Zdjęcie przepisu na krok po kroku przygotowanie miodu gruszkowego i owoców kandyzowanych na zimę w domu

Opis

Miód gruszkowy będzie świetnym dodatkiem do każdego świątecznego stołu. Również taki miód jest po prostu przygotowywany w domu i okazuje się bardzo aromatyczny. Aby się tego upewnić, przygotowaliśmy prosty przepis fotograficzny krok po kroku. Dzięki niemu z łatwością samodzielnie ugotujesz miód, a także przyrządzisz jednocześnie pyszne kandyzowane owoce z tych samych gruszek. Taki preparat na zimę jest idealny tylko dlatego, że nie zawiera barwników i aromatów.. Możesz bezpiecznie karmić swoje dzieci tym przysmakiem..

Aby ugotować w domu pyszny i aromatyczny miód owocowy, będziemy potrzebować tylko gruszek i niewielkiej ilości cukru. Do aromatu użyjemy wyłącznie kwasu cytrynowego. Przechowywanie takich półfabrykatów jest bardzo łatwe: miód może stać w słoiku bardzo długo, a owoce kandyzowane należy zapieczętować. Zdrowy i słodki miód uratuje Cię w chłodne dni i ochroni układ odpornościowy przed przeziębieniami. Zacznijmy zbierać smaczny i zdrowy miód oraz kandyzowane gruszki na zimę w domu.

Składniki

• Gruszki 1 kg
• Cukier granulowany 1 kg
• Kwas cytrynowy 1 łyżeczka.

Kroki

1. Do stworzenia takiego miodu potrzebne są dojrzałe i słodkie owoce, a jednocześnie dość gęste, bo zależy nam również na owocach kandyzowanych. Owoce myjemy dokładnie, ponieważ nie będziemy przecinać skórki.

   

2. Przecinamy każdą gruszkę na pół, usuwamy łodygę i rdzeń, kroimy miazgę na małe kawałki, jak pokazano na zdjęciu.

   

3. Teraz wszystkie pyszne kawałki gruszek wkładamy do głębokiej misy, napełniamy określoną ilością cukru i zostawiamy w spokoju na 4-5 godzin: w tym czasie gruszki wypuszczą sok, którego potrzebujemy do dalszego gotowania.

   
   
   
   

   

4. Po upływie określonego czasu gruszki lekko zamieszaj, a następnie podpal je i doprowadź płyn do wrzenia, natychmiast wyłącz ogrzewanie. Ponownie pozostaw składniki do ostygnięcia i zaparzania, nie trzeba ich przykrywać pokrywką..

   

5. Następnego dnia, gdy gruszki całkowicie ostygną, ponownie stawiamy miskę z nimi na kuchence.. Po ugotowaniu gotuj miód z gruszek przez 20-25 minut na małym ogniu. Pozostaw składniki do ostygnięcia.

   

6. Na trzecim i ostatnim etapie gotowania miodu, po ugotowaniu, gotujemy go, aż jego masa zmniejszy się o około jedną trzecią. Zawartość patelni przepuszczamy przez durszlak i oddzielamy syrop do czystej patelni, pozwalamy kandyzowanym owocom całkowicie spłynąć.

   

7. Schłodzone gruszki układamy na papierze pergaminowym i dobrze przykrywamy cukrem ze wszystkich stron. Przez następne trzy dni owoce kandyzowane same wysychają w temperaturze pokojowej..

   

8. Dodaj trochę kwasu cytrynowego do odcedzonego syropu. Gotuj miód na średnim ogniu przez 15 minut. Wlej gęsty płyn do przygotowanego, czystego słoika.

   

9. Konieczne jest przechowywanie takich zimowych półfabrykatów w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.. Domowy miód owocowy i kandyzowane gruszki gotowe.

   

   Smacznego!