Przepisy na zimowy spin

Jeśli nie zdążyłeś przetworzyć śliwek na czas i włożyć ich do lodówki, pamiętaj, że nie są one długo przechowywane. Wczesne odmiany zachowują wspaniały smak przez około 3 tygodnie, a następnie zaczynają gnić i psuć się. „Węgier” jest przechowywany najdłużej, ale długo nie leży. Dlatego jeśli nie masz dużo miejsca w lodówce, przygotuj się przędzalnicze przepisy na zimę od śliwek i zachowaj je jako konserwy.

Pierwszą rzeczą, którą można przygotować z owoców, które straciły świeżość, jest dżem ze śliwek. Przygotowanie jest szybkie i łatwe. Popularne są również przetwory śliwkowe przędzalnicze przepisy na zimę. Dżem można przygotować z nasionami lub bez, z przyprawami (cynamonem), z migdałami lub orzechami włoskimi ... Nawet dżem powstaje z niedojrzałych zielonych śliwek.

Przepis „Dżem śliwkowy z cynamonem i rokitnikiem”

Składniki na powidła śliwkowe łącznie:

1. 2 kg dojrzałych śliwek;
2. 0,5 kg cukru pudru;
3. 2 szklanki soku z rokitnika zwyczajnego;
4. 1 łyżka mielony cynamon;
5. 10 g cukru sanitarnego.

Opcjonalnie możesz dodać 4 łyżki stołowe. rum.

Z dojrzałych, mięsistych, umytych śliwek usuwa się pestki i ogony. Owoce przenosi się do rondla lub misy, wypełnionej gotowym sokiem z rokitnika. Możesz zrobić własny sok z rokitnika. Miskę ze śliwkami w soku z rokitnika ustawia się na kuchence, doprowadza do wrzenia i gotuje przez około 20 minut.

Następnie do dżemu dodaje się cukier granulowany i mieszając gotuje się przez kolejne 10 minut. Miskę wyjmuje się z ognia. Do dżemu dodaje się zmielony cynamon i cukier waniliowy, wlewa rum (opcjonalnie) i dobrze miesza.

Gotowy dżem śliwkowy wlewa się do gotowanych szklanych słoików i sterylizuje przez 20-30 minut. Po puszce możesz mocno zwinąć.

Zakręć przepisy na zimyze śliwek można kontynuować przez długi czas. Dżem śliwkowy prezentuje je z godnością, kompot śliwkowy na zimę, przygotowanie śliwek w sokach owocowych (gruszka, jabłko itp.) oraz kompotu z suszonych śliwek.