Miętowe pierniki na kefirze w domu

Piernik! Kto nie wie o piernikach Tula, piernikach - kozie, pierniku, a każdy zna piernika! Samo słowo piernik pochodzi od słów przyprawa i przyprawa. Rzeczywiście, do ciasta piernikowego dodaje się wiele różnych przypraw: suszone owoce, orzechy, miód, dżem, mak. Choinkę udekorowano piernikami, a następnie te pierniki zostały wręczone rodzinie i przyjaciołom na święta Bożego Narodzenia. Wciąż obowiązuje zwyczaj wypieku pierników na Boże Narodzenie. Ale w dni powszednie piernik jest doskonałym dodatkiem do stolika do herbaty. Jeśli lubisz smak miętowy - upiecz miętowe pierniczki z kefirem!

Składniki na miętę piernikową:

• mąka pszenna - 250 gramów;
• mąka kukurydziana - 250 gramów;
• cukier - 150 gramów;
• soda - 5 gramów;
• sól - szczypta;
• kefir - 250 ml;
• jajko - 1 sztuka;
• olej słonecznikowy - 70 ml;
• krople mięty - 1 mała łyżeczka;
• mak - 2 duże łyżki.

Jak gotować miętowe pierniki na kefirze w domu

Aby zrobić miętę z piernika, kup krople mięty w aptece.

Do osobnej miski wsyp mąkę pszenną i kukurydzianą.

Dodaj cukier, sodę i sól.

Wszystko dobrze wymieszaj.

W innej filiżance połącz kefir, jajko, olej słonecznikowy i krople mięty pieprzowej.

Wlej mieszaninę kefiru do filiżanki z suchymi składnikami.

Zagnieść miękkie ciasto. Ciasto piernikowe jest lepkie - to normalne. Ciasto przełóż do woreczka i wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny. Ciasto piernikowe powinno odpocząć i dojrzeć.

Dlatego im dłużej ciasto jest w chłodnym miejscu, tym lepiej. Ciasto można przechowywać w chłodnym miejscu do 20-24 godzin, piernik zrobiony z takiego ciasta będzie tylko lepiej smakował.

Resztę ciasta ugnieść na stole posypanym mąką i pokroić dla wygody pracy na 2-3 części.

Ciasto rozwałkować na ciasto. Grubość podpłomyki ok. 1 cm Piernik wyciąć cienkościenną szklanką lub specjalnym cięciem.

Przykryj blachę do pieczenia dywanikiem lub pergaminem, rozłóż pierniki, posmaruj je mlekiem i posyp makiem.

Rozgrzej piekarnik do 180 * i piecz pierniki przez 20-25 minut na złoty kolor.

Aromat miętowego piernika przyciągnie do kuchni wszystkich domowników!