Przyprawa do chrzanu - kilka domowych sposobów na zrobienie pysznej przyprawy do korzenia chrzanu z dodatkiem octu.

Chcę podzielić się kilkoma sposobami przygotowania pysznej przyprawy chrzanowej z octem. Dlaczego na wiele sposobów? Bo mam kogoś, kto uwielbia ostre przyprawy, dla kogoś ważny jest kolor buraków, a niektórzy lubią, żeby go też przyprawiać. Może będziesz potrzebować tych trzech przepisów na marynatę chrzanową.

Składniki: goździk, korzeń chrzanu, cynamon, cukier, Sok z buraków, Sól, ocet winny

Rzeczywiste przygotowanie składników do wszystkich trzech metod pracy domowej jest takie samo. Tylko skład i liczba składników są nieco inne.

A więc jak zrobić przyprawę do chrzanu.

Musisz wziąć korzenie rośliny, obrać, a następnie dokładnie je umyć.

Obrane korzenie należy przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zetrzeć na drobnej tarce.

Następnie musimy przygotować marynatę chrzanową. Aby to zrobić, rozpuść granulowany cukier i sól w wodzie - powstały roztwór należy ugotować. Do wrzącego roztworu dodać przyprawy i przykryć pojemnik nadzieniem marynaty z pokrywką. Do schłodzonej do 50 ° C marynaty dodaj esencję octową i pozwól jej parzyć przez 24 godziny.

Po dniu należy przecedzić marynatę przez gazę i delikatnie wymieszać z startym chrzanem.

Nasza praca domowa jest gotowa, teraz musimy ją zapakować w małe słoiczki do przechowywania.

Teraz obiecane trzy przepisy na marynatę chrzanową.

Składniki do metody nr 1:

• woda - 800 ml;
• cukier granulowany - 80 gramów;
• sól - 40 gramów;
• esencja octowa (80%) - 40 ml.

W przypadku metody nr 2 (z przyprawami):

• woda - 500 ml;
• sól - 20 gramów;
• cukier - 40 gramów;
• goździki i cynamon - 0,5 grama każdej przyprawy;
• esencja octu - 20 ml.

Składniki do metody nr 3 (z sokiem z buraków):

• sok z buraków - 500 ml;
• esencja octu - 30 ml;
• cukier - 80 gramów;
• sól - 40 gramów.

Domowy preparat chrzanowy z dowolną marynatą okazuje się na swój sposób pyszny. Taka ostra przyprawa uzupełni każde danie mięsne ostrym i ostrym smakiem. Bardzo dobrze komponuje się z galaretką lub rybą.