Dżem z dzikiej róży - przepis krok po kroku ze zdjęciem zbioru jagód na zimę

Opis

Dżem z dzikiej róży - to niesamowicie zdrowe, a poza tym to także bardzo smaczny poczęstunek, który dostarczy Ci zapas witamin na całą zimę.

Z pewnością wielu z was słyszało, że owoce róży są wyjątkowym i wszechstronnym lekarstwem w tradycyjnej medycynie. W leczeniu różnych chorób stosuje się zarówno kwiaty, jak i jagody, które są równie korzystne dla organizmu. Tak czy inaczej dżem z dzikiej róży przyniesie ogromne korzyści układowi odpornościowemu, wzmacniając go i poprawiając jego wydajność, co jest szczególnie ważne w sezonie zimowym. Również taki dżem doskonale pomaga w leczeniu przeziębień, łagodząc ich objawy i pomagając pozbyć się czynnika wywołującego chorobę..

Do robienia dżemu z dzikiej róży wielu zaleca używanie tylko dużych owoców, ponieważ znacznie łatwiej jest je obrać z nasion. Ale ma też wadę: duże owoce róży zawierają mniej witamin i składników odżywczych niż małe, więc musisz wybierać między korzyściami a wygodą..

Tak pyszny dżem możesz zrobić w domu, korzystając z naszego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, które znajdziesz na tej stronie. Postępując zgodnie ze wszystkimi zaleceniami, możesz prawidłowo przygotować i zamknąć dżem z dzikiej róży na zimę, co wzmocni twoją odporność przez cały zimny sezon..

Składniki

• Dzika róża 2 kg
• 6 szklanek wody
• Cytryna 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku
• 1 saszetka pektyny
• Masło 1/4 łyżeczki.
• Cukier granulowany 3,5 szklanki

Kroki

1. Zbierz wymaganą ilość owoców róży, decydując z góry, w jaki sposób chcesz zrobić dżem: szybko lub zdrowo. Wybierz duże owoce, jeśli chcesz szybko usunąć z nich pestki, a małe, jeśli chcesz, aby dżem był zdrowszy..

   

2. 
   
   
   

   Zebrane owoce róży należy teraz wypłukać w zimnej wodzie. Najlepiej zrobić to w głębokiej misce. Po prostu napełnij go wodą i wlej do niego dziką różę, dokładnie myjąc owoce rękami.

   

3. Teraz dzikiej róży należy ugotować. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla, zagotuj i dodaj do niej jagody. Musisz je gotować przez około godzinę, przyglądając się bliżej owocowi dzikiej róży: jeśli stał się wystarczająco miękki, możesz wyłączyć ogrzewanie. Następnie obierz duże nasiona z dzikiej róży i posiekaj owoce za pomocą blendera.

   

4. Zbierz powstałą papkę i przenieś na gazę złożoną z kilku warstw. Zawieś woreczek z gazy owocami róży tak, aby sok z niej spłynął z powrotem na patelnię i pozostaw go w tej pozycji na chwilę, okresowo ściskając worek rękami, aby pomóc sokowi wydostać się.

   Powinieneś otrzymać trzy szklanki soku z dzikiej róży. Jeśli okaże się trochę mniej - nie zniechęcaj się. Wystarczy dodać trochę przegotowanej wody, aby uzupełnić brakujący płyn i podpalić garnek..

   

5. Dodaj świeży sok z cytryny do rondla, a także wymaganą ilość pektyny. Sok stopniowo mieszając, gotuj do wrzenia, następnie na patelnię dodaj cukier i masło. Mieszaj, aż konsystencja naczynia będzie gładka, a cukier i masło całkowicie się rozpuści.

   

6. Gdy dżem z dzikiej róży zacznie bulgotać, wyłącz ogrzewanie i wyjmij patelnię z pieca.. Pozostaw dżem pod zamkniętą pokrywką, aby nabrał przezroczystego bursztynowego koloru, a następnie przelej do wysterylizowanych słoików. Możesz włożyć dżem do piwnicy przed zimą lub cieszyć się nim teraz..

   

   Smacznego!