Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak suszyć szałwię w domu na zimę

Opis

Jak suszyć szałwię w domu, aby zachował nie tylko wszystkie swoje użyteczne właściwości, ale także wspaniały i nieporównywalny aromat, dowiesz się ze zdjęcia przepisu krok po kroku przedstawionego poniżej. To on jasno przedstawi Ci najłatwiejszy i najtańszy sposób na samodzielne zaopatrzenie się w chłód jednej z najpopularniejszych przypraw leczniczych. Do suszenia liści szałwii użyjemy zwykłego piekarnika, który chyba każdy ma.. Dlatego każda gospodyni będzie mogła sobie pozwolić na tak ważny i niezbędny przedmiot. Opowiemy również o sposobie suszenia liści bez użycia techniki, która potrwa dłużej, ale będzie znacznie bardziej przydatna..

Dlaczego mędrzec jest tak przydatny, pytasz. W rzeczywistości zakres zastosowania tej rośliny, zarówno w kuchni, jak iw medycynie, jest dość szeroki. Już tylko jednym swoim zapachem, który zawdzięcza olejkom eterycznym zawartym w liściach, szałwia jest w stanie złagodzić dolegliwości i nudności, a także usunąć bóle głowy. To herbata szałwiowa, na równi z herbatą rumiankową, parzona w celu uspokojenia nerwów. Ponadto taki gorący napój leczy przeziębienia, poprawia pamięć, orzeźwia i rozjaśnia umysł. Jeśli te dobroczynne właściwości nadal Ci nie wystarczają, to warto zwrócić uwagę, że parzona szałwia poprawia pracę żołądka i zwalcza wiele problemów trawiennych. Doprawdy, cudowna roślina nadaje nowe kolory każdej potrawie. Bardzo często ta przyprawa jest używana w kuchni włoskiej, szałwia jest również często dodawana do mięs na grillu.. Suszoną szałwię możesz przechowywać w małych szklanych słoiczkach lub w specjalnych bawełnianych woreczkach; puszki nadają się również do zachowania zapachu przypraw. Zacznijmy zbierać suszone liście szałwii na zimę w domu.

Składniki

• Szałwia do smaku

Kroki

1. Przede wszystkim przyjrzymy się najpopularniejszemu sposobowi suszenia szałwii bez użycia różnych urządzeń kuchennych.. Aby to zrobić, musisz zebrać gałęzie rośliny i opłukać je pod zimną bieżącą wodą.. Następnie przykryj blat ręcznikiem kuchennym lub papierowym, połóż gałązki na wierzchu w pewnej odległości od siebie i pozwól im całkowicie wyschnąć oraz pozbądź się wilgoci.

   

2. Każdą gałąź rośliny należy rozłożyć na liście, pozostawiając wystarczająco długą zieloną nogę, aby następnie związać liście w wiązki po 8 sztuk, jak pokazano na zdjęciu. Pamiętaj, aby do wiązania użyć liny wykonanej z naturalnego materiału.

   

3. Teraz łączymy wszystkie zebrane kiście łodygami ze sobą w dość długi sznurek: konieczne jest, aby belki znajdowały się w wystarczającej odległości i nie stykały się ze swoimi liśćmi. Obrabiany przedmiot zawieszamy na ścianie w miejscu, w którym nie będą zbierać kurzu, wilgoci oraz nie padać na liście bezpośrednie światło słoneczne. W tej formie liście wysychają w temperaturze pokojowej od 2 do 4 tygodni, w zależności od gęstości rośliny..

   
   
   
   

   

4. Gotowość mędrca można sprawdzić w następujący sposób: jeśli podczas skręcania liść łamie się na całej swojej długości w środku i chrupie, to szałwia dobrze wyschła. Następnie możesz szlifować obrabiany przedmiot i wysłać go w szklanych słoikach do przechowywania w spiżarni.

   

5. Jest łatwiejszy, a raczej szybszy sposób na wysuszenie liści szałwii. Dla tego podgrzewamy piekarnik z góry.

   

6. Na tym etapie w ten sam sposób spłukujemy liście i kładziemy je na ręczniku kuchennym.. Cała wilgoć powinna wyparować z powierzchni każdego arkusza..

   

7. Tym razem oddzielamy tylko liście bezpośrednio od gałęzi, kładziemy je na blasze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

   

8. Piekarnik zamykamy luźno: w otwór między szafką a drzwiczkami wkładamy złożony ręcznik w kilku warstwach. Pamiętaj, że odstęp musi wynosić co najmniej 1 centymetr. Susz szałwię w ten sposób przez 2-3 godziny do miękkości..

   

9. Na tym etapie robimy to samo co poprzednio: suche liście siekamy tylko nożem lub lepiej rękami, przyprawę wkładamy do słoika i szczelnie zamykamy. Teraz wiesz, jak łatwo jest suszyć szałwię w domu na zimę..

   

   Smacznego!