Królewska sałatka na zimę proste i pyszne przepisy

Sałatka zimowa z puszki króla zimowego to zaskakująco proste i szybkie danie w przygotowaniu. Głównym składnikiem są ogórki, których w sezonie ogrodniczym jest po prostu ogromna ilość w naszych łóżkach i namiotach na rynku. Przygotowanie zajmie tylko godzinę osobistego czasu - a świetna przekąska na każdy zimowy dzień będzie gotowa. To świetny sposób, aby przez długi czas zachować świeże, chrupiące ogórki..

Do gotowania używa się minimalnego zestawu składników, ale rezultatem jest polizanie palców! Sałatkę można przygotować i podać natychmiast lub można ją przechowywać w słoikach na zimę.

Co przygotować:

• 1 kg ogórków;
• 0,1 kg cebuli;
• 50 gramów cukru;
• 60 ml oleju;
• stół. l. koncentrat octu;
• stół. łyżka soli;
• mała główka czosnku;
• 4 ziarna pieprzu.

Sałatka królewska na zimę:

1. Do sałatki możesz wziąć warzywa o różnych rozmiarach. Będą ciąć, więc ich oryginalny rozmiar nie jest aż tak ważny. Umyj ogórki, odetnij trochę z obu stron, aby nie smakowały gorzko. Następnie pokrój w cienkie pierścienie, możesz użyć specjalnej tarki.
2. Cebulę obrać, pokroić również w cienkie półpierścienie.
3. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki.
4. Przygotowanie dressingu: wymieszać masło, sól, cukier, koncentrat.
5. Wymieszaj dressing i dodaj do mieszanki warzywnej, włóż pieprz, ponownie dokładnie wymieszaj i przykryj pokrywką. Teraz możesz zapomnieć o warzywach na 8 godzin, wygodnie zostawić je na noc.
6. Rano do warzyw podano sok. Musisz ponownie wszystko dobrze wymieszać.
7. Umyj puszki i plastikowe wieczka. Sterylizuj butelki na parę i gotuj pokrywki we wrzącej wodzie, aby obniżyć temperaturę mikroorganizmów.
8. Przełóż sałatkę do butelek i zamknij pokrywki. Surówkę z kiszonego ogórka przechowuje się w lodówce.

Sałatka zimowa dla króla zimy

Wygoda przepisu polega na tym, że można go przygotować z warzyw pozostawionych pod koniec sezonu, co dogodnie rozwiązuje pytanie, gdzie umieścić późne zbiory.

Co przygotować:

• 5 kg ogórków;
• 1 kg cebuli;
• 2 pęczki świeżego kopru;
• 100 ml octu 9%.
• paczka ziaren pieprzu;
• szklanka cukru;
• szklanka soli.

Przepis na zimową sałatkę King King na zimę:

1. Dobrze umyj ogórki i zalej zimną wodą przez godzinę. Dzięki temu będą one średnio miękkie i bardzo chrupiące..
2. Pokroić na pół-pierścienie, złożyć w głęboki pojemnik.
3. Cebulę obrać, wypłukać z gruzu, a także drobno pokroić.
4. Włóż cebulę do ogórków, dobrze wymieszaj.
5. Posolić mieszaninę warzyw, odstawić na pół godziny do soku.
6. W międzyczasie możesz przygotować pozostałe jedzenie. Opłucz zielenie, lekko osusz ręcznikiem waflowym i drobno posiekaj.
7. Weź duży rondel, wymieszaj w nim pozostałe przyprawy i ocet. Przełóż już zaparzoną mieszankę do rondla z dressingiem i dobrze wymieszaj.
8. Podpal pojemnik. Po ugotowaniu od czasu do czasu mieszać. O gotowości potrawy decyduje kolor ogórków - gdy będzie gotowe, zmienią się z zielonego na brązowawy.
9. Podczas przygotowywania sałatki zajmijmy się butelkami. Należy je dobrze umyć detergentem, zwracając szczególną uwagę na szyję, ponieważ często gromadzi się na niej kurz i może pozostać rdza z czapek. Nawiasem mówiąc, pokrywki również należy umyć..
10. Sterylizuj butelki w wygodny i znajomy sposób i gotuj pokrywki przez 10 minut we wrzącej wodzie.
11. Pod koniec procesu przygotowania butelki sałatka będzie gotowa. Teraz można go ułożyć w słoikach, gdy tylko zostanie wyjęty z pieca, nie pozwalając mu ostygnąć. Butelki muszą być szczelnie wypełnione zawartością, po samą szyjkę. Marynata powinna całkowicie zakryć warzywa.
12. Dokręć słoiki pokrywkami, a następnie przykryj grubym kocem lub starą kurtką.
13. Z sugerowanej ilości składników uzyskuje się 6-litrowe słoiki wspaniałej chrupiącej sałatki zimowej.

