Puree z rokitnika z cukrem i głogiem na zimę - łatwy przepis na domowe przygotowanie zdrowych przetworów z rokitnika.

Rokitnik potarty głogiem przygotowuje się bez gotowania. Domowe zbiory pozwalają zachować niezmienione witaminy obecne w dwóch świeżych jagodach. Wszak wiadomo, że oprócz witamin rokitnik słynie z leczenia stanów zapalnych jamy ustnej, oparzeń, ran, opryszczki, a głóg działa wzmacniająco na mięsień sercowy i łagodzi jego zmęczenie.

Składniki: głóg, rokitnik zwyczajny, cukier

Jak ugotować puree z rokitnika z cukrem i głogiem.

Rokitnik sortujemy, myjemy, rozprowadzamy cienko na sicie i pozostawiamy do wyschnięcia. Następnie zmiel przez sito.

Głóg nadal gotuje. Blanszuj owoce przez 1-2 minuty. Następnie zmielić w maszynce do mięsa, ale można też zmielić przez sito ze stali nierdzewnej, aby w przecierze pozostało więcej witamin.

Wymieszaj rokitnik i głóg, dodaj cukier i podgrzej do 70 ° C.

Następnie przelać do sterylnych słoików ustawionych na pasteryzację: 0,5 l - 20 min., 1 l - 25-30 min., Roll up.

Do tego przydatnego półfabrykatu z rokitnika będziesz potrzebować: puree z rokitnika 1 kg, tłuczonego głogu 600 gi cukru - 500 g .

Puree z rokitnika z cukrem i głogiem przechowuje się w spiżarni lub piwnicy. Zimą obrabiany przedmiot można rozprowadzić na naleśnikach, chlebie lub przygotować drinki dodając kilka łyżeczek dżemu do szklanki przegotowanej wody.