Jak suszyć owoce róży: popularne przepisy ze zdjęciami

Jak suszyć owoce róży? Jeśli interesuje Cię ta kwestia, zalecamy zapoznanie się z cennymi informacjami zawartymi w naszym artykule. Ujawnimy Ci wszystkie subtelności tego procesu..

Kiedy zbierać owoce róży i jak suszyć

Wybór odpowiedniego czasu.
Największa ilość użytecznych składników w owocach znajduje się w okresie ich dojrzewania. Dojrzewają od późnego lata do połowy jesieni. To zależy od konkretnego rodzaju jagód..

Jak zbierać.
Do zbioru należy wybierać tylko te krzewy, które wyrastają z dala od zanieczyszczonych dróg, na „obszarze czystym ekologicznie”. Musisz zebrać jagody wraz z łodygami i resztą filiżanki. Po wyschnięciu części te należy usunąć.
Pamiętaj, aby przygotować i kompot z dzikiej róży.

Jak suszyć owoce róży

Posortuj zebrane plony, uporządkuj dotknięte owoce. Nie musisz ich myć przed suszeniem. Jagody można suszyć w całości lub pokroić na połówki. Im szybciej przebiega proces suszenia, tym mniej witamin traci owoc dzikiej róży. Jeśli planujesz suszyć owoce w piekarniku, musisz zadbać o temperaturę 40 stopni. Owoc dzikiej róży należy ułożyć na blasze do pieczenia i przechowywać w piekarniku przez godzinę. Godzinę później konieczne jest podniesienie temperatury do 60 stopni. Konieczne jest suszenie róży przez 8 godzin. Jest też inna opcja. Najpierw trzymaj jagody przez pięć minut w ustawionej temperaturze 100 stopni, a następnie wysusz je w 75 stopniach.

Aby zapewnić suszenie wysokiej jakości, konieczny jest regularny ruch powietrza i odpływ wilgoci. Można to zrobić, otwierając drzwi lub piekarnik z konwencji. Ponadto musisz stale obracać owoce. Jeśli planujesz wysuszyć w piekarniku, dodaj produkt dopiero po dwóch godzinach ogrzewania. Możesz sprawdzić gotowość, ściskając. Jeśli jagody są sprężyste i nie pogniecione, są gotowe.
Spodoba ci się i kompot jabłkowy z owocami róży na zimę.

Jak suszyć owoce róży w piekarniku.

Posortuj owoce natychmiast po zbiorze, usuń gruz, zgniłe jagody. Produktów nigdy nie należy myć. Ułóż suche owoce na blasze do pieczenia, rozprowadzając je równomiernie. Rozgrzej piekarnik do 45 stopni, ustaw na 7 godzin. Podczas suszenia trzymaj drzwi lekko otwarte, aby usunąć nadmiar wilgoci. Jeśli prawidłowo ustawisz temperaturę, owoce róży nie zmienią koloru, a jedynie trochę się pomarszczą. Jeśli temperatura była wysoka, jagody staną się brązowe. Oczywiście możesz zrobić z nich leczniczy napar, wtedy wyraźnie nie spodoba ci się taki napar pod względem smaku..

Suszonych jagód nie należy natychmiast pakować, ponieważ nadal zawierają wilgoć. Wilgoć tę można usunąć na różne sposoby. Na przykład włóż go do drewnianego pudełka ze szczelną pokrywką lub do kartonika, a następnie zostaw na kilka dni. Następnie zapakuj go w szklane słoiki i wlej do lnianej torby.
Jak ci się podoba dżem z czerwonej jarzębiny i dzikiej róży.

Jak suszyć owoce róży w domu.

Warunki przechowywania.
Po wyschnięciu usuń płatki działkowe i przetrzyj je dłońmi. Następnie wlej suszone owoce do kartonika lub drewnianego pudełka i trzymaj w pokoju przez kilka dni. Następnie owoce róży można wlać do puszek do trwałego przechowywania. Lepiej nie zamykać ich pokrywkami, ale po prostu zawiązać je kawałkiem gazy, aby powietrze mogło swobodnie krążyć. W tej formie owoce można przechowywać przez około trzy lata..

