły się. Usuń zatopione jagody i wyrzuć brązowe, kruszące się lub pomarszczone jagody. I zrób to trzy razy. Wyrzuć wysortowane borówki na sito i pozostaw do spuszczenia wody, a następnie przenieś je do emaliowanego pojemnika.

Następnie posypuje się cukrem i pozostawia na kilka godzin, uprzednio wymieszając, aby cukier był cały w soku jagodowym. Wlej szklankę wody i postaw naczynie na małym ogniu, podgrzej, czasem zamieszaj, aby cukier się nie przypalił.

Podczas gotowania borówek umyj jabłka, osusz je ręcznikiem i usuń rdzeń. Miąższ jabłkowy pokrój w plasterki. Następnie włożyć jabłka do miski z borówkami i dobrze wymieszać. Gdy wszystko się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj naczynie, mieszając i stopniowo usuwając pianę. Musisz gotować przez pół godziny. Gorący smakołyk wlewa się do suchych sterylizowanych słoików, które następnie szczelnie zamyka się i chłodzi do przechowywania na zimę.

Przepis na robienie dżemu borówkowego bez gotowania

Jeśli borówka brusznica nie została poddana obróbce cieplnej, zachowuje wszystkie przydatne składniki, w tym witaminy. Jednak bez gotowania przysmak z niego nie potrwa zimę, ponieważ czas przechowywania nie jest zbyt długi. Po ugotowaniu jest przenoszony do lodówki i tam przechowywany do momentu spożycia..

Do robienia dżemu z borówki według tego przepisu bez gotowania potrzebujesz kilku kilogramów jagód i półtora kilograma cukru.

Sposób gotowania wygląda następująco:

• zmielić jagody lub zmielić w blenderze;
• dodaj cukier i zamieszaj, a następnie przenieś wszystko w chłodne miejsce, aby cukier mógł się rozpuścić;
• w gotowej formie przelać wszystko do słoików i zamknąć pokrywki, a następnie wstawić do lodówki.

Przepis na robienie dżemu z goździków borówkowych

W tym przepisie preparaty borówki brusznicy na zimę należy przygotować:

• kilogram jagód;
• 0,5 kg cukru;
• 0,5 l wody;
• 8 pąków goździka.

Najpierw zalej borówki wrzącą wodą, a następnie przenieś go do pojemnika emaliowanego. Wlej gorący syrop i dodaj goździki. Następnie zawartość pojemnika podpala się i gotuje przez pół godziny. Gotowe naczynie wlewa się do wstępnie wysterylizowanych słoików i zamyka nylonowymi pokrywkami. Przechowuj go w lodówce lub innym chłodnym miejscu do zimy..

Przepis na przygotowanie konfitury borówkowej i gruszkowej na zimę

Aby przygotować przysmak z borówki brusznicy i gruszek według tego przepisu na zimę, weź kilogram borówek i gruszek, a także półtora kilograma cukru.

Algorytm gotowania krok po kroku wygląda następująco:

• umyj gruszki, usuń pestki i usuń skórki. Blanszuj je przez trzy minuty;
• przygotuj borówki brusznicowe i zalej je wrzątkiem, następnie dodaj cukier;
• podpalić jagody i zmęczyć je przez 20 minut;
• włożyć gruszki do dżemu i gotować przez 10 minut;
• rozłożyć masę do słoików. Możesz go zjeść natychmiast po ugotowaniu..

Przepis na dżem z borówki brusznicy i dyni

Dżem z borówki brusznicy można uzupełnić nie tylko jabłkami czy gruszkami, ale także dynią, która nada przysmakowi bardzo oryginalny smak. Ten przepis wymaga następujących składników:

• kilogram borówki brusznicy;
• 0,5 kg dyni;
• 250 g cukru;
• 5 g cynamonu;
• 2 g goździków.

Borówkę posyp cukrem, następnie podpal i gotuj przez pół godziny, ciągle mieszając. W międzyczasie obierz dynie i pokrój w batoniki, a następnie połącz z masą pochodzącą z borówek. Dodaj przyprawę i gotuj wszystko, aż dynia zmięknie. Na koniec wszystko wlewa się do wysterylizowanych słoików i zamyka. Przechowywać w chłodnym miejscu na zimę.

