Owoce róży zamrażać przez cały rok

• Czas na przygotowanie:2-4 godz
• Rodzaj potrawy:Mrożonki p / f
• Złożoność:Dla początkującego

Dzika róża to roślina o ogromnej liczbie korzystnych dla organizmu właściwości. Zastanów się, czy możliwe jest zamrożenie róży na zimę i zachowanie maksymalnej ilości jej dobroczynnych właściwości.

Co jest zdrowsze: wysusz lub zamroź?

W celu długotrwałego przechowywania owoców róży w domu można je suszyć lub zamrażać. Ciekawym pytaniem jest, która dzika róża jest bardziej przydatna, którą lepiej wysuszyć lub zamrozić?
Uważa się, że zamrażanie jest bardziej skuteczne, ponieważ więcej witamin zostaje zatrzymanych w produkcie. Zamrozić zarówno owoce (całe, połówki, w postaci puree), jak i liście dzikiej róży.

Jak prawidłowo zamrażać owoce róży

• Przed zamrożeniem owoce róży poddawane są specjalnej obróbce.
• Najpierw musisz zebrać jagody, ao określonej porze roku od końca lata do początku pierwszych mrozów.
• Jagody powinny mieć ten sam czerwony kolor, tylko dojrzałe, w żadnym wypadku nie są zepsute ani pomarszczone.
• Liście zbiera się w ten sam sposób, muszą być całe i bez wad..

Całe jagody

• Aby zamrozić całe owoce, usuwa się wszystkie ogony i liście, a jagody należy dobrze opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym.
• Następnie ułóż przygotowane jagody w jednej warstwie na drewnianej desce i włóż do zamrażarki na 2-3 godziny.
• Następnie owoce róży należy ułożyć w przygotowanych plastikowych miseczkach lub wytrzymałych torebkach do długotrwałego zamrażania..
• Najlepiej jest oznaczyć mrożone owoce dzikiej róży do użytku tylko w okresie ważności.
• Konieczne jest również obserwowanie temperatury w zamrażarce, powinna ona wynosić 16-18 stopni.

Połówki owoców bez nasion

Jeśli chcesz zamrozić połówki jagód, jedyną różnicą w stosunku do powyższej metody jest to, że przed zamrożeniem owoc dzikiej róży przecina się na pół, a nasiona wyjmuje się.

Przecier z dzikiej róży

• Aby zamrozić puree z dzikiej róży, umyj jagody, pokrój je na pół i usuń nasiona.
• Przełóż wszystko na talerz i napełnij wodą, więc odstaw na kilka dni, w tym okresie dzika róża powinna zmięknąć.
• Następnie używamy blendera lub sita, za pomocą którego łatwo zrobić tłuczone ziemniaki z przygotowanej masy.
• Masę przełożyć do tacek do robienia lodu i przesłać do zamrażarki na kilka godzin. Po chwili wyjmij zamrożoną mieszankę i przenieś do długotrwałego przechowywania w szczelnych torebkach z powrotem do zamrażarki.

Odchodzi

• Podczas zamrażania liści dzikiej róży należy je najpierw umyć i wysuszyć na ręczniku papierowym.
• Następnie połóż je na drewnianej desce i włóż do zamrażarki na kilka godzin.
•  Następnie przenieś je do worków, pamiętaj, aby wypuścić powietrze i odesłać do długoterminowego przechowywania.
• Możliwe jest również zamrożenie odpowiednio pokruszonych liści, po umyciu należy je pokroić.

Całe owoce dzikiej róży są przechowywane przez 1 - 1,5 roku mrożone, przecierane i siekane do 10 miesięcy, liście całe i posiekane - około 1 roku.

Jak pić mrożone owoce dzikiej róży

Do przygotowania naparów i wywarów stosuje się wszystkie powyższe opcje dla mrożonych owoców dzikiej róży, dla syropu i kompotu - głównie całych jagód.

Jak parzyć i pić mrożone owoce dzikiej róży zimą?

Możesz zrobić zdrowy napar z mrożonych owoców róży. Po co włożyć garść owoców do termosu, napełnionego świeżo przegotowaną wodą, po 6 godzinach napar jest gotowy.

Szczególnie dobrze jest stosować go w okresie zimowym podczas epidemii jako środek zapobiegawczy. Warto zauważyć, że nie musisz pić więcej niż 200 ml dziennie..

Dzika róża zawiera:

1. kwas askorbinowy (zresztą w większej objętości niż w cytrynie i czarnej porzeczce),
2. witaminy E, K, P, B.,
3. żelazo, wapń, potas, magnez, fosfor, karoten, mangan, likopen.

Dlatego możemy z pełnym przekonaniem powiedzieć, że owoce róży są naturalnym lekarstwem. Roślina wspomaga procesy zapalne, działa moczopędnie i żółciopędnie, pozytywnie oddziałuje na układ pokarmowy organizmu, wzmacnia układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu we krwi, może pomóc w zatrzymaniu chorób takich jak miażdżyca, obniża ciśnienie krwi. Aby pozbyć się takich dolegliwości, możesz użyć wywarów, naparów z dzikiej róży, a także jej herbaty z liści.

Oczywiście można łatwo zamrozić owoce róży na zimę i cieszyć się jej wspaniałym smakiem i dobroczynnym działaniem do następnych zbiorów..