Okazuje się, że jest całkiem smaczny i kompot z rokitnika i dzikiej róży.
Pyszne przepisy z suszonymi owocami róży.
Przed przygotowaniem potraw z tego rodzaju jagód koniecznie je spłucz. W razie potrzeby można je również skręcić w maszynce do mięsa, pokruszyć nożem lub zmiażdżyć na talerzu szklanką. Jeśli uwarzysz owoce jako całość, dadzą mniej składników odżywczych. Wlej posiekane jagody wrzącą wodą, gotuj w łaźni wodnej przez 5-30 minut. Następnie pozwól mu parzyć w termosie przez kolejne pół godziny. Możesz też obejść się bez warzenia. Po prostu zalej wysuszony produkt wrzątkiem i pozostaw na noc w termosie. Aby wzmocnić smak, przed zaparzeniem dodaj cukier granulowany, zioła i miód. Przed jedzeniem przecedzić napar przez kilka warstw gazy..

Będziesz także zainteresowany wiedzą i jak zrobić sushi.
Zdrowy napój.
Umyć łyżkę suszonych owoców, zmiażdżyć, zalać wrzątkiem, gotować 8 minut. Bulion odstawiamy w ciepłe miejsce, a następnie przecedzamy. Dodaj miód lub cukier, aby wzmocnić smak.
Kisiel.
100 g suszonych jagód posiekać, zalać 2 litrami wody, gotować 15 minut na małym ogniu, przecedzić. Do bulionu wlać 200 g cukru pudru, g kwas cytrynowy lub plasterki cytryny. Wlać 50 g skrobi rozcieńczonej w zimnej wodzie, zagotować.

Dowiedz się i suszone figi, jak zrobić.
Jak ugotować napar z dzikiej róży z suszoną skórką jabłka.
Ten wyjątkowy napar pomoże Ci przedłużyć młodość i wyleczyć całe ciało. Wlać kilka łyżek owoców dzikiej róży? litrów wody, zagotować, wyjąć z pieca, pozostawić na 10 minut. Dodaj 1 łyżkę suszonej skórki jabłkowej. l. kochanie, pozwól mu parzyć przez 2 godziny. Napój leczniczy należy przyjmować 2 razy dziennie.
Dowiedz się także wszystkiego o, jak jabłka są suszone w piekarniku.
Pyszna herbata.
Gotuj 100 g suszonej dzikiej róży przez pięć minut w litrze wody. Pozwól parzyć przez 40 minut, odcedź, dodaj cukier i sok z cytryny.
Możesz używać tego rodzaju jagód nie tylko suszonych, ale także świeżych..

Kompot.
Dojrzałe jagody umyć, pokroić, oderwać włosy i nasiona, opłukać w zimnej wodzie, zanurzyć w gorącym syropie z 0,5 kg cukru i litrem wody. Pozostaw infuzję na 8-11 godzin. Owoce oddzielamy od syropu, układamy w szklanych słoikach. Podgrzej syrop do wrzenia, gotuj przez kilka minut, wlej jagody do pojemników. Pasteryzuj we wrzącej wodzie, a następnie zwiń puszki, odwróć na pokrywkę i ostudź.
Przydatne informacje również będą dla Ciebie, jak gotować ryż na sushi.

Kompot z rokitnika zwyczajnego.
Bardzo smaczny kompot można zrobić z dużych owoców dzikiej róży i rokitnika zwyczajnego. Owoce dokładnie opłucz, pokrój na dwie części, oczyść z "włosków" i nasion, napełnij półlitrowe słoiki. Następnie ułóż warstwę rokitnika zwyczajnego. Kontynuuj napełnianie słoików takimi, jakimi są. Wlać wrzący syrop cukrowy, zakleić, rozłożyć do góry nogami. Połóż gazetę na podłodze, zawiń na noc ciepły koc.
Warto wiedzieć wszystko o zawiłościach suszenia jagód.
Napój owocowy z jabłkami.
Obierz 4 łyżki owoców i 5 jabłek. Pokrusz je na małe kawałki, napełnij litrem zimnej wody, gotuj przez kilka minut. Bulion odcedzamy, dodajemy 3 łyżki miodu lub cukru. Dodaj też skórkę z pomarańczy lub cytryny.
Poncz z czerwonym winem.
50 g dzikiej róży zalać 700 ml wody, odstawić na kilka godzin, podgrzać na 3 minuty, przecedzić. Dodać 85 g granulowanego cukru do otrzymanego przesączu, litrów wytrawnego czerwonego wina odgrzać ponownie, ale nie gotować. Wlej sok z dwóch pomarańczy. Podawaj napój na gorąco.
Puree z dzikiej róży z cukrem pudrem.
Przecier owocowy wymieszać z cukrem granulowanym w stosunku 1 do 1. Mieszaninę podgrzać do 70 stopni. Pakować w sterylne słoiki, pasteryzować we wrzącej wodzie.
Galareta.
Owoce obrane z nasion i włosków zalać 600 ml wody, gotować na małym ogniu do miękkości, zmielić, wycisnąć sok. W soku rozpuścić 520 g cukru, gotować do uzyskania galaretki.

