Zbieranie zieleni na zimę

Dzięki pikantnym ziołom każde danie staje się jeszcze bardziej aromatyczne, bogate i smaczne. Dlatego wszystkie dania letnie bardzo różnią się od tych, które gotujemy zimą. I nie jest to zaskakujące, ponieważ latem na łóżkach rośnie wiele rzeczy zielonych i pikantnych, a zimą łóżka pokryte są śniegiem. Ale jest wyjście, musisz przygotować zielenie na przyszłość, a wtedy przez całą zimę twoje potrawy będą wyglądać jak letnie..

więc, zbieranie zieleni na zimę - niektóre z naszych przepisów.

Przepis numer 1 zbieranie zieleni na zimę - zamrażanie.

Zamrażanie zieleni można wykonać na kilka sposobów.

1. Przejdź, opłucz i rozprowadź na bawełnianym ręczniku, aby osuszyć każdą gałąź osobno. Następnie zawiąż wszystkie warzywa w pęczki, złóż je w plastikowe torby i włóż do zamrażarki.
2. Dobrze umyj warzywa, pozwól im wyschnąć i drobno posiekać. Umieść wszystkie posiekane zioła w specjalnym, zamykanym plastikowym pojemniku i wyślij do zamrażarki. 

Przepis numer 2 zbieranie zieleni na zimę - marynowanie.

Do takiego przygotowania należy przygotować specjalną marynatę, przestrzegając następujących proporcji: na jeden litr wody należy wziąć 25 gramów soli (nie jodowanej), 45 gramów cukru i 25 miligramów octu 8 procent.

Umyj dokładnie zielenie i mocno ubij je w czystych słoikach, całą zawartość słoika zalej marynatą i wyślij do pasteryzacji. Wysterylizuj jak ogórki na zimę, słoiki półlitrowe 25 minut.

Takie marynowane warzywa są przechowywane nie dłużej niż 6 miesięcy..

Uważnie studiując wszystkie nasze przepisy, możesz nauczyć się robić mrożenie warzyw na zimę.