Dżem śliwkowy z rodzynkami i orzechami

W sezonie letnim owoców jest tak dużo, że podbiegają Ci oczy i nie wiesz, który jest smaczniejszy. Ale ostatnio bardzo polubiłem miodowo-żółte śliwki. Ich plus polega nie tylko na miodowo-słodkim smaku, ale także na tym, że kości w nich są doskonale rozdzielone i nie trzeba się martwić i rozdzielać je nożem. Gdy połówki śliwek pozostają nienaruszone, wtedy dżem z takich śliwek wychodzi gruby i bardzo smaczny. Chcę zasugerować, aby na zimę zrobić dżem śliwkowy z orzechami i rodzynkami, a przepis ze zdjęciem pokaże wszystkie etapy gotowania. Dzięki dodatkom ten dżem ma szczególny smak. Rodzynki i orzechy są najczęściej dodawane do ciast lub innych wypieków, a tutaj są umieszczane w dżemie, aby zrobić prawdziwe kulinarne arcydzieło. Bardzo mi się podoba i całą moją rodzinę, a szczególnie dzieci, bo to one są największymi miłośnikami słodyczy. Jako pierwsi wybiorą orzechy dżemowe z rodzynkami, które nasączone są sokiem śliwkowym i stają się po prostu cudowne. Nawiasem mówiąc, ostatnio zasugerowałem dżem morelowy z orzechami na zimę.



Składniki:
- śliwki - 500 gramów-
- orzechy włoskie - 100 gramów-
- rodzynki - 100 gramów-
- cukier granulowany - 400 gramów-
- woda - 100 gramów-
- mielony cynamon - 1 łyżeczka. l.



Pokrój śliwki na pół, usuwając wszystkie nasiona.



Przykryj śliwki granulowanym cukrem i poczekaj, aż sok wypuści, a cukier trochę się rozpuści.



Następnie wlej wodę do śliwek.



Do śliwek dodaj umyte rodzynki..



Połóż dżem na ogniu i gotuj na wolnym ogniu.



Po 30 minutach powidła są prawie gotowe..



Następnie dodaj obrane orzechy.



Dodaj cynamon, aby dodać smaku dżemu.



Z orzechami i cynamonem kontynuuj gotowanie dżemu przez kolejne 15 minut. Następnie ostrożnie zdejmij z ognia rękawicami kuchennymi i włóż do słoików, gdy są gorące.



Zakryj natychmiast.



Następnie można przykryć dżem kocem i całkowicie ostygnąć, doprowadzając do temperatury pokojowej. Następnie przechowuj dżem w ciemnej szafie do zimy. Dżem ze śliwek z rodzynkami i orzechami, gdy ostygnie, gęstnieje i staje się dwukrotnie smaczniejszy.

Smacznego!
A także smakuje niecodziennie powidła śliwkowe z miętą i cynamonem.