Królewski przepis na sałatkę na zimę

Do przygotowania sałatki stosuje się późne ogórki - duże, małe, ogólnie haczykowate - dowolne. Zwykle używają tych, których nie można marynować tylko na przekąskę, można nawet mieszać kilka odmian. Ale z tych warzyw można szybko przygotować pyszną sałatkę bez sterylizacji, która świetnie nadaje się do różnych dań głównych. Proponujemy niezwykłą aromatyczną sałatkę z dodatkiem liści mięty.

Co przygotować:

• 5 kg różnych ogórków;
• 1,5 kg cebuli;
• pęczek świeżego kopru;
• 3 stół. l. sól;
• 5 stolików. l. Sahara;
• 150 ml octu jabłkowego;
• paczka ziaren pieprzu;
• paczka ziela angielskiego;
• gałązka świeżej mięty.

Sałatka Winter King na zimę:

1. Wcześniej dobrze umyj i obierz wszystkie warzywa: pokrój trochę ogórki z obu końców, obierz cebulę.
2. Pokrój ogórki i cebulę w cienkie krążki, w takiej formie sałatka wygląda bardzo pięknie i apetycznie.
3. Wymieszaj warzywa w dużej misce i pozostaw na 40 minut, aż pojawi się sok.
4. W międzyczasie, gdy warzywa podają sok, przygotuj dressing: rozpuść sól i cukier w occie, dodaj drobno posiekany koperek.
5. Podczas przygotowywania dressingu warzywa były już przygotowane i można je położyć na kuchence. Wlej dressing do smalcu, dobrze wymieszaj, obracając najniższe warstwy. Dodaj pieprz (po 15 groszków).
6. Gdy naczynie zacznie się gotować, dodaj 4-7 listków mięty. Dzięki niej sałatka zyska niezwykłą smakową nutę świeżości..
7. Podczas przygotowywania przedmiotu obrabianego umyj i wysterylizuj butelki dla pary. Zagotuj pokrywki. Zaleca się używanie nylonu.
8. Sałatkę trzeba gotować około pół godziny po rozpoczęciu wrzenia, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką lub łopatką. Ogień powinien być średni, gotować pod przykryciem.
9. Jak tylko mieszanka warzywna będzie gotowa (widać to po warzywach, które zmieniły kolor), włóż ją do słoików i zakręć pokrywkami.
10. Wszystkie sałatki należy odwrócić i zaizolować. Odłożyć do przechowywania w ciągu jednego dnia.

Zimowa sałatka z ogórków królewskich na zimę

To właśnie ta przystawka wyróżnia się chrupiącymi składnikami, chociaż warzywa są dość drobno krojone podczas gotowania. Sałatka nie wymaga w przyszłości żadnych dodatkowych działań, jest po prostu otwierana i podawana do stołu, ułożona w pięknej małej salaterce. Czas gotowania zajmie nie więcej niż półtorej godziny, biorąc pod uwagę proces przygotowywania produktów - a apetyczna przekąska jest gotowa!

