Dżem śliwkowy z jałowcem i anyżem. Przepis na powidła śliwkowe z dodatkiem przypraw krok po kroku ze zdjęciem

Dżem to ulubiony przysmak dorosłych i dzieci. Można go przygotować z różnych owoców i jagód. Śliwki nie są wyjątkiem. Z tego owocu robione są dżemy, konfitury, kompoty i soki. Sugeruje Ci przepis na powidła śliwkowe z przyprawami. Podkreślą naturalny aromat śliwek i nadadzą przedmiotowi niezwykłego smaku..

Do tego pusta, ciemna śliwki każdego rodzaju. Surowce muszą być świeże i nieuszkodzone; zepsute owoce nie będą działać. Kamień przy śliwkach powinien łatwo odpadać. Ułatwi to proces gotowania..

Będziesz potrzebować:

1. Śliwki (masa netto) - 650 gramów.
2. Cukier - 500 gramów.
3. Badian - 2 gwiazdki.
4. Jagody jałowca - 10 sztuk.

Przepis na powidła śliwkowe z dodatkiem przypraw krok po kroku ze zdjęciem:

Śliwki opłucz i osusz. Każdy owoc pokrój na 2 połówki i usuń pestkę. Przygotowane owoce umieść w emaliowanym naczyniu do gotowania.

Przykryj śliwki cukrem i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej.

Przez 12 godzin śliwki wpuści wystarczającą ilość soku.

Podgrzać masę nad ogniem za pomocą rozdzielacza, aż pojawi się piana i całkowicie ostygnąć.

Ugotuj dżem w 4 dawkach przez 1-5 minut, stopniowo wydłużając czas gotowania, a następnie całkowicie ostudząc.

Przyprawy włożyć w gazę i zawiązać w woreczku. Zanurz przyprawy w dżemie i gotuj przez 5 minut.

Usuń przyprawy.

Gorącą przysmak ze śliwek wlać do przygotowanych słoików.

Zamknij hermetycznie czystą pokrywką i ostudź.

Pachnący gruby dżem gotowy.

Przedmiot obrabiany jest przechowywany w suchym, ciemnym miejscu do trzech lat. Smak gotowego produktu zrównoważony słodyczą i kwasowością, połówki śliwek są dość elastyczne i zachowują swój kształt.