Słodki małpi chleb

Wypieki zwane „małpim chlebem” z pewnością przyciągną uwagę! Skąd wzięła się ta nazwa chleba, historia milczy. Ale „małpi chleb” jest znany od 1950 roku, kiedy ten przepis zaczął być drukowany w magazynach kulinarnych w Stanach Zjednoczonych. Zgodnie z tradycją „małpich” chleb przygotowywany jest na słodko, ale słony chleb impregnowany czosnkiem i tartym serem jest lubiany przez wielu.

Uwaga: kolejny przepis na chleb o nietypowej nazwie Pumpernikiel w wypiekaczu do chleba.

Składniki do wypieku małpiego chleba

• mleko - 300 ml;
• drożdże szybko działające - 3 gramy;
• cukier - 150 gramów;
• jajka - 2 szt.;
• sól - 1 dl;
• masło - 100 gramów;
• olej roślinny - 100 ml;
• mak - 30 gramów;
• mąka - 800 gramów.

Jak zrobić w domu słodki „małpi chleb”

Zrób dzisiaj słodki chleb małpki. Najpierw przygotuj ciasto. Wlej ciepłe mleko do miski, wlej suche drożdże szybko działające.

Dodaj sól i cukier (50g).

Rozbij kilka jajek.

Następnie dodaj olej roślinny.

Mąkę przesiać do pieczenia. Wsyp przesianą mąkę porcjami do miski, w której zaczynasz ciasto.

Zagnieść miękkie ciasto.

Przykryj miskę pokrywką i wyjmij, aby ciasto uniosło się na 1,5 - 2 godziny.

W tym czasie ciasto dobrze wyrośnie. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w innym wygodniejszym dla Ciebie miejscu.

Przygotuj miski cukru i maku. Ciasto podzielić na równe części.

Zwiń kulki.

Zanurz bułkę w oleju.

Następnie zawiń bułkę w cukrze.

Ułóż koloboki w szachownicę.

W przypadku drugiej warstwy zrób to samo, ale wrzuć koloboki do maku.

Trzecia warstwa - ponownie zwiń kulki w cukrze.

Przykryj naczynie ręcznikiem i pozostaw chleb do wyrośnięcia. Pieczemy „małpi” chleb w piekarniku nagrzanym do 180 * 35-40 minut.

Odepnij formę do pieczenia chleba i pozwól chlebowi ostygnąć. Następnie wyjmij chleb z formy.

Ciepły małpi chlebek ze szklanką świeżo zaparzonej herbaty lub kubkiem mleka to dobry początek nowego dnia.!