Co zabrać:

• 6 kg ogórków;
• 1,2 kg cebuli;
• 350 gramów liści kopru;
• 7 łyżek. l. ocet stołowy 9%;
• 10 ziaren czarnego pieprzu;
• 2 szklanki oleju roślinnego;
• 3,5 łyżki. l. sól gruboziarnista;
• 6 łyżek. l cukier;
• 2 liście lavrushka.

Królewska sałatka z ogórków na zimę:

1. Dobrze opłucz ogórki i pozostaw je w zimnej wodzie.
2. Podczas gdy główny produkt moczy się i chrupie, przygotuj pozostałe składniki: obierz cebulę, opłucz i zalej zimną wodą, spłucz zielenie i osusz ręcznikiem, następnie drobno posiekaj.
3. Po niewielkim namoczeniu cebula nie rozprowadza zbytnio soku i nie wydziela zapachu, więc podczas krojenia będzie mniej łez. Warzywo należy pokroić na półpierścienie, można nawet pokroić na ćwiartki.
4. W tym czasie ogórki wchłonęły już wystarczającą ilość wilgoci i można je pokroić w cienkie kółka..
5. Zbierz wszystkie przygotowane warzywa w jednym szerokim pojemniku i wymieszaj. Zostaw sok.
6. W międzyczasie w osobnej misce wymieszaj ocet i wszystkie pozostałe składniki oprócz oliwy..
7. Moje butelki i wieczka stawiamy na łaźni parowej - do sterylizacji. Doświadczone gospodynie domowe nie zalecają sterylizacji w piekarniku, ponieważ często pojemnik po prostu pęka podczas tego procesu. Gotuj pokrywki we wrzącej wodzie przez kwadrans.
8. Postaw miskę z podpalonym przedmiotem, wlej do niej dressing i dobrze wymieszaj. Warzywa dadzą tyle soku, że nie ma potrzeby dodawania wody.
9. Gotuj sałatkę, aż ogórki ciemnieją. W takim przypadku raz na 10 minut należy wymieszać zawartość miski..
10. Po przygotowaniu sałatki szybko ją butelkuj i zakręć. Pozostaw do ostygnięcia pod grubym kocem.

Król sałat z ogórków na zimę - porady doświadczonych gospodyń domowych

1. Banki należy sterylizować, a także gotować pokrywki. W temperaturze wszystkie mikroorganizmy są niszczone, a to jest kluczem do długotrwałej konserwacji przedmiotu obrabianego na zimę.
2. Po dokręceniu pokrywki należy sprawdzić słoik pod kątem wycieków - zwinąć go na ręczniku lub desce. Jeśli nigdzie nie ma mokrych śladów - pokrywka jest mocno przykręcona, jeśli pozostaną, przekręć ponownie pokrywę.
3. Ogórki można przyjmować w dowolnym rozmiarze i różnorodności. Duże nasiona w środku nie są przerażające. Najważniejsze jest, aby trochę odciąć owoce od końcówek, ponieważ gorycz zbiera się tam, gdy jest przejrzała.
4. Sałatka może być stosowana jako samodzielne danie do przystawki, a także jako składnik innych sałatek (np. Olivier), pierwszych dań (marynata).
5. Wygoda „Royal Salad” - nie ma procesu sterylizacji potraw w puszkach. Ale zaleca się przeprowadzenie obróbki cieplnej poprzez gotowanie warzyw we własnym soku, aby przedmiot obrabiany mógł naprawdę być przechowywany w piwnicy lub w temperaturze pokojowej przez ponad dwa miesiące.
6. Według własnego uznania w przepisie możesz uwzględnić inne przyprawy (mielony pieprz, liść laurowy, goździk, pietruszka).
7. Upewnij się, że marynata zakrywa warzywa podczas butelkowania. Jeśli warzywa są słabo widoczne z marynaty, może się na nich rozwinąć pleśń i naczynie zniknie. Warzywa lepiej konserwują się w marynacie. W przypadku braku soku z marynaty należy wcześniej zagotować czajnik - jeśli nie ma wystarczającego napełnienia, można dolać trochę wrzącej wody do żądanego poziomu.