Sałatka z lnianki z kapusty, marchewki i papryki - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku na zimę

Opis

Sałatka imbirowa na zimę to mieszanka warzyw w puszkach o przyjemnym orientalnym aromacie i niezapomnianym smaku. Taki boski zapach jest obecny w obrabianym przedmiocie dzięki dodaniu do niego mielonej kolendry. Do tego taka ciekawa sałatka ma też bardzo jasny, można by rzec wręcz zachęcający kolor, a tę cechę ma już, bo w domu jest konserwowana z marchewką. To warzywo dosłownie wzmacnia tak pyszną przystawkę z kapusty..

Oprócz tego, że sałatkę Ryżik robi się na zimę z marchwi i kapusty, można do niej dodać również inne pyszne warzywa, na przykład w tym przepisie ze zdjęciem używa się papryki, cebuli i gorzkiej papryki. Wzbogacają preparat o nowy smak i wzbogacają go. Jeśli chodzi o ostatni dodatkowy składnik, dodaje on warzywom w puszkach niepowtarzalny ostry smak..

Aby bardzo ułatwić przyrządzanie sałatki warzywnej, którą oferujemy w domu, poniżej przedstawiamy klasyczny przepis, który jest przedstawiony w postaci instrukcji krok po kroku ze zdjęciem. Dlatego radzimy już teraz go przestudiować, a następnie zacząć przygotowywać pyszną warzywną przekąskę na zimę.

Składniki

• Kapusta biała 600-700 g
• Marchew 300 g
• Słodka papryka 200 g
• Cebula 200 g
• Czosnek 2-3 ząbki
• Gorzka papryka 1/2 szt.
• Cukier granulowany 2 łyżki.
• Sól kuchenna 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz 1 łyżeczka.
• Mielona kolendra 1/2 łyżeczki.
• Olej roślinny 100 ml
• Esencja octowa 2 łyżeczki.

Kroki

1. Aby przygotować sałatkę Ryżik na zimę, najpierw przygotuj wszystkie niezbędne do tego składniki. Również na tym etapie natychmiast dokładnie opłucz wszystkie przygotowane warzywa..

   

2. Oddziel białą kapustę od górnych liści, a następnie drobno posiekaj. Umieść pokrojone warzywo w rondlu z grubym dnem i ściankami.

   

3. Obierz czyste marchewki z wierzchniej warstwy, a następnie posiekaj je na grubej tarce. Po kapuście wyślij starte warzywo.

   

4. 
   
   
   

   Oddziel cebulę od łuski, a następnie opłucz pod wodą. Następnie pokrój warzywo na cienkie półpierścienie i wyślij do pozostałych warzyw.

   

5. Oddziel paprykę od nasion i białej miazgi. Następnie pokrój na małe kawałki i włóż do rondla z resztą składników..

   

6. Doprawić mieszaninę warzyw solą i cukrem. Posyp także mielonym czarnym pieprzem i kolendrą.

   

7. Po przyprawach wyślij rafinowany olej roślinny do pojemnika z warzywami. Następnie dobrze wymieszaj przygotowaną przekąskę.

   

8. Przykryj warzywa pokrywką i pozostaw na jedną do dwóch godzin. Po tym czasie w garnku z warzywami powinien powstać sok warzywny. W przypadku, gdy sok nadal nie wyróżnia się po dwóch godzinach infuzji, wlej pół szklanki wody do półfabrykatu. Płyn w warzywach musi koniecznie być obecny, w przeciwnym razie podczas gotowania po prostu wypalą się, co następnie będzie bezużyteczne.

   

9. Po określonym czasie włóż sałatkę na kuchenkę, a następnie gotuj na minimalnym ogniu przez dwadzieścia pięć minut. W międzyczasie zetrzyj czosnek i drobno posiekaj ostrą paprykę.

   

10. Dodać pokrojone na poprzednim etapie warzywa do przekąski w momencie, gdy kapusta zacznie mięknąć podczas gotowania.

    

11. Następnie wlej ocet do pachnącej przekąski, a następnie dokładnie wymieszaj masę i gotuj przez kolejne piętnaście minut.

    

12. Od razu po ugotowaniu przygotowaną sałatkę Ryżik rozłóż we wcześniej wysterylizowanych słoikach, a następnie zwiń pokrywkami. Pozostaw półfabrykaty do ostygnięcia, a następnie przenieś je do wygodnego chłodnego miejsca do przechowywania. Smacznego!