Przepis na gotowanie dżemu borówkowego z cukinią na zimę

Dla smakoszy przedstawiamy taki przepis na konfiturę z borówki brusznicy. Potrzebuje następujących składników:

• 1,3 kg cukru;
• kilogram cukinii;
• 300 g borówek;
• 100 ml wody.

Najpierw ugotuj syrop w emaliowanej misce, cukinię obierz i pokrój w kostkę, a następnie zanurz we wrzącym syropie. Następnie wkładamy do niego ugotowane borówki i gotujemy dżem, aż cukinia uzyska przezroczysty odcień. Na koniec wlewa się go do słoików i, w razie potrzeby, przechowuje na zimę lub od razu spożywa.

Dżem żurawinowo-borówkowy

W tym przepisie musisz wziąć pół kilograma żurawiny i borówki, półtora kilograma cukru i litr wody.

Następnie musisz dobrze posortować wszystkie jagody, umyć je i wysuszyć. Ugotuj syrop, zagotuj i polej jagody. Włącz umiarkowane ciepło i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny. Przygotuj wcześniej w nich czyste i suche słoiki wypełnij dżem i zamknij go nylonowymi pokrywkami.

Dżem jest gotowy, pozostaje tylko przechowywać go na zimę.

Przepis na gotowanie dżemu marchewkowego i borówkowego

W takim przypadku oprócz kilograma jagód i 400 gramów cukru należy wziąć kolejne 300 gramów marchwi, które sprawi, że Twój dżem będzie wyjątkowo smaczny.

Musisz ugotować ten dżem w ten sposób:

• obierz marchewki, zetrzyj na tarce. Alternatywnie zamiast marchewki do dżemu można dodać obrane i starte buraki;
• blanszować borówki przez kilka minut;
• połącz go z marchewką i przykryj cukrem;
• gotuj dżem do miękkości przez pół godziny, ciągle mieszając.

Po zakończeniu rozłóż dżem w wysterylizowanych szklanych słoikach i zamknij pokrywkami.

Jak zrobić dżem z borówki Pyatiminutka

Nie każda gospodyni ma dużo czasu na przygotowanie pysznych przetworów na zimę, więc w tym przypadku pewnie Ty Spodobał mi się przepis na dżem z borówki „Five Minute”.

Nawet w takiej formie przysmak zachowa swój aromat i niepowtarzalny smak, a także posiada gęstą konsystencję, dzięki czemu doskonale nadaje się do pieczenia. Ten przepis spodoba ci się, jeśli lubisz robić ciasta. A zimą takie wypełnienie będzie bardzo przydatne..

Składniki na potrawę są następujące:

• kilogram borówki brusznicy;
• około 500 g cukru;
• 2 g pektyny.

Weź jagody i napełnij je pektyną na 20 minut, aby sok się wyróżniał. Następnie dodaj tam połowę przygotowanej porcji cukru i wszystko dobrze wymieszaj, aby borówki nie zakrztusiły się. Zagotuj jagody, dodaj do nich resztę cukru i gotuj maksymalnie 5 minut. Masa powinna okazać się lepka, następnie układa się ją we wstępnie wysterylizowanych słoikach i zwija pokrywkami. Następnie oszczędzają brzegi na zimę lub do następnych zgromadzeń.

Wskazówki dotyczące robienia dżemu z borówki brusznicy

Jeśli chcesz, aby Twoje danie było smaczne i aromatyczne, podczas przygotowywania go weź pod uwagę następujące kwestie:

• jeśli jagoda nie jest całkiem dojrzała, przed gotowaniem wlewa się ją wrzącą wodą;
• jeśli robisz dżem z borówki brusznicy z jabłek, wybierz odmiany kwaśne lub słodko-kwaśne;
• deser należy gotować tylko w naczyniach miedzianych lub emaliowanych;
• podczas gotowania usunąć pianę, najlepiej drewnianą łyżką.

Jak widać, istnieje wiele przepisów na robienie dżemu z borówki z różnymi składnikami. Wszystko zależy od twoich preferencji i celu zrobienia dżemu. Jednak w ten czy inny sposób przyjemnie będzie Ci zadowolić siebie i swoją rodzinę tym oryginalnym deserem zimą..