Sałatka teściowa z języka cukinii - przepis na zdjęcia krok po kroku do gotowania na zimę

Opis

Język teściowej z cukinii na zimę To doskonała przekąska dla wielbicieli pikantnych i pikantnych potraw. Język teściowej to jedna z tych przysmaków, które można niezwykle łatwo ugotować w domu. Do tego nie potrzebujesz dużo czasu, a także dużej liczby składników.

Jeśli spróbujesz zrozumieć, dlaczego danie ma dokładnie tę nazwę, nie możesz tego zrobić od razu.. Opcji jest wiele, wśród których dominuje opinia, że ​​zaczęto nazywać przystawkę z bakłażana w ten sposób z powodu powiedzenia: „Ostra teściowa na języku”. Szukanie tu logiki jest bezużyteczne, ale wiadomo, że danie to jest pierwotnie ludowe.

Aby język teściowej z cukinii okazał się smaczny, konieczne jest przyjmowanie tylko świeżych i młodych warzyw, ponieważ to one mają odpowiedni smak i dość gęstą miazgę. Poza tym to młoda cukinia ma słodkawy smak, który pozytywnie wpłynie na całą przystawkę..

Tak pyszną i prostą sałatkę z cukinii bez problemu podasz na świąteczny stół jako pyszną przystawkę, a Twoi goście z pewnością pochwalą Twój talent kulinarny, bo danie okaże się niesamowicie smaczne.. Nadaje się również na prosty rodzinny obiad..

Aby rozpieszczać rodzinę i przyjaciół bardzo smacznym pikantnym przygotowaniem na zimę, potrzebujesz trochę wolnego czasu, niezbędnej listy składników, a także naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, w którym znajdziesz wskazówki i porady dotyczące procesu gotowania. Spróbujmy teraz ugotować takie pyszne na zimę..

Składniki

• Cukinia 3 kg
• Pomidory 2 kg
• Czosnek 1 szt.
• Cukier granulowany 2 łyżki.
• Sól kuchenna 4 łyżki. l.
• Ocet 1 łyżka.
• Gorzka papryka 2 szt.
• Olej roślinny 1 łyżka.

Kroki

1. Przygotuj wcześniej cukinię. Najlepiej będzie, jeśli zbierzesz je w ogrodzie, ponieważ takie warzywa zawierają najbardziej przydatne witaminy i minerały.. Skórka cukinii nie powinna być zbyt gruba, a pestki wewnątrz owocu powinny być miękkie.

   

2. 
   
   
   

   Następnie musisz przygotować wymaganą ilość pomidorów, z których później zrobisz sos pomidorowy.

   

3. Użyj maszynki do mielenia mięsa lub blendera, aby pokroić skórki i pomidory na pastę pomidorową. W zasadzie można go kupić w sklepie, ale makaron robiony własnymi rękami okazuje się smaczniejszy i zdrowszy.. Ostrą paprykę przekręć też z pomidorami.

   

4. Powstałą masę należy wlać do rondla lub miedzianej misy, podpalić i gotować przez około piętnaście minut. W takim przypadku do pomidora należy dodać sól i cukier, a także wymaganą ilość oleju roślinnego. Możesz również dodać trochę mielonej czerwonej papryki, aby potrawa była jeszcze bardziej pikantna..

   

5. Po umyciu cukinię obrać, a następnie pokroić w małe ćwiartki. Możesz pokroić warzywa w paski lub kostki, jak chcesz..

   

6. Wlej pokrojoną cukinię do mieszanki pomidorów, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut. W takim przypadku cukinia powinna zmięknąć. Na kilka minut przed końcem gotowania do masy dodać ocet i czosnek pokrojone na małe kawałki. Wymieszaj naczynie i wyjmij z pieca.

   

7. Możesz sterylizować słoiki za pomocą pary lub w piekarniku. Aby to zrobić, wystarczy położyć je na blasze do pieczenia i włączyć piekarnik. Jednocześnie drzwiczki piekarnika należy pozostawić otwarte, aby powietrze mogło krążyć wewnątrz. Sterylizacja słoików trwa około dziesięciu minut..

   

8. Rozłóż gotową przekąskę w wysterylizowanych, czystych słoikach, a następnie mocno zwiń pokrywkami. Na tej teściowej język z cukinii jest gotowy na zimę, możesz go wysłać do przechowywania w piwnicy lub ucztować na nim już teraz.

   

   Smacznego!