Pyszne ciasta z serem i ziołami na patelni: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Proponuję bardzo gotować pyszne tortille z serem i ziołami. Przygotuj ciasto na tortille w kefirze, usmaż je na patelni. Domowe ciasta pomogą, gdy w domu nie ma chleba. Ciastka serowe na kefirze można upiec w zaledwie 20 minut. Nie ma pod ręką kefiru, zostało kwaśne mleko, gotuj na nim.

Ser w przepisie to solanka, ale zastępuje się go dowolnym innym serem. Bułeczki będą równie pyszne. Jeśli ser jest słony, potrzebujesz trochę mniej soli.

Składniki :

1. Kefir -200 ml

2. Jaj kategorii C0 - 1 szt.

3. Olej słonecznikowy - 1 łyżka łyżka

4. Mąka - 500 gramów

5. Sól - 0,5 łyżeczki. Łyżki

6. Marynowany ser - 300 gramów

7. Koper - duża pęczek

8. Cebula zielona - pęczek

W przypadku ciast serowych należy wziąć następujące produkty: kefir, mąkę, jajko, sól, kiszony ser, olej słonecznikowy, dużą wiązkę świeżych ziół.

Pyszne ciasta z serem i ziołami na patelni: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Najpierw przygotujmy płynny składnik ciasta. Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu wlać do odpowiedniej miski.

Następnie rozbij jajko kurze. Kategoria jajek nie jest tak ważna. Jeśli jajko jest mniejsze, musisz dostosować ilość mąki.

Nie zapomnij dodać łyżki oleju roślinnego, który uelastyczni ciasto..

Szczypta soli jest rozpuszczalna w powstałej kompozycji. W cieście nie powinno być ziaren.

Ubij mieszankę jajeczno-kefirową na gładką masę.

Mąkę przesiać ze szkiełkiem do głębokiej miski, zrobić w niej dołek.

Wlej do dziury mieszaninę kefiru z jajkiem. Zaczynamy wyrabiać ciasto.

Najpierw wymieszaj łyżką. Kiedy ciasto staje się gęstsze, zbieramy kulkę rękami. Nie młotkuj mąką, ciasto powinno lekko przykleić się do dłoni.

Ciasto zostawiamy do położenia się, a o nadzienie zadbamy.

Opłucz zielenie w zimnej wodzie. Wysuszyć koperkowe i cebulowe pióra serwetką. Koper i cebulę posiekać nożem

Ser zetrzeć lub ugniatać widelcem na okruchy. Jeśli wziąłeś twardy ser, polecam zetrzeć go na grubej tarce.

Posyp stół mąką i ugniataj miękkie ciasto. Podwijamy piłkę. Dzielimy go na 8 równych części. Najpierw dzielimy na 2 części, a następnie ponownie na 2 części wycinamy każdy kawałek

W rezultacie otrzymujemy 8 kawałków ciasta. Toczymy z nich kulki. Możesz przykryć obrabiane przedmioty ręcznikiem, aby się nie spierzchły..

Posyp mąką stół, weź jedną kulkę ciasta i zwiń w ciasto. Rozwałkuj wystarczająco cienko.

Na środku ciasta ułóż przygotowany ser z ziołami. Rozłóż nadzienie na środku.

Łączymy krawędzie półfabrykatu tak, aby nadzienie znajdowało się wewnątrz ciasta. Najpierw łączymy dwie przeciwległe krawędzie, a następnie zaślepiamy wolne krawędzie pośrodku.

Na stole posypanym mąką rozwałkuj półfabrykat na cienkie ciasto z wałkiem do ciasta.

Pozostaje smażyć ciasta z serem na patelni. Można je gotować bez oleju roślinnego, wtedy będą chrupiące z miękkim topionym serem w środku. Ale możesz smażyć z odrobiną oleju słonecznikowego. W tym przypadku są miękkie, delikatne. Każdy sam zdecyduje, jak gotować.

Smażyć ciasto z jednej strony na złoty kolor

Następnie odwróć ciasto i usmaż po drugiej stronie. Na talerzu ułóż różowe ciasta z serem. Spożywane są na ciepło, są bardzo smaczne. Możesz podawać im śmietanę lub ciężką śmietanę.