Kurczak pieczony w piekarniku z czosnkiem w majonezie - przepis ze zdjęciem jak prawidłowo upiec z ziemniakami i ziołami w rękawie

Opis

Kurczak pieczony z czosnkiem, To pyszne, proste i lubiane przez wszystkich danie, które można łatwo przygotować w domu. Jedzenie wywołuje atmosferę przytulności, ciepła i komfortu. Wspaniale jest zjeść z rodziną lub gotować na bujne wakacje.. Nie wymaga przystawki, ponieważ jest już upieczony z ziemniakami. Pojawienie się przysmaku nie pozostawi nikogo obojętnym. Apetyczna złocistobrązowa skórka, bogaty aromat i po prostu niesamowity smak. Sekret tego, jak najlepiej upiec ptaka w rękawie w piekarniku, zdradzimy poniżej w przepisie fotograficznym krok po kroku..

Ze względu na to, że ziemniaki gotuje się razem z mięsem, majonezem, ziołami, czosnkiem i sosem, nasyca się wszystkimi sokami wchłaniając je i nabierając nieopisanego smaku. Proces gotowania jest dość długi, ale nie wymaga dużego wysiłku i nerwów.

Wskazówka: aby mięso okazało się delikatne i soczyste, musisz wybrać odpowiedniego kurczaka. Zaleca się preferować młode tusze, a nie stęchłe mięso z zamrażarki. Ważny jest również wiek ptaka. U starszych osobników mięso będzie twarde i nieco gumowate, a żadna metoda gotowania nie naprawi tego niedoboru. Możesz nawet zrozumieć, czy mięso jest stare przed tobą tylko wizualnie, na przykład po stanie i kolorze skóry na łapach ptaka. U osób starszych skóra pokryta jest dużymi, twardymi łuskami. W rezultacie na klatce piersiowej widoczne są głębokie ślady po poduszkach. 

Otwórz przepis krok po kroku ze zdjęciem i zacznij gotować w domu pysznego kurczaka pieczonego w piekarniku z czosnkiem i majonezem.

Składniki

• Kurczak 1 szt.
• Majonez 60 g
• Musztarda francuska - 50 g
• Ketchup 50 g
• Czosnek 10 g
• Sól kuchenna do smaku
• Wymieszaj pieprz do smaku
• Bazylia do smaku
• Przyprawy do smaku
• Ziemniaki 300 g
• Rosół z kurczaka 100 ml

Kroki

1. Weź kurczaka, zdrap wnętrzności, usuń ewentualne pozostałe pióra. Opłucz pod bieżącą wodą, zwracając szczególną uwagę na brzuch. Przytnij grudy i zad. Umieść w dużym garnku z wodą i gotuj przez godzinę. Podczas gotowania zgarnij pianę, ponieważ bulion nadal się przyda.

   
   
   
   

   

2. Gdy mięso ostygnie, przystąp do marynowania. Wymieszaj keczup, majonez, musztardę. Dokładnie pokryj tuszę sosami, niczego nie tracąc.

   

3. Obierz czosnek i pokrój tuszę drobiową całymi ząbkami.

   

4. Posyp mięso solą, papryką, bazylią i przyprawami, ponownie zamieszaj.

   

5. Ziemniaki obrać i dobrze wypłukać. Przełóż kurczaka do rękawa do pieczenia, dodaj ziemniaki, wlej trochę bulionu. Zwiąż mocno worek do pieczenia, przenieś na blachę do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 2 godziny. Ostrożnie przeciąć rękaw 10 minut przed końcem gotowania. Uważaj, ma dużo gorącej pary. Ten etap jest niezbędny do utworzenia apetycznej złotobrązowej skórki..

   

6. Pyszny, soczysty, miękki, przepyszny kurczak pieczony z czosnkiem w piekarniku w domu, gotowany według przepisu fotograficznego krok po kroku, jest gotowy. Podawaj na gorąco, koniecznie polej sosem od spodu rękawa. Do przysmaku idealna jest sałatka jarzynowa lub pikle. Smacznego!