Sos gruszkowy do mięs na zimę - pyszny przepis na sos gruszkowy - doskonała przyprawa do mięs w domu.

Raz spróbowałem sosu gruszkowego na uroczystości. Eskalop w sosie gruszkowym - był wyjątkowy! Ponieważ sam gotuję w domu wiele dań mięsnych, postanowiłem zachować sos gruszkowy na zimę w domu. Znalazłem i wypróbowałem ten prosty i pyszny przepis na sos.

Składniki: gruszki, cukier

Jak zrobić sos gruszkowy w domu.

Aby zrobić taki domowy produkt, będziesz potrzebować owoców gruszki (lepszych niż odmiany słodkie), dobrze dojrzałych o jednorodnej strukturze miazgi.

Wybrane gruszki należy dokładnie umyć w zimnej wodzie, następnie obrać ze skórki, pokroić na połówki i usunąć ziarna.

Przygotowane kawałki gruszki przełożyć do rondla, zalać wodą do pokrycia 1/3 zawartości patelni.

Postaw rondel na kuchence i gotuj zawartość przez 10 - 15 minut. (od wrzenia).

Uzyskaną w ten sposób masę gruszkową mielimy bezpośrednio wodą przez durszlak, wkładamy do rondla i dodajemy cukier (na 1 kg puree - 100 g cukru pudru).

Doprowadź nasz domowy sos gruszkowy do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu - 5 minut (oczywiście nie zapomnij wymieszać).

Wlewamy od razu do puszek, zakrywamy pokrywkami, sterylizujemy - litrowe puszki - 20 minut, a pół litra wystarcza na 15 minut.

Po zakończeniu sterylizacji puszki należy zwinąć pokrywkami.

Ten prosty domowy sos gruszkowy to gotowa przyprawa do kurczaka, kaczki lub wieprzowiny. Kolejny sos gruszkowy będzie dobrym pomocnikiem przy przygotowywaniu różnych deserów. Cóż, nie powinniśmy zapominać, że jest nie tylko smaczny, ale sam w sobie zdrowy..