Puree.
Uwolnij 1 kg dojrzałych jagód z włosów, nasion, dokładnie spłucz, napełnij wodą, gotuj przez 10 minut, wyrzuć na sito. Jak tylko woda spłynie, zmielić, dodać 200 g cukru, zagotować, wlać syrop z dzikiej róży, zamieszać. Przecier wlać do sterylnych pojemników, przykryć pokrywkami, pasteryzować.
Prosty dżem.
Owoce lekko niedojrzałe wybieramy, myjemy, obieramy z nasion i włosków, blanszujemy we wrzącej wodzie, odcedzamy. Jagody przełożyć do gorącego syropu cukrowego, pozostawić do zaparzenia na 4 godziny. Po tym czasie dodaj dżem. Lepiej jest gotować syrop w wodzie, w której blanszowane są jagody. Na 1 kg owoców weź 1,3 kg cukru.
Dżem żurawinowy.
Przygotuj 1 kg róży, dodaj 320 g żurawiny, 1,5 kg cukru pudru. Gotuj jak zwykły dżem, a następnie zamknij i wstaw do lodówki.

Marmolada.
Do 1 kg puree z dzikiej róży wsypać 1,4 kg cukru, mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Gotuj w małych porcjach do miękkości.

Jak suszyć korzenie dzikiej róży.

Konieczne jest zbieranie korzeni późną jesienią, kiedy na krzakach nie ma już liści i owoców. Aby zapobiec obumarciu krzewu, kop z jednej strony, usuń tylko część korzeni. Umyj dokładnie bulwy, posiekaj na małe kawałki, wysusz w suchym i ciepłym pomieszczeniu, zapakuj w szklane słoiki lub lniane woreczki.
Napar z korzeni pobiera się w obecności kamieni nerkowych. 2 łyżki stołowe. łyżki naparu zalać 200 ml zimnej wody, zagotować, gotować kolejne 15 minut. Lekko ostudzić bulion, odcedzić. Otrzymasz ciemnobrązowy płyn - taka jest dzienna dawka leku. Podziel na 3 równe porcje i spożywaj przed każdym posiłkiem. Przebieg leczenia infuzją jagód wynosi 7 do 10 dni. Czasami kurs można przedłużyć do dwóch tygodni. Tym razem wystarczy, aby fala nawet największych kamieni zaczęła wypływać z nerek. Należy pamiętać, że ta metoda leczenia powoduje komplikacje. Można ich uniknąć jedynie poprzez zastosowanie długoterminowych środków ochronnych..
Jeśli po kilku dniach od rozpoczęcia kuracji stan zdrowia się pogorszy, pojawią się zawroty głowy, bóle głowy i charakterystyczny ból w okolicy nerek, zmniejsz ilość surowców o połowę. Cały cykl leczenia podziel na 2 części. Najpierw zażywaj lek przez 10 dni, a następnie skróć przerwę o około miesiąc. Po miesiącu można wznowić przyjmowanie leku. Podczas drugiej dawki zaparz nie 1, ale 2 łyżki. łyżki korzeni. Sam bulion należy przyjmować przez około 7 dni..
Jak widać, przygotowanie przydatnego blanku na zimę nie jest zbyt trudne. Opowiedzieliśmy ci o wszystkich głównych subtelnościach. Możesz użyć dzikiej róży w postaci naparu, galaretki, puree ziemniaczanego, kompotu, galaretki itp..