Jak gotować kandyzowane gruszki w domu

Niezwykle smaczne i aromatyczne suszone gruszki kandyzowane przypomną Ci o ciepłej porze zimowej. Ale oprócz tego, że są niesamowicie smaczne, są również bardzo zdrowe. Wiadomo, że gruszka zawiera więcej fruktozy niż glukozy, dlatego owoc ten jest przydatny przy dysfunkcjach trzustki.

Składniki: gruszki, cynamon, skrobia, cukier, cukier puder
Czas do zakładki: Spadek

Na przykład suszenie potrwa dłużej niż gotowanie dżemu, ale wynik jest tego wart. Ponadto gotowanie owoców kandyzowanych jest bardzo prostym procesem..

Do suszenia gruszki, które nie są jeszcze dojrzałe, wybiera się tak, aby były gęste i niezbyt soczyste. Proponuję, korzystając z tego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, przygotować zdrowe słodycze dla dzieci i dorosłych.

Składniki:

gruszka - 1 kg;

cukier - 200 gr;

cukier puder - 100 gr;

cynamon - 1 łyżeczka;

skrobia kukurydziana - opcjonalnie.

Gotując kandyzowane gruszki w domu zaczynamy od selekcji i przygotowania surowców.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie gruszek, pozostawienie ich do wyschnięcia na 15 minut i odcięcie rdzenia. Jeśli chodzi o skórkę, możesz ją zostawić.

Pokroić w plasterki około 5 mm. Kawałki, które są zbyt grube, są złe, ponieważ wysychają długo, zanim zamienią się w kandyzowane owoce..

Następnie włożyć kawałki do rondla, przykryć cukrem i cynamonem, odstawić na 1 godzinę, aby gruszka zaczęła sok.

Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Plasterki pozostaw do ostygnięcia w syropie, aby wchłonęły aromat cynamonu i nie ściemniały.

Schłodzone kawałki owoców wyrzuć do durszlaka.

I włóż suszarkę w jedną warstwę.

Suszyć przez 4-6 godzin w zależności od mocy urządzenia.

Gotowe gruszki posyp cukrem pudrem lub skrobią

Gruszki kandyzowane lepiej przechowywać w zamkniętym, szczelnie zamkniętym słoiku, optymalnie - około 2 miesięcy, ale nie zostało już prawie nic, co należałoby przechowywać tak długo. Udane puste miejsca!